羊排手抓飯的做法？羊排手抓飯的正宗做法：1.準備食材：羊排、米飯、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、香油、花椒粉、辣椒粉、雞精。2.將羊排切成小塊，加入蔥姜蒜、鹽、料酒腌制半小時。3.將腌制好的羊排放入鍋中煸炒至變色，加入適量的水，煮開后轉小火燉煮30分鐘。4.將煮好的羊排撈出，放入碗中，加入生抽、那么，羊排手抓飯的做法？一起來了解一下吧。
羊排做手抓飯的做法
材料：
羊排
大米
蔥姜蒜
鹽
料酒
生抽
老抽
糖
香油
花椒
八角
桂皮
油
步驟：
將羊排切成小塊，用鹽、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、桂皮腌制半小時。
大米淘洗干凈，加水煮至八成熟，撈出晾涼備用。
蔥姜蒜切末備用。
鍋中倒油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的羊排煸炒至變色。
加入適量的水，煮開后轉小火燉煮30分鐘。
將煮好的大米放入鍋中，加入鹽、料酒、生抽、老抽、糖、香油，翻炒均勻。
最后加入少許花椒粉和蔥花即可。
1、新疆羊肉手抓飯的配料：羊排200g、大米適量、胡蘿卜一根、洋蔥一個、食用鹽兩勺、
2、提前3個小時用開水泡米，米泡的時間長一點會更入味，更容易熟并且口感很好。
3、把羊肉切成塊。羊肉的用量多少根據個人口味來定。
4、胡蘿卜切成條。胡蘿卜用量多少根據個人口味來定。
5、半個洋蔥切片。
6、左邊燒壺開水，右邊炒鍋燒熱 。
7、炒鍋燒熱后倒入油，油要比平時炒菜多一些。
8、油燒熱后倒入羊肉塊翻炒。
9、炒成7.8成熟即可先盛在碗中。
10、再將胡蘿卜倒入炒鍋翻炒。
11、胡蘿卜炒軟后倒入之前的羊肉，再放入切好的洋蔥片繼續翻炒幾下。
12、倒入泡好的米。
13、用鏟子把米鋪平。
14、倒入開水。
15、水剛好沒過米即可，喜好吃軟一點的可以多放點水。然后蓋上蓋子燜煮20分鐘左右，關火放入鹽和味精拌勻。
16、香香的有營養的抓飯就做好了，抓飯油膩配上小菜一起吃會更好。
羊排手抓飯的做法 電飯鍋
1.準備材料：羊排、米、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、雞精、清水。
2.將羊排切成小塊，用清水浸泡30分鐘，去除血水。
3.將電飯鍋內膽洗凈，加入適量的米和清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
4.將蔥、姜、蒜切末備用。
5.將羊排放入鍋中，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、雞精，用手攪拌均勻。
6.將蔥、姜、蒜末撒在羊排上，再加入適量的清水，用手攪拌均勻。
7.等到電飯鍋自動跳轉到保溫狀態時，將羊排倒入電飯鍋內，用手攪拌均勻。
8.再按下煮飯鍵，等到電飯鍋自動跳轉到保溫狀態時，用手抓起一把米飯，捏成團狀，放在羊排上面，然后用手抓起羊排和米飯，一起食用即可。
羊排手抓飯的做法
1.準備羊排、米飯、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精、香油、花椒粉、辣椒粉、油。
2.將羊排切成小塊，加入蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精、香油、花椒粉、辣椒粉腌制半小時。
3.將腌制好的羊排放入鍋中煎至兩面金黃色，盛出備用。
4.將鍋中的油倒掉，加入適量的油，放入米飯煸炒，加入鹽、雞精、香油翻炒均勻。
5.將煎好的羊排放入鍋中，翻炒均勻即可。
6.最后撒上蔥花即可。
1、食材：羊排適量，姜蒜適量，食用油適量，生抽適量，胡蘿卜絲適量，鹽適量，洋蔥絲適量，米飯適量，黑棗適量。
2、鍋里放上適量食用油，放入姜絲、蒜瓣，炒香。
3、然后碼上羊排，煎至兩面金黃色。
4、然后倒入適量胡蘿卜絲、洋蔥絲，翻炒均勻，放上4克生抽、1克鹽。
5、最后倒上150克米飯，拌勻。
6、倒上適量溫水。跟食材齊平。蓋上鍋蓋，燜制水干。
7、最后開鍋放上適量黑棗。蓋鍋蓋燜一會兒。攪拌均勻，就可以吃啦。
以上就是羊排手抓飯的做法的全部內容，羊排手抓飯的做法 1.準備羊排、米飯、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精、香油、花椒粉、辣椒粉、油。2.將羊排切成小塊，加入蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精、香油、花椒粉、辣椒粉腌制半小時。3.將腌制好的羊排放入鍋中煎至兩面金黃色，盛出備用。4.將鍋中的油倒掉，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
