蝦皮小白菜湯的做法？小白菜1小把，蝦皮10克，紫菜2張，姜粉1小匙，蔥末適量，胡椒粉0.125小匙，鹽0.25小匙，清湯1碗 做法 1.小白菜洗凈，中間切段；2.鍋內倒入清湯，放入蝦皮、姜粉，把湯燒開；3.開鍋后放入小白菜，煮大約5分鐘，那么，蝦皮小白菜湯的做法？一起來了解一下吧。
1、首先將小白菜清洗干凈，下水稍微焯一下之后將水份瀝干，切成小段，豆腐同樣切成小塊，再將生姜、大蒜切成末備用。
2、在鍋里倒油，燒熱后倒進姜末、蒜片爆香，然后加入火腿粒和一把蝦皮，放入豆腐，然后加水，煮開之后再將小白菜和蝦仁放進去，蓋上鍋蓋。
3、等再次煮開之后，看到蝦仁變成微微的紅色，就可以加鹽了，之后再稍稍攪拌下，煮個幾分鐘，好吃的小白菜湯就完成了。
主料
小白菜
350克
輔料
油
適量
鹽
適量
骨香素
適量
味精
適量
綠豆粉絲
適量
步驟
1.小白菜清洗干凈備用
2.取適量蝦皮將放入碗中清洗備用
3.一盆清水置于爐上
4.放入蝦皮燒開
5.放小白菜
6.放適量鹽、骨香素
7.放入粉絲
8.燒開后熄火，放少許味精即可
小貼士
小白菜無需用刀切，用手掰掰就行
蝦皮一定要清洗
小白菜蝦皮湯怎樣做好吃？首先把小白菜洗凈切段兒。然后起鍋燒油，放好調料，放好燙以后，把小白菜和小皮一起放到鍋里就可以了。
蝦皮小白菜湯是一道簡單又營養的家常湯品，它結合了蝦皮的鮮美和小白菜的清甜，不僅味道鮮美，而且營養價值高，適合各個年齡段的人群。下面我將詳細介紹如何制作一道好喝又健康的蝦皮小白菜湯。
【食材準備】
蝦皮：50克
小白菜：500克
大蒜：3瓣
姜：一小塊
鹽：適量
雞精或味精：少許（可選）
清水：適量
香油：少許（可選）
胡椒粉：少許（可選）
【步驟】
準備食材：將蝦皮提前用清水浸泡10分鐘左右，去除雜質和多余的鹽分。小白菜洗凈后切成適當大小的段。大蒜和姜剁成末備用。
焯水：將浸泡好的蝦皮放入沸水中焯水1-2分鐘，去除異味，撈出瀝干水分。
炒香：在鍋中加入少量油，加熱后放入大蒜末和姜末，炒出香味。
煮湯：將焯水后的蝦皮放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火慢煮10分鐘左右，讓蝦皮的鮮味充分釋放到湯中。
加菜：待湯底煮出香味后，加入小白菜，根據個人口味加入適量的鹽調味，可以加入少許雞精或味精增加鮮味，但要注意不要過量，以免影響健康。
煮熟：繼續煮至小白菜變軟，根據個人喜好調整煮菜的時間，一般3-5分鐘即可。
調味：最后可以根據個人口味加入少許香油和胡椒粉增加風味。
出鍋：檢查味道，調整到滿意后即可關火，將蝦皮小白菜湯盛出，熱騰騰的湯品就可以享用了。
前言
今年的夏天格外酷熱，讓很多人產生了身體不適，今天中午從電視上看到杭州一位59歲的何女士因為天熱兒出現了重度中暑——熱射，這是非常危險的病癥，我們為何女士祈福吧，希望她度過難關，健康痊愈。
我利用家里有的食材做一道簡單消暑的湯菜，拿來和大家分享
材料
主料：小白菜350g；
輔料：油適量、鹽適量、骨香素適量、味精適量、綠豆粉絲適量
小白菜蝦皮粉絲湯
1
小白菜清洗干凈備用
2
取適量蝦皮將放入碗中清洗備用
3
一盆清水置于爐上
4
放入蝦皮燒開
5
放小白菜
6
放適量鹽、骨香素
7
放入粉絲
8
燒開后熄火，放少許味精即可
小貼士
小白菜無需用刀切，用手掰掰就行
蝦皮一定要清洗
以上就是蝦皮小白菜湯的做法的全部內容，步驟 1 小白菜清洗干凈備用 2 取適量蝦皮將放入碗中清洗備用 3 一盆清水置于爐上 4 放入蝦皮燒開 5 放小白菜 6 放適量鹽、骨香素 7 放入粉絲 8 燒開后熄火，放少許味精即可 小貼士 小白菜無需用刀切。
