雞屎藤的做法？1.雞屎藤摘下葉子，洗凈，瀝干水份 2.加入少許清水，用攪拌機攪勻成葉蓉 3.取汁去渣，可適當地用些渣 4.加四碗水入雞屎藤蓉拌勻煮開 5.加入黃片糖煮至黃片糖完全溶解關火 6.將500克糯米粉和300克粘米粉倒入 7.熱的雞屎藤糖水蓉倒入拌勻 8.揉成光滑的面粉團即可 9.取一塊面團，那么，雞屎藤的做法？一起來了解一下吧。
1、五邑地區部分家庭主要是把雞屎藤葉用水洗干凈。
2、用石磨（可改用其他工具）把葉片磨成細碎狀。
3、曬干再與泡好的糯米同磨成濕粉。
4、然后把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調成面團。
5、煮至熟，加入糯米干粉。
6、再用傳統餅格壓制成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅。
7、制成后，再用蒸籠猛火蒸10分鐘后即可出爐。
據說其有散霧毒、清熱氣、去滯等功效。廣東眾多地區都有不同方法制作，大同小異，一般只在清明節前后制作并充當早餐，副餐。
1、主料：雞屎藤適量、糯米粉1000克。
2、輔料：堿水1瓶、白糖少許、水適量、_菜適量、白麻葉適量。
3、首先，去野外選摘一些雞屎藤的葉子。
4、然后再去摘一點_菜。
5、再添加一些清熱解毒的白麻葉。
6、接著把這三種葉子篩選出來洗干凈晾干水分，待晾干水分后混在一起搗碎。
7、準備幾包糯米面粉倒入盤中備用，
8、食用堿水一瓶。
9、然后把搗碎的葉子和堿水一起倒入鍋中煮開。
10、待搗碎的葉子與堿水煮開后，把它們慢慢的倒入早已盛滿糯米粉的盤中進行“二合為一”，一邊輕輕倒，一邊用筷子均勻攪拌。
11、差不多混合好時就是這個樣子的了，這時候要加入少許白糖繼續均勻攪拌一會。
12、接下來，就是用手和面團了面團和好后呈綠色，看起來很美觀也略帶一點奇葩的氣質。
13、然后把大塊粉團分開幾截就開始手工制做了。
14、把一小塊粉團揉搓成條再用手將成條的粉團從頭到尾輕輕的進行壓扁，也可用面杖代替，但壓扁過程中不要太薄了。
15、待所有粉團已用完，一切狗利仔已成，就把它們有序地鋪放在盤中或者蒸籠中進行“蒸蒸日上，煮熟變相”。
16、蒸煮熟的狗利仔可就變相不一樣了，變成了深綠色，這下也可開吃了。
主料
糯米粉
500克
粘米粉
300克
雞屎藤葉
200克
輔料
油
適量
黃片糖
2片
步驟
1.雞屎藤摘下葉子，洗凈，瀝干水份
2.加入少許清水，用攪拌機攪勻成葉蓉
3.取汁去渣，可適當地用些渣
4.加四碗水入雞屎藤蓉拌勻煮開
5.加入黃片糖煮至黃片糖完全溶解關火
6.將500克糯米粉和300克粘米粉倒入
7.熱的雞屎藤糖水蓉倒入拌勻
8.揉成光滑的面粉團即可
9.取一塊面團，用搟面杖搟成長條
10.用搟面杖搟成長條型，整齊排入蒸鍋
11.水煮開后，下鍋蒸15分鐘關火，稍靜置兩分鐘再取出
12.取出蒸好的雞屎藤團子放涼透即可輕松脫下
用料
新鮮雞屎藤葉200g
糯米粉500g
粘米粉100g
澄面100g
水200g
黃糖200g
步驟 1
將雞屎藤切碎，和水一起加入榨汁機榨成漿。
步驟 2
把步驟一漿的加入切碎的黃糖煮開，待糖完全融化后加入粘米粉攪拌均勻，慢火把混合物煮稠即可，此時的雞屎藤糊應該和芝麻糊一樣。關火后冷卻待用。
步驟 3
將糯米粉與澄面混合均勻，加入冷卻至室溫的雞屎藤糊(注意，請不要一次性把雞屎藤糊全部加進去，應該一邊加一邊揉面，直到容器沒干粉而且面團不粘手，新手建議留下一小部分糯米粉備用。)
步驟 4
面團揉好以后把面團分成大概20g一個的小團子，放入模具壓出餅胚。
步驟 5
碼好餅胚后上鍋冷水開始蒸20分鐘。
步驟 6
出鍋后給餅扇扇風，冷卻以后表面會變得很亮哦，像刷了一層油一樣，但是這個配方是不需要油的。
1、一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成面團，放在一邊醒十多分鐘。
2、切一些姜絲。煮一鍋清水，在里面下入姜絲。
3、下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊面團。把面團放在手里用手掌搓一下，放到鍋中煮熟。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟后會變成深墨綠色。全部下完粑仔后放入紅糖煮五分鐘即可。
4、雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食！雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷于患處，也可為凍瘡藥。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。
以上就是雞屎藤的做法的全部內容，1、準備用料。糖、糯米粉、粘米粉、水、雞屎藤葉。2、將雞屎藤葉打碎過濾成雞屎藤汁！3、將糯米粉粘米粉混合，適量糖（根據個人喜歡甜度，沒有固定要求）！4、煮開雞屎藤汁，慢慢加入混合的粉中揉面！5、取適當面團放若干粘米粉上，搟面杖把面團搟一厘米厚再切成若干條裝！6、。
