蓮子茶做法？1蓮子可用冷水泡發，也可用溫水泡發，不宜用開水長時間浸泡另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻，去皮之后再浸泡2新鮮蓮子不用泡，果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗凈下鍋煮如果是干蓮。那么，蓮子茶做法？一起來了解一下吧。
蓮子茶：茶葉5克，紅糖30克，蓮子30枚。將蓮子用溫水泡約5小時后撈出，加白糖煮爛，再加入茶葉汁，即可飲用。可養心健脾、益腎固精。腎炎、水腫患者應天天飲用。
柑皮茶：茶葉、柑皮各2克。用沸水沖泡6分鐘后，每日飯后飲一杯，可消食健胃，化痰鎮咳。
蓮心茶的做法
1鍋上火，放入適量清水，以大火煮沸，倒入杯中。
2加入蓮心和冰糖，沖泡10分鐘，然后調入適量的蜂蜜拌勻，可頻飲。
蓮子心茶，是把成熟蓮子種仁內的綠色胚芽用以泡茶飲用，具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效。
做法如下：
1、用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可；
2、按掰開殼，露出蓮子；
3、用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心；
4、拔出蓮子心；
5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了。
蓮子心使用太陽曬干或溫火烘干。曬干后用保鮮膜密封放在冰箱冷藏室中冷藏即可。
蓮心茶
蓮子心12克。
做法：開水沖泡，代茶飲服即能見效。蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，除降血壓外，還那清熱、固精安神、強心。
冬天，我家的早餐用各種的湯羹代替了豆漿喝牛奶，這道蓮子綠豆羹，更是基本上天天都吃，蓮子和綠豆，是秋季進補的最佳食材之一。蓮子清火，綠豆清熱解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火去燥作用，適宜于夏季上火，口舌生瘡，秋季皮膚干燥，容易口渴的人群調理食用。 蓮子中的植物蛋白含量豐富，而綠豆和蓮子都含有豐富的維生素和礦物質，將綠豆和蓮子一起煮食，能更加快速的吸收這其中的營養成分，有效促進身體新陳代謝，為身體補充營養。綠豆性寒涼，能幫助消除體內積存的熱毒，蓮子的蓮心含有蓮心堿和異蓮心堿等物質，有極佳的清熱瀉火之功，二者同食，能更好的清熱潤燥，幫助預防干燥的發生。 加了蓮子的綠豆漿香甜潤滑，不比傳統黃豆漿遜色。濃濃的蓮子香蔓延整個味蕾，一碗既營養又消暑的蓮子綠豆漿你豈能錯過。
主料4人份
綠豆60克
蓮子20克
輔料
冰糖適量
水適量
步驟1蓮子綠豆羹的做法大全
食材都準備好
步驟2蓮子綠豆羹的做法圖解
綠豆和蓮子洗干凈，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6個小時，秋冬浸泡8、9個小時）
步驟3蓮子綠豆羹的家常做法
浸泡好后，用清水再次清洗干凈
步驟4蓮子綠豆羹的簡單做法
將浸泡好的綠豆和蓮子、冰糖一起放入豆漿機中
步驟5蓮子綠豆羹怎么吃
加入清水至豆漿機相應水位線，蓋上蓋子，選擇五谷豆漿功能
步驟6蓮子綠豆羹怎么做
待豆漿機程序完成后，將打好的豆漿過濾，去除豆渣，倒出來即可食用了
成品圖
烹飪技巧
優質的蓮子顆粒大小均勻，顏色為淡黃色，表面沒有雜質
如果喜歡綠豆沙的口感，可以在豆漿打好后保留豆渣
以上就是蓮子茶做法的全部內容，做法如下：1、用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可；2、按掰開殼，露出蓮子；3、用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心；4、拔出蓮子心；5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了。
