糯米果的做法和配方？1、糯米粉和面粉按2:1加水混合，拌勻蒸熟，揉成光滑的熟面團，很粘手哦；2、準備餡料啦，芋頭切絲；鍋里熱油，爆炒芋頭絲，要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料；3、瘦肉剁成較細的顆粒，加料酒、醬油、食鹽等調料腌制一會，鍋里熱油大火炒，炒熟后混入炒好的芋頭絲，翻炒混勻。那么，糯米果的做法和配方？一起來了解一下吧。
糯米果，外形圓乎，咬上一口軟糯的外皮，里面夾帶的甜餡立刻就呈現出來，吃上一口，香甜美味，回味無窮。
好吃的糯米果不光在外面能買到，其實在家做也很簡單，包上你喜歡的餡料或者水果，好吃的停不下來。
1，300克糯米粉中加180毫升的清水，邊加邊攪拌，雙手揉搓，讓水分充分吸收進去。搓成雪花狀，一捏成團一出搓既碎就可以。
2，將拌好的糯米粉倒入蒸鍋中，平鋪好，在上面蓋一層濕蒸籠布，用筷子戳些小孔，這樣更容易熟透。
3，水開后蒸20分鐘。
4，像這樣沒有白心就是熟了。
5，大碗中抹一層食用油，倒入糯米團，加80克白糖，揉搓均勻，揉至白糖融化。
6，加120毫升的涼白開。
7，充分揉搓均勻，揉至水分完全吸收再次成團，如果有點粘手套，可以給手套上抹一層食用油。
8，充分的拉扯光滑。蓋上保鮮膜，放在冰箱里面冷藏30分鐘。
9，30分鐘后，取出糯米團揉搓均勻，這里我做了一份抹茶味的，所以我把它分成了兩份。
10，在一半中加適量的抹茶揉搓均勻。
11，分別把兩種顏色的面團都拉扯均勻，拉至光滑。然后均勻分塊。
12，將面皮拉一拉，放入奶油奶酪，再放入自己喜歡的水果包裹起來。
13，裹上一層椰蓉就可以了，放入冰箱里面冷藏一會兒，口感會更好。
可以用色拉油代替。
用料：糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克。
糯米果的做法：1、糯米粉和澄粉倒入容器中。2、再放入水，攪拌均勻。3、然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中（保鮮膜要能耐高溫的那種）如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油。4然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右。5、蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出。6、然后倒入鋪好椰蓉的案板上分成五份。7、然后將每份都搟薄。8、紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入。9、然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可。
糯米果，又稱為糯米糕果或糯米果子，是一種傳統的中國甜點。它的外觀呈圓形，外層是糯米粉和砂糖混合制成的糯米糕，內部包裹著各種餡料，如豆沙、芝麻、紅棗等，口感軟糯，味道甜美，是很受歡迎的甜食。
制作糯米果的配方相對簡單，以下是一份基本的配方和制作步驟：
材料：
- 糯米粉：250克
- 細砂糖：100克
- 水：200毫升
- 餡料：根據個人喜好選擇，如豆沙、花生、紅棗等
步驟：
1. 先將糯米粉和細砂糖混合在一起，加入水攪拌均勻，使成為糯米糊狀。
2. 煮沸一鍋水，將糯米糊倒入一個蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到糯米糊成為透明狀。
3. 取出蒸好的糯米糊，用濕布覆蓋住，讓其冷卻一段時間，以便容易搓成團。
4. 取出適量的糯米糊，搓成小球狀，用手掌心壓扁。
5. 在糯米糊的中間加入適量的餡料，將糯米糊團包裹起來，搓成圓形。
6. 重復以上步驟，直到糯米糊和餡料用完。
7. 將做好的糯米果碼放在蒸鍋上，用大火蒸10-15分鐘，直到糯米果變得更加透明糯軟。
8. 取出蒸好的糯米果，放在平底鍋中加熱，稍微煎一下，讓糯米果外層稍微變得焦黃，增加口感。
9. 將糯米果放在盤子中，撒上一些砂糖或花生碎作為裝飾。
糯米果的制作過程相對簡單，但需要一些耐心和技巧。
網紅糯米果的做法和配方竅門：
主料：糯米粉250，輔料：糖40，水100。
1、混合均勻蒸熟揉光滑。
2、分成均等小劑子。
3、包上喜歡的餡。
4、裹上喜歡的粉。就完成了。陵漏
竅門：
糯米果里的餡料可以是紫薯、黑芝麻、巧克力、豆沙、紅薯等，餡料可根據自己的喜好在制作過程中自由調整。
歷史背景：
糯米果是嵊州傳統的風味小吃，小孩鄭汪手周歲做糯米果，寓意小孩子長大后有收成結果。為此小孩得周，做外公外婆的都要為外孫做糯米喊嫌果，分給親戚朋友、左鄰右舍，以示喜慶。
不變硬的網紅糯米果
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春夏秋冬少不了咱們軟軟糯糯的糯米果
糯米果不僅僅是好吃，顏值也是爆表
深受孩子和大人的喜歡
所以看準商機的你 跟我一起做起來吧
用料
糯米粉500克
水220克
糖180克
不變硬的網紅糯米果的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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糯米粉過篩，加入我們稱好的水，糖
步驟 2
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上鍋蒸熟，揉成光滑的面團，在醒發3個小時
步驟 3
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最后包上自己喜歡的陷就可以了
步驟 4
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最后做出來的成品，完美
以上就是糯米果的做法和配方的全部內容，糯米粉 500克 水 220克 糖 180克 不變硬的網紅糯米果的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 space 糯米粉過篩，加入我們稱好的水，糖 步驟 2 space 上鍋蒸熟，揉成光滑的面團，在醒發3個小時 步驟 3 space 最后包上自己喜歡的陷就可以了 步驟 4 space 最后做出來的成品。
