大壽桃的做法視頻？做法：1、面粉加入酵母水揉成面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大。2、醒發(fā)好的面團(tuán)重新排氣揉勻。3、自己做的豆沙解凍。4、豆沙分成小份搓成圓球。5、取一份面團(tuán)搟成圓片，放入入豆沙球。6、包起來收口朝下，頂端做出一個尖角。7、那么，大壽桃的做法視頻？一起來了解一下吧。
1、用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然后以適量水將面和成面團(tuán)。
2、扒開面團(tuán)內(nèi)部有蜂巢狀組織就可以開始做了。因?yàn)橐鲈煨停灰鹊椒涑步M織太大了。
3、面團(tuán)放案板上，加入面粉用力揉搓。
4、揉至面團(tuán)切開，沒有孔洞。
5、將揉好的面團(tuán)均勻分成小份，再次加入面粉揉。
6、先揉成普通饅頭形狀。
7、雙手轉(zhuǎn)動面團(tuán)，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。
8、取一小份面團(tuán)，加點(diǎn)抹茶粉揉搓均勻（我的抹茶粉本來很綠的，但是由于天黑了，拍出來各種變色）。
9、取一點(diǎn)綠面團(tuán)隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。
10、桃子和葉子組合在一起。用干毛刷沾一點(diǎn)紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
11、水開后蒸25分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘再開蓋。二次醒發(fā)的時間不要太長，蒸以前最好再輕壓一次桃痕，不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。
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食材用料
白面發(fā)面團(tuán)大壽桃用250克
成型的小壽桃8個
豆沙餡適量
5種顏色的蔬菜汁發(fā)面團(tuán)各一小團(tuán)
白面發(fā)面團(tuán)250克
蔬菜汁壽桃（花饃饅頭）的做法
1.把所有的發(fā)面團(tuán)揉光滑。
2.除了白面其他的全部搟成片。
3.除了黑色的和紅的一部分切成小細(xì)條。其他的用模具壓出想要的圖案。
4.把小面條和小花全部整理好。
5.250和白面團(tuán)按扁放上餡。
6.收口。
7.把口收口朝下，做出桃子形狀，再中間從上到下用刀背壓出紋路。大壽桃的雛形就做出來了。
8.把紅色的面條刷點(diǎn)水在桃子的中間粘出個壽字。
9.再把巧克力小條刷點(diǎn)水粘在桃子上做樹枝。
10.樹枝做的可以對稱，也可以不對稱。
11.再根據(jù)個人喜好，把小花和葉子刷點(diǎn)水全部粘好。
12.把小壽桃準(zhǔn)備好。
13.大小壽桃全部擺好，還是很漂亮的。
小貼士
所有的面團(tuán)一定和的要硬。這樣做出來不容易變形。蒸出來會很漂亮。大壽桃和小壽桃蒸的時間不一樣。大的25分鐘，小的8分鐘。
用料
中筋面粉400克
溫水180克
糖60克
酵母4克
鹽2克
芋泥餡250克
紅色素少許
壽桃的制作方法的做法
全部食材拌勻揉成光滑面團(tuán)
溫暖處發(fā)酵去2倍大
面團(tuán)排氣揉至光滑，分別稱每個30克，搓圓，醒發(fā)10分鐘。醒發(fā)面團(tuán)期間先順便稱芋泥餡，每個10克搓圓待用。
每個面團(tuán)包入一粒芋泥餡
然后搓成如圖造型
然后再把頂端用手捏成尖形
再用筷子或竹簽用手輔助壓成比較深的一條線(如圖)
全部壓好如圖，再放蒸鍋內(nèi)第二次發(fā)酵，現(xiàn)在氣溫大概20分鐘
冷水上鍋，水開后計(jì)時15分鐘，再悶5分鐘開鍋
準(zhǔn)備一小碟紅色食用色素
再準(zhǔn)備一把牙刷，蘸一點(diǎn)點(diǎn)紅色素，再用一條竹筷輕輕往外抹，壽桃粗坯形成
噴好色素的壽桃
擺盤OK了
小貼士
記得噴紅色色素時牙刷蘸一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)就夠了，噴太多不好看。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的`有街邊小吃、其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食、接下來我教你壽桃的做法吧、
食材：
主料：面粉300克，水150克，酵母3克
輔料：豆沙300克，紅曲粉5克
做法：
1、面粉加入酵母水揉成面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大。
2、醒發(fā)好的面團(tuán)重新排氣揉勻。
3、自己做的豆沙解凍。
4、豆沙分成小份搓成圓球。
5、取一份面團(tuán)搟成圓片，放入入豆沙球。
6、包起來收口朝下，頂端做出一個尖角。
7、用勺子柄壓出痕跡，稍微整型成桃子的形狀。
8、依次做好所有的壽桃生坯。
9、紅曲粉加入溫水拌勻。
10、用刷子蘸紅曲粉水刷在壽桃生坯上。
11、放入蒸鍋醒發(fā)二十分鐘。
12、然后蒸二十分鐘即可。
壽桃的做法如下：
需要提前準(zhǔn)備食材包括：面粉200g、抹茶2g、紅曲1g。
1、準(zhǔn)備好食材
2、面粉加入酵母混合均勻和成面團(tuán)，取一小塊面團(tuán)加入抹茶粉揉均，靜置發(fā)酵兩倍大
3、面團(tuán)排氣后，取一小塊白面團(tuán)用雙手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把壓出桃子的中間的痕
4、用干毛刷沾一點(diǎn)紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分
5、取綠色面團(tuán)整理成葉子形狀
6、壓出葉子紋路
7、組裝好靜置10分鐘，水開后上鍋蒸20分鐘。
8、成品
備注：
刷粉從桃嘴由下往上刷，最后用刷子輕輕在桃嘴部分點(diǎn)動，使粉從刷毛自然流下。
以上就是大壽桃的做法視頻的全部內(nèi)容，壽桃的做法如下：需要提前準(zhǔn)備食材包括：面粉200g、抹茶2g、紅曲1g。1、準(zhǔn)備好食材 2、面粉加入酵母混合均勻和成面團(tuán)，取一小塊面團(tuán)加入抹茶粉揉均，靜置發(fā)酵兩倍大 3、面團(tuán)排氣后。
