澆汁秋葵的做法？1. 新鮮的秋葵500克；2. 蔥姜片適量；3. 鹽、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少許；4. 香油、芝麻油少許；5. 甜面醬1勺；6. 雞精少許；7. 雞蛋2個；8. 干辣椒1支；9. 香菜少許。二、做法：1. 秋葵洗凈，切成小片，放入沸水中焯熟；2. 炒鍋燒熱，倒入少許油，那么，澆汁秋葵的做法？一起來了解一下吧。
用料
蘋果一個
秋葵3個
芹菜2根
白糖15克
冰水120ml
蜂蜜適量
秋葵蘋果汁的做法
秋葵，蘋果，芹菜切細丁
全部材料倒入料理機，倒入冰水
轉幾下加白糖轉一會兒至沒有顆粒，越細越好哈，自己觀察，倒出過篩【我喜歡渣渣的口感，沒有過篩】
放冰箱在冷藏一會兒，喝的時候根據個人口味加適量蜂蜜調勻
小貼士
蜂蜜可不加，糖根據自己口味適當增減
秘汁秋葵的做法
焯水：建議整個焯，這樣減少營養流失，粘液也不會很多。水開，放鹽、食用油少許。焯兩分鐘，迅速過涼水。
去蒂，我是順著切的，大家也可以切成小??碼盤。
蒜末小米辣爆鍋，倒入調好的汁（米醋、耗油、糖、醬油和水調勻，比例按自己的喜好）燒開，澆到秋葵上就可以了。
小貼士
秋葵是一種具有特殊香味的時令蔬菜，它天生具有一股“生味”，這或許是大多數人不喜歡它的原因所在，其實澆汁的做法就非常不錯，把熬制黏稠的醬汁澆入進去，不僅可以掩蓋住它們的氣味，而且可以稀釋掉黏液，再吃起來就不再顯得那么令人的討厭。
澆汁秋葵的做法，和涼拌基本類似，把幾種常見的調味料簡單的搭配起來，也能調出最美的醬汁出來，不僅口感超級爽口，而且味道極其的鮮美，大家不用著急，本文中就有詳細的調制方法，保證美味的同事，有會讓大家回味無窮，吃起來又沒絲毫的糊嘴的感覺！
秋葵不僅具有滑而不膩的口感，而且營養物質也是相當豐富的，它除了可以預防“三高”以外，還可以增加人的免疫力，據科學研究，它還有預防各種癌癥的功效，以上這些作用，是各種蔬菜中所不具備的天然優勢，所以大家平時應該適當補充些它們。
雖然食用秋葵的好處有許多，但是某些人群也是應該避免攝入的，比如：腸胃不佳的人，以及孕婦和過敏的人群，這些“患者”，不要因為它的營養價值高，而忽視專家的建議，否則會引起不必要的麻煩。
食材配料：秋葵、生抽、小米辣、食用油、大蒜、鹽、味精、蠔油、生抽、老抽、白糖、白醋、淀粉。
制作過程：
首先，去市場上挑選幾根新鮮的秋葵回來，把它們清洗干凈后，再將頭部的根切掉，切好裝入盤中備用。
一、準備食材：
1. 新鮮的秋葵500克；
2. 蔥姜片適量；
3. 鹽、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少許；
4. 香油、芝麻油少許；
5. 甜面醬1勺；
6. 雞精少許；
7. 雞蛋2個；
8. 干辣椒1支；
9. 香菜少許。
二、做法：
1. 秋葵洗凈，切成小片，放入沸水中焯熟；
2. 炒鍋燒熱，倒入少許油，放入蔥姜片爆香；
3. 加入鹽、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少許，拌炒均勻；
4. 加入秋葵翻炒，加入香油、芝麻油，拌炒均勻；
5. 加入甜面醬，翻炒均勻；
6. 加入雞精、雞蛋，攪拌均勻；
7. 最后加入干辣椒，拌炒均勻；
8. 加入香菜，再翻炒至熟透；
9. 將澆汁秋葵裝盤，即可。
澆汁耗油秋葵的用料
秋葵 1斤蒜 5瓣生抽 1勺蠔油 2至3勺水淀粉 小半碗鹽 一點
澆汁耗油秋葵的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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秋葵清水泡10分鐘，洗凈
步驟 2
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水燒開加點鹽焯秋葵3到5分鐘，炒的時候要不停翻滾秋葵，因為秋葵很輕，在水里會浮上來，翻滾它是為了讓他受熱均勻
步驟 3
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焯好過涼，空干水，切小段，裝盤等待
步驟 4
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切好蒜末，調好淀粉
步驟 5
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小火炒蒜，炒出香味加點鹽，加生抽，加雞精，加耗油(可以多加點)
以上就是澆汁秋葵的做法的全部內容，澆汁耗油秋葵的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 space ?秋葵清水泡10分鐘，洗凈 步驟 2 space ?水燒開加點鹽焯秋葵3到5分鐘，炒的時候要不停翻滾秋葵，因為秋葵很輕，在水里會浮上來，翻滾它是為了讓他受熱均勻 步驟 3 space ?焯好過涼，空干水，切小段。
