炸胡蘿卜丸子的做法？炸蘿卜丸子的做法如下，配方包括胡蘿卜、白蘿卜、蔥、姜、雞蛋、五香粉、鹽、面粉、生粉、面包糠、香菜、蔥、雞精。主料：胡蘿卜一個、白蘿卜一個、蔥一段、姜一塊、雞蛋兩個。輔料：五香粉一勺、鹽適量、面粉適量、那么，炸胡蘿卜丸子的做法？一起來了解一下吧。

蘿卜丸子怎么做

操作步驟如下：

1、紅蘿卜去皮切絲（切小塊或擦絲都可以）。

2、放入蔥花和香菜。

3、加入雞蛋拌勻。

4、放入鹽、十三香、淀粉、面粉。

5、調好的差不多就這個樣不要太稀了也不用加水因為本身紅蘿卜碰到鹽就會出水。

6、上油比平時炒菜油都點小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。

紅蘿卜丸子的簡單做法竅門

先洗凈四個胡蘿卜，然后用刀把蘿卜切成薄片，再切絲，然后切成小丁，將它們剁碎。這樣用刀切出的蘿卜比擦子擦出來的香，口感好。

往盆里打三個雞蛋，把蔥和姜切成碎末，把一小塊豆腐揉成末狀，加入面粉、食鹽、五香粉、少許食用油，和剁碎的胡蘿卜攪拌均勻。

鍋里多倒些油，油溫不要太高，五成熱就行，開中火，用手或勺子將胡蘿卜團成圓形狀后下入油鍋開始炸。

丸子剛下到鍋里先不要攪動，以免攪散。等炸到定型漂起來后翻一下再炸。炸至兩面色澤金黃時就可以了，用漏勺控油后將丸子撈出鍋。

這樣色澤金黃、外酥里軟、美味好吃的胡蘿卜丸子就炸好了。它可以直接拿筷子夾著吃，可以做丸子湯，可以在熬的菜里煮一些吃，還可以做火鍋時放一些吃。

胡蘿卜素丸子制作方法和配方

炸蘿卜丸子的做法如下，配方包括胡蘿卜、白蘿卜、蔥、姜、雞蛋、五香粉、鹽、面粉、生粉、面包糠、香菜、蔥、雞精。

主料：胡蘿卜一個、白蘿卜一個、蔥一段、姜一塊、雞蛋兩個。

輔料：五香粉一勺、鹽適量、面粉適量、生粉適量、面包糠適量、香菜適量、蔥適量、雞精一勺。

1、胡蘿卜、白蘿卜洗凈去皮，切絲，放入開水，加一湯勺鹽煮兩分鐘。撈出過一下涼水，用手使勁擠出水分，再用刀稍微剁碎一點。

2、蔥、香菜洗凈切碎備用。

3、蘿卜絲放入香菜、蔥、兩個雞蛋，加入面包糠、一勺面粉，一勺生粉、一勺五香粉、一勺雞精、少許鹽。

4、然后帶上手套，抓拌均勻，抓至粘一起就行了，團成圓圓的一個個小丸子。

5、起鍋放入適量油，油熱放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起來，丸子炸至金黃撈出。

炸胡蘿卜素丸子的家常做法酥脆

酥脆的胡蘿卜丸子的做法

用料

胡蘿卜 3根

雞蛋1 個

面粉 適量

鹽 適量

淀粉少許

五香面一點點

做法

胡蘿卜擦絲，加食鹽蔥花五香面（一點點）攪拌。

加入雞蛋攪勻，再慢慢加入淀粉（一大勺）和面粉，一邊加一邊攪拌，看到能成團不散就可以了。

入油鍋，小火慢炸，看到蔥花變成淡淡的金黃色就可以了。

小貼士

1.三根胡蘿卜大約加一茶勺的鹽，味道就挺咸了 2. 面粉要慢慢加，太多面粉會導致丸子炸不透 3. 丸子要小一點，大約小杏子那么大就可以 4. 小火慢炸

素炸胡蘿卜丸子的原料

【 紅蘿卜炸丸子的做法 】

食材用料：紅蘿卜 半個、鹽 3克、面粉 適量、五香粉 適量、

雞蛋 一個、蔥花 適量、雞精 適量。

步 驟：

準備紅蘿卜半個；

蘿卜擦成絲后切幾刀；

攥干去水分；

放入蔥花，雞蛋、面粉、鹽和胡椒粉和鹽調味；

如果糊有點稀加入適量的面粉；

鍋中倒入適量油，6分熱下鍋炸至金黃撈出；

出鍋，裝盤上桌。

以上就是炸胡蘿卜丸子的做法的全部內容，四款過年炸丸子做法外酥里嫩!焦香酥脆! 一、金針菇蔬菜肉丸子 1、胡蘿卜、肉未、香菜碎、全針菇 2、2 個雞蛋、放入蔥姜蒜 3、1 勺鮮油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺鹽、1包小際肉粉攪祥均勻 4、。