牛腩白蘿卜煲的做法？白蘿卜牛腩煲的制作方法如下：所需材料： 白蘿卜一只 牛腩一斤 鹽適量 白胡椒粉適量 茶葉一小撮 姜一塊 干紅辣椒34只 陳皮一小塊 制作步驟：1. 準備食材： 牛肉洗凈，切成大塊備用。 白蘿卜去皮，切片。 姜切片，茶葉和陳皮用一次性調料包包好，干紅辣椒洗凈待用。那么，牛腩白蘿卜煲的做法？一起來了解一下吧。
白蘿卜燉牛腩的做法如下：
用料：牛腩600g、白蘿卜一根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、柱侯醬1湯匙、八角1個、桂皮一節、小茴香適量、香葉2片、草果（可有可無）1個、蔥一根、蒜瓣2瓣切片、姜片9片、胡椒粉適量、鹽適量、雞粉適量、冰糖要5-10g。
1、準備材料，牛腩切塊，鍋中裝水加姜4片和牛腩一起煮，煮開2分鐘把牛腩撈起用熱水沖洗瀝干備用，切記過水不蓋蓋子，清洗時用熱水是避免很難煲爛。
2、鍋中放少量油，中小火燒熱下蒜瓣和姜5片爆香。
3、放牛腩炒一下，放柱侯醬一湯匙炒均勻。
4、然后放冰糖，生抽、老抽、料酒（可提前把這三個混合），炒一會牛腩上色。
5、加足夠熱水，再加蔥、八角、茴香、草果、香葉、桂皮，大火煮開加蓋子轉小火。
6、這時可以再來切蘿卜，看切的大小來看什么時候下鍋一起煲。
7、牛腩煲30-40分鐘后，加蘿卜、胡椒粉、雞粉、鹽，繼續蓋蓋子煲45-1小時左右即可，自己用筷子戳一戳，別把水煮干了。
牛腩燉白蘿卜要想做得好吃，關鍵在于烹飪的時間和調料的搭配。以下是一個簡單的做法：
首先，準備好食材，包括牛腩、白蘿卜、姜、蔥、八角等。將牛腩切塊，姜切片，蔥切段。接著，將牛腩冷水下鍋，加入花椒、蔥、姜煮去血水。
然后，在砂鍋中加水燒開，放入牛腩和剩余的姜、蔥、花椒、八角等調料。大火燒開后轉中火燉煮3小時，期間最好不要揭蓋，以保持湯的濃郁。
在燉牛腩的同時，可以處理白蘿卜。將白蘿卜去皮切塊，另起一鍋加水燒開，放入白蘿卜焯水去苦味后撈起備用。
當牛腩燉至有些酥爛時，放入焯好水的白蘿卜繼續燉煮半小時左右，直到牛腩軟爛、蘿卜熟透。最后加入適量鹽調味，撒上香菜即可出鍋。
此外，還可以根據個人口味加入一些柱候醬、生抽、老抽等調料來提升味道。這樣燉出來的牛腩燉白蘿卜既美味又營養，非常適合冬季食用。
希望這個做法能幫到你，讓你做出美味的牛腩燉白蘿卜！
白蘿卜牛腩煲的制作方法如下：
所需材料： 白蘿卜一只 牛腩一斤 鹽適量 白胡椒粉適量 茶葉一小撮 姜一塊 干紅辣椒34只 陳皮一小塊
制作步驟：1. 準備食材：牛肉洗凈，切成大塊備用。白蘿卜去皮，切片。姜切片，茶葉和陳皮用一次性調料包包好，干紅辣椒洗凈待用。
焯水牛肉：
砂鍋中添水加熱備用。
另起一鍋，加入冷水，將牛肉放入，燒開后一兩分鐘撈出，用溫水沖去浮沫，改刀切成方形小塊。
煮制牛肉：
將切好的牛肉塊、姜片、調料包、干紅辣椒一起加入已加熱的砂鍋中。
大火燒開后轉小火燜煮1.52小時，直至牛肉酥爛。
加入白蘿卜：
牛肉酥爛后，分出部分肉湯。
將切好的白蘿卜片加入砂鍋中，調入適量鹽。
繼續煮1520分鐘，直至蘿卜變軟透明。
調味與裝盤：
關火后，蘿卜牛肉湯入碗。
加入少許白胡椒粉，撒上切碎的香菜即可食用。
注意事項： 焯水牛肉時要用冷水下鍋，這樣能更好地去除牛肉中的血水和雜質。 煮制牛肉時要小火慢燉，這樣能使牛肉更加酥爛入味。 加入白蘿卜后不要煮太久，以免蘿卜過于軟爛影響口感。
1、材料準備：白蘿卜、大蔥、姜、切好的新鮮牛腩塊。
2、大蔥切長段、姜切片、白蘿卜切滾刀狀。
3、鍋內膽依次放入牛腩塊、大蔥段、姜片、白蘿卜，加入1500毫升水。
4、蓋鍋蓋，開大火煮開，轉中小火，水開撇掉白沫，繼續烹飪。
5、檢查看牛腩是否容易食用，OK則烹飪完成，根據個人口味加入適量鹽，盛出裝飾少許蔥花，可以食用。
其實這道白羅卜牛腩家常菜是不難做的，只要朋友們按照以上白羅卜牛腩的做法來做，然后一個步驟跟著一個步驟就可以了，相信你可以做出這道美味白羅卜牛腩的。
白蘿卜燉牛腩好吃又爛的做法如下：
主料：牛腩、白蘿卜。
輔料：蔥、生抽、料酒、油、姜、八角、桂皮、香葉。
工具：砧板、刀具、鍋、盤子。
1、桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切塊。
2、鍋里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下鍋焯水，水開后撈點浮沫，然后撈出牛腩瀝干水。
3、鍋里放油，爆香姜粒，倒入牛腩粒，煎至表面微黃。
4、放入蠔油、老抽、生抽，翻炒均勻。
5、倒入白蘿卜和香料。倒入一大碗水，沒過食材，大火燒開。
6、大火燒開后，蓋上蓋轉中小火燜40分鐘左右，之后收汁。
以上就是牛腩白蘿卜煲的做法的全部內容，1、材料準備：白蘿卜、大蔥、姜、切好的新鮮牛腩塊。2、大蔥切長段、姜切片、白蘿卜切滾刀狀。3、鍋內膽依次放入牛腩塊、大蔥段、姜片、白蘿卜，加入1500毫升水。4、蓋鍋蓋，開大火煮開，轉中小火，水開撇掉白沫，繼續烹飪。5、檢查看牛腩是否容易食用，OK則烹飪完成，根據個人口味加入適量鹽，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
