烤腸炒什么好吃？烤腸配什么菜好吃 1、香腸搭配尖椒好吃 香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備兩根香腸，兩個(gè)尖椒，一個(gè)彩椒，另外再準(zhǔn)備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最后再準(zhǔn)備少量的蔥花。準(zhǔn)備好以后把所有食材全部切成片狀，那么，烤腸炒什么好吃？一起來(lái)了解一下吧。
食材
主料
青椒
300g
西紅柿
200g
洋蔥
100g
香腸
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
雞精
適量
步驟
1.準(zhǔn)備青椒適量 ，洋蔥 西紅柿，洗干凈備用 ，在準(zhǔn)備香腸
2.把洋蔥切成隨意的塊狀 ，香腸切成片 ，青椒卻成斜切塊狀，西紅柿也切成小碎塊
3.上鍋熱油，等油熱了加入打散的雞蛋 ，剪出來(lái)
4.留底油，然后把辣椒和洋蔥倒進(jìn)去爆炒
5.在加上香腸一起炒
6.最后加入西紅柿，一起翻炒 ，最后加入炒好的雞蛋進(jìn)去
7.最后加入各種調(diào)味料，就可以出鍋了
小貼士
雞蛋不要煎的太過(guò)，過(guò)了不好，加入的雞蛋凝固起來(lái)即可
洋蔥也不要炒得太軟 ，脆點(diǎn)好吃
烤腸配什么菜好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備兩根香腸，兩個(gè)尖椒，一個(gè)彩椒，另外再準(zhǔn)備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最后再準(zhǔn)備少量的蔥花。準(zhǔn)備好以后把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以后把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進(jìn)去一起炒，最后加入調(diào)味料，調(diào)勻以后就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時(shí)，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時(shí)可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個(gè)雞蛋進(jìn)去，加入少量食用鹽調(diào)勻以后得到蛋液，然后入蒸鍋蒸制十分鐘左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時(shí)候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再準(zhǔn)備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以后放入姜片，炒出香氣以后再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以后加入味精和食用鹽，再用水淀粉進(jìn)么勾芡，最后加入少量的麻油進(jìn)行提味，然后直接出鍋裝盤(pán)就可以。
1、材料：香芹、雞蛋、烤香腸、料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打在碗里，加點(diǎn)料酒，打成蛋液，待用。
3、將烤香腸去包裝殼，放在案板上切碎，待用。
4、將香芹去根洗凈撈出，放在案板上切碎，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，下香芹翻炒至香芹斷生，合入烤香腸翻炒一下。
6、最后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味即可。
用料
香腸
蒜薹
姜
鹽
蒜薹炒香腸的做法
先把香腸蒸熟切片，這樣不就只用放一點(diǎn)點(diǎn)油炒蒜薹，香腸也比較好切
蒜薹洗凈，切成小段（有功夫的用手一根根掰倒是最好）
熱鍋，八成熱油溫把姜絲放進(jìn)去爆香，然后把蒜薹倒進(jìn)去翻炒，覺(jué)得蒜薹有點(diǎn)兒皺皺得了就加適量的鹽調(diào)味
把切好的香腸片倒進(jìn)鍋里和蒜薹炒勻就好
切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進(jìn)去炒一下，即可。
臘味飯
主料：香米500克。
輔料：臘腸、臘肉、油菜、青紅柿子椒。
調(diào)料：熟食用油、老抽、蠔油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.將油菜洗凈用開(kāi)水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細(xì)絲待用；
2.將泡好的江米、臘肉、臘腸、姜絲一起放入高壓鍋中壓10分鐘，盛出放在碗里；
3.坐鍋點(diǎn)火倒少許油，油熱時(shí)放入豆豉、蔥姜絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蠔油、白糖、老抽調(diào)好味，淋在燜好的飯上即可食用。
正統(tǒng)臘味飯的做法是一人一盅，把生米放到盅里頭，再加水去蒸出來(lái)的飯，然后在飯快收干水分的時(shí)候，把各種臘味放到上面再繼續(xù)去蒸。但現(xiàn)在人口多的家庭，可以把臘味先蒸好，切碎后拌在米飯里，淋上醬汁，會(huì)方便許多。
材料：
油.................1湯匙
鹽.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白飯.............4碗
青菜.............6支
醬油.............2湯匙
臘腸.............3支
臘肉.............2兩
做法：
1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鐘，刷洗干凈后，放入深盤(pán)中，上鍋蒸30分鐘至熟。
以上就是烤腸炒什么好吃的全部?jī)?nèi)容，可以和青椒一起炒，兩者結(jié)合更入味。步驟：1.香腸切片 2.青椒切塊 3.坐鍋，放油，爆香蒜片 4.倒入香腸翻炒 5.放入青椒，繼續(xù)翻炒 6.放鹽，炒至入味 7.放醋、醬油、雞精。
