粘米粉的家常做法？那么，粘米粉的家常做法？一起來了解一下吧。
粘米粉是普通粘米磨成的粉，煮熟后基本不粘。可以用來蒸糕。 糯米粉是糯米磨成的粉，
水磨的更好。煮熟后很有韌性，可以用來做糕點或湯圓。
請采納答案，支持我一下。
1. 把白蘿卜去皮，刨成絲。
2. 粘米粉加入6飯碗的水，加入2茶匙鹽，一些五香粉。
3. 鍋里加入豬油，加入泡軟后切碎的蝦米，蒜茸炒香。加入蘿卜絲炒一會，接著加入調好的粘米粉，一直攪拌直到變得濃稠。（用湯匙粘起來不會往下掉。）熄火。拿出放入適當大小的容器內。
4. 表面弄平，水滾后大火蒸上20-30分鐘就可以了。
可以就這么吃或者沾上辣椒醬。
要是吃不完可以放入冰箱，要吃時把鍋燒熱，加入油，煎到表面微黃就可以了，喜歡雞蛋的可以在顏色變黃后加入，拌炒到熟就可以了。
粘米粉怎么做腸粉
腸粉是經典的一款廣式美食，大家可以學著做一下這款美味的營養早餐。
材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、鹽少量、植物油適量、蝦仁200克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、小青菜幾顆、生抽適量、香油適量
做法：
1、蝦仁加少量鹽、胡椒粉、姜末、腌制半小時左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和鹽少量混合
3、加入1.2倍左右的水攪拌成無顆粒的米漿，靜置20分鐘
4、取一平底盤刷上一層薄油（我用8寸的披薩盤），加入一勺調好的米漿
5、轉動盤子讓米漿粘滿盤底，米漿越少做得越薄
6、鍋里水燒開，放入裝好米漿的披薩盤大米蒸2分鐘
7、剛蒸好中間會鼓起
8、拿出來晾晾就可輕松揭起一張粉皮
9、在粉皮上放一些腌制過的蝦仁，撒上一些蔥花
10、慢慢卷起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤，再蒸3分鐘即可
12、吃的時候切成段，加幾根氽燙過的小青菜，上面淋上生抽和香油調的醬汁即可
粘米粉：禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，
是各種大米中糯性最低的品種. ，有著糯米粉不可代替的作用，例如是蘿卜糕,湯圓,糯米糍
食材
主料
大米
60g
輔料
水
適量
步驟
1.平時吃的大米取小半碗（根據自己需要的量決定），稍稍清洗后，用水浸泡半小時
2.半小時后瀝干水分
3.放入攪拌機當中磨碎
4.過一遍篩子（會發現細膩了一些）
5.再攪拌第二次，再過一遍篩子；最后再重復攪拌第三次，再過篩子
6.過完篩子以后是不是就像粉一樣了呢，哈哈~~
小貼士
大米有吸水性，干磨一次后會有成團現象，所以要過篩。過篩也可以將其中沒有磨碎的揀出。
以上就是粘米粉的家常做法的全部內容。
