紅燒肉黃豆的做法？做法 1.黃豆用涼水泡3小時以上；2.豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；3.鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。4.將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、那么，紅燒肉黃豆的做法？一起來了解一下吧。
我們先泡一些黃豆，然后把紅燒肉切塊準備好，熱鍋燒油，加入蔥姜，蒜進行爆炒，加入一些冰糖融化以后把紅燒肉滑放進去，我們可以加入蠔油，生抽，老抽鹽，更好的提味，再把黃豆放進去燉半個小時，我們準備一些藕片，土豆片，木耳，金針菇，一些蔬菜，熱鍋燒油，把火鍋底料放進去翻炒，然后倒入一些水，倒一些牛奶，把所有的丸子以及蔬菜放進去加一些麻將進去就成麻辣燙了，特別的美味。
“ 黃豆紅燒肉 食材:五花肉、黃豆、生姜、老抽、生抽、白糖、料酒、八角、花椒、香葉、食鹽 做法: 1、黃豆洗凈,用水浸泡3小時以上; 2、五花肉洗凈,切成小塊; 3、起鍋燒油,倒入五花肉,炒出油脂; 4、將鍋中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香葉炒出香味兒; 5、放入五花肉,倒入老抽翻炒上色;
原料：五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
制作方法一：黃豆用涼水泡3小時以上；豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸。放入泡軟的黃豆，大火煮半小時，隨后轉中火燉到肉爛豆軟即可。
黃豆紅燒肉二
帶皮半肥瘦的肉洗凈氽水后切方塊，黃豆用清水泡發，豆瓣醬，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，醬油，鹽各適量。炒鍋放少許油，下白糖炒至棕色后，下肉塊翻炒上色；加入適量豆瓣醬炒勻后，加適量清水，醬油，鹽，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少許白糖（也可不加）水沸后轉中小火燜至肉爛即可。
黃豆紅燒肉三
半肥半瘦的帶皮豬肉．全是瘦就不好吃了；把鍋燒肉，把切成小塊的豬肉倒進去，爆一下，把水氣爆干；然后放入醬油、三奈、八角、幾顆花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同時讓醬酒使豬肉上色；再加入泡好的黃豆，一起炒一會。然后加水，水量以淹住肉再多一點點比較合適。水開以后，小火燜燒，同時加適量的糖，水煮干了就可以出鍋了。
黃豆燒肉的做法
簡介黃豆紅燒肉的做法很簡單，而且很好吃。五花的油和黃豆在一起，一點都不會覺得膩了，是一道非常下飯的家常菜。我做過多次紅燒肉，感覺黃豆和它的搭配是最絕妙的。現給大家介紹黃豆紅燒肉的幾種不同做法，供喜歡這道菜的朋友們參考。
材料
五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
做法
1.黃豆用涼水泡3小時以上；
2.豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；
3.鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。
4.將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸。放入泡軟的黃豆，大火煮半小時，隨后轉中火燉到肉爛豆軟即可。
黃豆紅燒肉二
帶皮半肥瘦的肉洗凈氽水后切方塊，黃豆用清水泡發，豆瓣醬，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，醬油，鹽各適量。炒鍋放少許油，下白糖炒至棕色后，下肉塊翻炒上色；加入適量豆瓣醬炒勻后，加適量清水，醬油，鹽，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少許白糖（也可不加）水沸后轉中小火燜至肉爛即可。
黃豆紅燒肉三
半肥半瘦的帶皮豬肉．全是瘦就不好吃了；把鍋燒肉，把切成小塊的豬肉倒進去，爆一下，把水氣爆干；然后放入醬油、三奈、八角、幾顆花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同時讓醬酒使豬肉上色；再加入泡好的黃豆，一起炒一會。
在做紅燒五花肉的時候可以放入黃豆，這樣添加的口感是非常不錯的，另外要準備適量的蒜苗，準備其他的一些調味品，首先應該先做五花肉，黃豆要提前一天泡發。五花肉上糖色，然后加入水燒開以后，然后這時候放入蒜苗，放入黃豆，做好以后的紅燒黃的五花肉，口感新鮮，味道非常不錯。
紅燒黃豆五花肉的做法
食材明細：五花肉1000克、黃豆、蒜苗少許、蒜頭少許、姜少許、白糖適量、鹽適量、生抽、老抽適量、生粉適量
做法
1.先將材料備好。
2.進一步處理材料。豬肉切丁，黃豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜頭拍碎。
3.將肉放在鍋里煎幾分鐘，可以放一點紹酒進去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黃盛出來備用。
4.放入白糖，炒溶后放入煎好的肉進去，一起炒，上色。
5.放入浸過肉的水，燒開。
6.然后放入黃豆、蒜苗、蒜頭、姜片。放入鹽、生抽、老抽小燜20分鐘。
7.最后大火將汁收少一點，放入勾芡好生粉水，把汁收得再濃一點，就可以盛盆出鍋了。
做法二
材料
五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
做法
1.黃豆用涼水泡3小時以上;
2.豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用;
3.鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。
以上就是紅燒肉黃豆的做法的全部內容，2.進一步處理材料。豬肉切丁，黃豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜頭拍碎。3.將肉放在鍋里煎幾分鐘，可以放一點紹酒進去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黃盛出來備用。4.放入白糖，炒溶后放入煎好的肉進去。
