排骨榴蓮湯怎么做好吃？1. 首先將排骨焯水，去除血水，控制干凈備用。2. 將榴蓮切成小塊狀，掏出核備用。3. 熱鍋冷油，放入姜蔥稍微炒一下，加入排骨煸炒，加入適量的料酒，炒出香味，最后加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用。4. 取一個大點的砂鍋，那么，排骨榴蓮湯怎么做好吃？一起來了解一下吧。
1、榴蓮肉煮雞湯。 雞肉1塊、榴蓮1塊、紅棗4粒、枸杞12粒2人份、鹽10克。雞肉洗干凈切小塊。如果可以吃完，不切也可以。枸杞、紅棗洗干凈，紅棗去核。全部倒進鍋里，加入適量的水，大火煮沸后撇去浮末。小火慢煮60分鐘左右。煮好的湯里加入適量的鹽和味精就可以關火出鍋了。榴蓮肉雞湯就煮好啦。
2、榴蓮肉煮排骨湯。 排骨300克、榴蓮1塊、鹽10克，蔥姜蒜、料酒10ml。排骨用清水清洗，然后下鍋煮去浮沫，去除腥味我們可以加入料酒或者姜片。然后把榴蓮肉從榴蓮里面弄出來，我們要把榴蓮肉里面的榴蓮核要去除掉，如果榴蓮肉比較大我們要切成小塊。然后把煮好的排骨放入準備好的砂鍋里面大火煮開，接下來把切好的榴蓮肉放入鍋里慢慢用小火煮，然后放適量的鹽，等湯汁濃稠，就可以出鍋了。
3、榴蓮肉黨參雞湯。 榴蓮殼三塊，老母雞一只，枸杞適量，紅棗少許，生姜片，2條黨參，3g當歸，料酒，精鹽10克。
先把準備好的老母雞清洗干凈，去除內臟，剁成小塊。把榴蓮殼里面的白瓤用刀取出來清洗干凈備用。生姜切片備用。把雞塊放入水中，進行焯水，焯水后洗干凈放入砂鍋中。用砂鍋煲湯味道特別淳厚鮮美。冷水倒入砂鍋中，倒入雞肉的4倍量。冷水煲湯溫度會慢慢上升，蛋白質纖維會溶解在水里面，那湯水特別鮮美醇厚好喝。
1、食材：排骨500g、榴蓮殼100g、蔥15克、姜15g、料酒5g、白醋10g、面粉30g、紅棗20g、枸杞15g、鹽3g。
2、把榴蓮肉拿出來不要，用刀把榴蓮殼割下來，全部割下來之后放入碗中備用。
3、準備排骨，加入一勺面粉，再放一點白醋，然后用手將排骨抓拌一下，接下來倒入清水，再用右手多抓洗幾遍就可以了。
4、我們將洗干凈的排骨倒入冷水中，放幾個姜片，一小把香蔥，然后加入適量的料酒去腥，拿勺子翻動一下，把它浸到水里面。
5、開大火將其煮開后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分鐘之后，用漏勺將排骨撈出來再次洗干凈。
6、我們準備一塊生姜，把它切成姜片，切好之后裝在碗中備用，然后我們把榴蓮殼切成小塊，這個塊可以切厚一點，大約1厘米寬就可以了，全部切好之后將它放在碗中備用。
7、我們準備幾顆紅棗，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后將紅棗里面的核去掉，切好之后裝在碗中備用。
8、準備一個砂鍋加入冷水，然后將排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴蓮殼也放下來，要留一點等下放。
9、加入少量的料酒去腥，用筷子翻動一下，把殼泡在水里，然后扣上鍋蓋，開大火把它煮開，煮3-5分鐘之后將鍋蓋打開。
