蒜蓉蒸波士頓龍蝦的做法？1、把龍蝦洗干凈，放尿（背部龍蝦尾那里有個孔，戳進去有水流出來），然后把龍蝦各個分離。2、龍蝦鉗敲破，如圖擺好。3、切蒜蓉小米辣，剁碎。4、蒜蓉加一勺蠔油，一小勺鹽拌勻，開小火，把蒜蓉炒熟。5、那么，蒜蓉蒸波士頓龍蝦的做法？一起來了解一下吧。

蒜蓉蒸波士頓龍蝦做法竅門

1、波士頓龍蝦1只、大蒜1頭、蔥葉2根、粉絲1把、生抽適量。

2、一只鮮活的波士頓龍蝦，先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把殼敲碎。

3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中，放尿。刷洗干凈備用。

4、用開水泡發(fā)粉絲并清洗干凈，放入大盤中。

5、將龍蝦頭部對著自己，用刀從中間分成兩半。

6、頭部黃綠部分是腦髓和黃，好吃的。將分好的龍蝦和爪子放在粉絲上。

7、鋪上3瓣大蒜切的片。不要放料酒，一點都不腥。

8、先燒開水，水開后放入盤子，繼續(xù)大火蒸10分鐘，然后立刻開蓋。時間長會把肉蒸老了。蒸好的龍蝦放一邊。

9、起油鍋，油六成熱后放入剩余大蒜碎，煸炒出香味后放入蔥葉，炒幾下后關(guān)火。

10、將炒好的蒜蓉鋪在龍蝦上，喜歡吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎。將生抽澆在蒜蓉上，沿盤邊澆一些在粉絲上。

清蒸波士頓龍蝦的簡單做法

料

龍蝦1只

粉絲1把

蔥少許

鹽少許

蠔油2勺

大蒜少許

油少許

雞蛋1個

鮮香蒜蓉粉絲蒸龍蝦