麻辣燙的家常做法視頻？1、藕、土豆、切片備用，油鍋下香蔥姜蒜、花椒爆香。2、倒入豆瓣醬炒出紅油，下干辣椒炒香，倒入開水，下冰糖煮開。3、再將藕片、土豆片倒入鍋中。4、斷生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面餅。5、小火煮2分鐘，下芹菜煮至斷生即可。小貼士：麻辣燙起源于長江之濱，最初是船工和纖夫創(chuàng)造麻辣燙。那么，麻辣燙的家常做法視頻？一起來了解一下吧。
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什么，做起來。喜歡小拿的關(guān)注小拿的作品很多的美食和大家見面。
步驟
家庭版麻辣燙的做法步驟11.1.把海帶，袖珍菇洗凈，明蝦剪去蝦槍，蝦腳和蝦須
家庭版麻辣燙的做法步驟22.2.把青菜清洗干浄
家庭版麻辣燙的做法步驟33.3.綠豆粉絲用溫水泡軟待用
家庭版麻辣燙的做法步驟44.4.把蔥切段，姜蒜切末，朝天椒切節(jié)待用
家庭版麻辣燙的做法步驟55.5.冷鍋倒入油，小火把蔥姜蒜，辣椒 ，豆瓣醬炒香，炒出紅油
家庭版麻辣燙的做法步驟66.6.鍋中倒入適量清水
家庭版麻辣燙的做法步驟77.7.下入海帶煮制
家庭版麻辣燙的做法步驟88.8.下入袖珍菇煮制
家庭版麻辣燙的做法步驟99.9.把明蝦放進(jìn)去煮
家庭版麻辣燙的做法步驟1010.10.把粉絲煮透
家庭版麻辣燙的做法步驟1111.11.把青菜煮熟，放鹽調(diào)味，撒上胡椒粉
家庭版麻辣燙的做法步驟1212.12.出鍋，裝盤倒上剛煮菜的湯，開吃了。
1、食材：青菜三顆、濃湯寶一塊、金針菇半把、腐竹兩段、豆皮一張、面筋一小塊、土豆一個、鹽雞精適量、郫縣豆豉醬一勺、蔥蒜適量、芝麻醬一勺。
2、先準(zhǔn)備做麻辣燙的食材，這個根據(jù)自己喜歡吃的準(zhǔn)備。青菜幾棵，一片一片的清洗干凈。金針菇?jīng)_洗干凈，面筋一小塊切條，豆皮沖洗一下切條，土豆去皮洗干凈切片，食材放置一邊。
3、小蔥兩棵洗干凈，切碎，蒜去皮切碎。起油鍋，加入一百毫升的食用油，油溫八層熱的時候，加入一勺豆豉醬，翻炒半分鐘，翻炒豆豉醬能把醬的香味炒出來，做出的麻辣燙口感好，喜歡更麻的可以放入一些花椒。
4、再放入蔥蒜接著翻炒半分鐘，加入一百毫升的水，大火燒開，把濃湯寶倒入鍋里，攪拌一下，讓濃湯寶完全融化，麻辣燙一般需要高湯。
5、濃湯寶融化之后，加水五百毫升，大火燒開，加鹽一平勺，雞精一勺。攪拌幾下，把準(zhǔn)備的食材倒入鍋里，如果喜歡吃寬粉之類的，可以先加入鍋里，一兩分鐘后再加這些容易熟的，中火煮五分鐘。
6、在煮麻辣燙的時候，可以準(zhǔn)備芝麻醬，這個根據(jù)自己喜好，喜歡吃的可以多加芝麻醬，加五十毫升的水?dāng)嚢杈鶆?，可以加一些辣椒醬。
7、麻辣燙煮好啦，盛到準(zhǔn)備好的芝麻醬碗里，攪拌均勻，加幾滴香油，美味的家常麻辣燙就做好啦。
麻辣燙做法如下：
1、姜切片，大蔥切段，大蒜剝皮待用，干辣椒剪成段，其余香料準(zhǔn)備好備用。
2、香菇、木耳提前泡發(fā)，土豆、藕清洗干凈后切片。
3、小油菜和西蘭花用鹽水洗凈后控水，所有材料收拾好后穿成串備用。
4、鍋內(nèi)放花生油燒至溫?zé)?，下蔥姜蒜炸至姜片焦黃，放豆瓣醬和剁椒小火炒出紅油。
5、下剩余的香料、冰糖、干辣椒繼續(xù)小火炒出香味、辣味，調(diào)入適量的高湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5至10分鐘。
6、調(diào)入酒釀，轉(zhuǎn)大火燒開，按照材料易熟程度先后下鍋煮熟。
7、取芝麻醬，調(diào)入溫水、鹽、生抽、香菜制成麻醬小料，搭配調(diào)好的麻醬小料即可食用。
1、清洗干凈金針菇、青菜，備用。
2、熱鍋，放適量油，燒熱，按個人口味放適量剁椒，炒出紅油。
3、加熱水（涼水也行，慢），少量鹽，燒開。
4、水開后放入金針菇，稍燙。
5、放入青菜，自己也可以放其它喜歡的菜。
6、開鍋小火放適量鹽，出鍋裝盤，有食欲的麻辣燙就可以吃了。
以上就是麻辣燙的家常做法視頻的全部內(nèi)容，1、清洗干凈金針菇、青菜，備用。2、熱鍋，放適量油，燒熱，按個人口味放適量剁椒，炒出紅油。3、加熱水（涼水也行，慢），少量鹽，燒開。4、水開后放入金針菇，稍燙。5、放入青菜，自己也可以放其它喜歡的菜。6、開鍋小火放適量鹽，出鍋裝盤，有食欲的麻辣燙就可以吃了。
