如何燉牛排骨更好吃？熱鍋冷油,小火倒入冰糖炒糖色(可以少放點,我放的有點多)冒泡了就可以倒入牛排骨了,進行翻炒,翻炒幾下倒入準備好的調料繼續翻炒倒入老抽、味極鮮、蠔油、放入十三香、鹽、那么，如何燉牛排骨更好吃？一起來了解一下吧。

牛排骨清燉怎么做好吃家常做法

材料：牛排骨、生姜、白蘿卜、枸杞、鹽。

1、牛排骨切成小塊。

2、冷水浸泡半小時，洗凈。

3、冷水下鍋煮開，焯水十幾分鐘，撈出洗凈。

4、牛排骨放入砂鍋，加入足量的水，放兩片生姜，燉煮一個多小時。

5、燉一個半小時后開鍋加入白蘿卜，放入些枸杞，再燉半個小時。

6、加適量鹽，一鍋牛排骨湯就好了。

怎樣做牛排骨好吃又簡單教程

牛排骨怎么燉才好吃

我是特別喜歡吃牛排骨，要是問怎么燉才好吃，那我可有發言權，下面是我平時燉牛排骨的具體方法：

1.備好牛排骨和必要的調料

2.將牛排骨直接處理后下鍋煮。

3.處理調料

4.翻炒牛排骨，加上醬油和料酒翻炒。

5.將水直接倒進去，燉煮后加上白糖和老抽上色，最后收汁后加蔥花即可。

怎樣清燉牛排骨又爛又好吃竅門

燉牛排骨

主料

牛排骨六塊（依各人）醬油（生抽）3勺

料酒（我用的王致和）3勺鹽1勺

味精1勺生姜一塊（切塊）

紅蘿卜1根（切塊）食用油一勺

老抽（調色，可有可無）1勺

燉牛排骨的做法步驟

1.調料大合集。油+醬油+料酒+鹽+味精+生姜（切塊）

2.把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分鐘），期間什么都不要加。20分鐘后撈出，把水倒掉～換一鍋干凈的涼水，大概1.5升的水這樣。

3.把調料全裝到一個碗里，三勺醬油、三勺料酒、一勺鹽、一勺味精、一勺油（攪拌一下）

4.待水冒熱氣了就把牛排骨再放入鍋中。此時姜片，調料一并倒入，攪勻一下哈！

5.愿意加枸杞的可以放一點～不加也沒關系，不會影響最終的口感噢～

6.待時間又過了20分鐘后，加入紅蘿卜～（放入紅蘿卜是因為平時忙，沒時間又做肉又做菜，這樣放進去可以當菜吃，省時間哈。不喜歡紅蘿的人可以不放哦，反正最終不影響味道滴）

7.放入紅蘿卜后緊接著放入一勺老抽（上色用）

然后我就去寫作業啦～30分鐘后回來關火哦！前提是確保水不會燒干！

8.裝盤，擺好～一道老少皆宜的熱菜就好啦～試一下哦，家人會喜歡吃滴！

9.心機婊的擺拍時間～哈哈哈！我的午餐！不過肉是中午三塊，晚上三塊的吃～嘻嘻

燉牛排骨的做法

小貼士

前后一定要頓足1小時，不然不好咬。

牛排骨的家常做法大全

超級簡單的家庭版做法分享，一次就成功！

準備好切好的牛排冷水下鍋，放入蔥姜料酒進行焯水，焯水完畢洗干凈，控干水份（可用廚房紙擦干）

準備蔥切塊、姜大蒜切片、朝天椒4.5根、八角三顆、桂皮4.5片、香葉2.3片

熱鍋冷油，小火倒入冰糖炒糖色（可以少放點，我放的有點多）冒泡了就可以倒入牛排骨了，進行翻炒，翻炒幾下倒入準備好的調料繼續翻炒

倒入老抽、味極鮮、蠔油、放入十三香、鹽、雞精繼續翻炒幾下倒入沒過食材的開水

煮開后最好放入帶悶燉功能的電飯煲，或者高壓鍋進行燉，我的電飯煲時間是40分鐘就好了

倒入鍋內大火收汁

紅燒牛排骨最簡單的做法

1、主料：牛排骨980g輔料油、適量鹽、適量生抽、適量老抽、適量料酒、適量姜、適量大蔥、白糖適量。

2、牛排骨放入水里焯一下。

3、鍋中放入食用油，油溫高，放入姜蔥白爆香。

4、放入牛排骨煸炒。

5、煸炒一會，放入料酒，生抽，老抽，鹽，糖。

6、放入適量水，蓋上鍋蓋。

7、煮開后，放入高壓鍋內，蓋上高壓鍋，等高壓鍋癡癡后，開小火煮10-15分鐘即可。

以上就是如何燉牛排骨更好吃的全部內容，燉牛排骨的做法步驟 1. 調料大合集。油+醬油+料酒+鹽+味精+生姜（切塊）2. 把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分鐘），期間什么都不要加。20分鐘后撈出，把水倒掉～換一鍋干凈的涼水，大概1.5升的水這樣。