油炸蘿卜丸子的做法？1、青蘿卜洗凈去皮 2、用刨子刨成細絲，加點鹽腌一下出水 3、把蘿卜絲擠干水分，加入提前切好的火腿炒丁、雞蛋、白胡椒粉、五香粉、雞粉、蔥花拌勻 4、再加入適量面粉 5、攪拌均勻 6、油鍋加熱后，那么，油炸蘿卜丸子的做法？一起來了解一下吧。
蘿卜丸子做法如下：
用料：胡蘿卜1根、青蘿卜2根、黃豆芽一小把、雞蛋1個、蔥半根、鹽適量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、蝦皮適量。
步驟：
1、所有的蘿卜擦絲，加一小勺鹽拌勻腌十分鐘左右，把水擠出來備用，不用擠的很干，然后把蘿卜絲切小段。
2、黃豆芽洗凈切一切。
3、把蘿卜，黃豆芽混在一起，放生抽，十三香，雞蛋拌勻，再把面粉和淀粉少量多次放進去。
4、直到這樣可以團成丸子就可以了。
5、油鍋六成熱，下丸子，放中小火慢慢炸至丸子金黃浮起就可以撈出來啦。
蘿卜絲不用先焯一下。
主料：青蘿卜1個、火腿腸1根、雞蛋1個、面粉適量
調料：調和油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、五香粉少許、雞粉少許、蔥花少許
做法步驟：
1、青蘿卜洗凈去皮
2、用刨子刨成細絲，加點鹽腌一下出水
3、把蘿卜絲擠干水分，加入提前切好的火腿炒丁、雞蛋、白胡椒粉、五香粉、雞粉、蔥花拌勻
4、再加入適量面粉
5、攪拌均勻
6、油鍋加熱后，放入做好的蘿卜丸子
7、炸至金黃色撈出用廚房紙巾吸干油即可
8、成品
炸蘿卜丸子
用料
白蘿卜800克；面粉300克；雞蛋2個；生姜30克；大蔥50克；十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）；鹽10克
做法
白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會兒（蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉哦）
將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份
蘿卜丸子
用料 雞蛋1個；鹽2到3克；面粉適量；香油一勺；青蘿卜大半根 做法
蘿卜用擦絲板擦到日，我家的青蘿卜青蘿卜只要不爛都可以做。
放鹽，按照平時做飯的量多一點點就行，千萬別太咸，我家蘿卜比較干了，少放點。
半小時左右，用手揉搓下，擠干水分。
擠干夠這樣，剁一剁。
放一個雞蛋，少于香油，五香粉，不放鹽，因為已經放過。
攪拌后濕潤的樣子
分次少量倒入面粉，感覺攪不動，用手可以團起來就行，面粉不建議太多，我們吃的是蔬菜。
油溫不用特別高，下筷子起泡就可以下鍋了，我一開始忙著團丸子，沒看火候，油溫高了，全程6到7成的火力。
下鍋，一個一個下，下鍋后用筷子淡一下，別黏貼在一起，減火到6成，慢慢炸，經常翻翻。
這個火候也可以吃，我家喜歡再火候大點的。
主料
青蘿卜
1個
雞蛋
3個
輔料
面粉
適量
鹽
適量
白胡椒粉
少許
步驟
1.青蘿卜洗凈擦絲
2.剁成小段后放入盆中
3.加鹽、面粉、白胡椒粉、雞蛋
4.將材料全部攪拌均勻
5.用手小心團成丸子狀
6.底鍋燒油，將丸子下鍋小火慢炸
7.炸至四面金黃
8.用漏勺漏油即可食用
蘿卜絲不需要焯水，方法如下：
準備材料：胡蘿卜 500g、雞蛋 3個、淀粉 280g、食鹽 1勺、蔥 1根、姜 1塊、五香粉 1勺、香菜 20g。
1、首先把準備好的胡蘿卜擦絲，放鹽拌勻腌10分鐘。
2、然后使用菜刀把香菜和蔥姜切好，放一旁備用。
3、接著磕入準備好的雞蛋，與腌制好的胡蘿卜絲拌勻。
4、拌勻后放入準備好的香菜、蔥、姜、五香粉，用筷子拌勻。
5、盆中倒入適量的淀粉拌勻。
6、鍋內放入適量的油，大火加熱，用手擠出丸子，炸到金黃色。
7、炸金黃后盛出控油，這樣蘿卜丸子就做好了。
以上就是油炸蘿卜丸子的做法的全部內容，食材用料：蘿卜450克面粉150克雞蛋2個蔥碎50克姜末10克鹽3克胡椒粉5克菜譜做法：1.蘿卜切碎2.姜切末，蔥切碎3.蘿卜放鹽腌制十分鐘。殺出水來，蘿卜變軟。4.將殺出的水倒出，加入蔥碎姜末雞蛋胡椒粉和面粉5.攪拌均勻。