10、把紅棗加進來，再次扣上鍋蓋小火燜40分鐘，然后我們再把剩下的榴蓮殼也倒下來，分兩次加入榴蓮殼，湯喝起來才有層次感。
榴蓮肉煲湯非常大補，接下來我們就來講一講如何用榴蓮肉煲湯。
01
要想做好吃的榴蓮殼排骨湯，我們要準備以下材料：榴蓮肉、排骨、蔥姜蒜、料酒、鹽等。
02
首先我們要把從超市購買回來的排骨用清水清洗，然后下鍋煮去浮沫，去除腥味我們可以加入料酒或者姜片。
03
然后把榴蓮肉從榴蓮里面弄出來，我們要把榴蓮肉里面的榴蓮核要去除掉，如果榴蓮肉比較大我們要切成小塊。
04
然后把煮好的排骨放入準備好的砂鍋里面大火煮開，接下來把切好的榴蓮肉放入鍋里慢慢用小火煮，然后放適量的鹽，等湯汁濃稠，就可以出鍋了。
榴蓮燉排骨是一道相對比較特別的美食，將榴蓮和排骨相融合，別有一番風味。下面就跟著小編一起來學習這道美食的做法吧。
材料準備：
1. 排骨500g；
2. 榴蓮100g；
3. 花生油適量；
4. 姜蔥適量；
5. 料酒、鹽、胡椒粉適量；
6. 水適量。
制作步驟：
1. 首先將排骨焯水，去除血水，控制干凈備用。
2. 將榴蓮切成小塊狀，掏出核備用。
3. 熱鍋冷油，放入姜蔥稍微炒一下，加入排骨煸炒，加入適量的料酒，炒出香味，最后加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用。
4. 取一個大點的砂鍋，大火加熱，鍋中倒入適量的花生油，燒熱后將排骨炒入煸炒至表面有微黃，翻面繼續煸炒均勻。
5. 接著加入水和榴蓮，水要能沒過排骨和榴蓮，大火燒開后換小火慢慢燉約1個半小時，讓湯汁更加慢慢地浸入到排骨當中。
6. 最后將燉好的榴蓮排骨撈出，裝盤，湯汁潷出后澆在排骨上即可。
小貼士
1. 燉排骨的時候要足夠長的時間，這樣排骨才會爛掉軟化并且口感更佳。
2. 烹制過程中可根據口味加入適量的鹽和胡椒粉，調味時注意不要加過量
以上便是榴蓮燉排骨的制作方法，相信大家看完之后一定已經掌握了這道美食的做法，盡快動手試試吧。
可以的，可以做成榴蓮排骨湯。
準備材料：排骨 2.5斤、榴蓮 適量、鹽 適量、蔥花 少許、料酒 適量。
一、第一步將榴蓮殼里的白肉用刀切下來，如下圖所示。
二、切小塊，操作的時候是要帶手套的，殼扎手，外殼扔掉。
三、排骨先用水沖洗一下，放旁邊備用，如下圖所示。
四、取一鍋，鍋里加水，倒入料酒適量，水燒到鍋底開始冒小泡時，把排骨放進去，大火燒開。
五、煮5分鐘后撈出排骨，再用清水沖洗干凈，放旁邊備用。
六、把焯水后的排骨倒入壓力鍋里，加入榴蓮塊，適量的清水，總量不要超過鍋內壁上的警戒線。
七、蓋上鍋蓋，按一下面板上的燉肉按鈕，到時間后，有聲音提示，排骨就燉好了。
八、燉好后即可盛入碗中，然后撒點蔥花，這樣榴蓮排骨湯就已經做好了。
以上就是排骨榴蓮湯怎么做好吃的全部內容，枸杞、紅棗洗干凈，紅棗去核。全部倒進鍋里，加入適量的水，大火煮沸后撇去浮末。小火慢煮60分鐘左右。煮好的湯里加入適量的鹽和味精就可以關火出鍋了。榴蓮肉雞湯就煮好啦。2、榴蓮肉煮排骨湯。 排骨300克、。
