糖醋咯吱的做法大全？做法：1、將咯吱切成條；2、再切成四邊形；3、將油倒入鍋中，油熱后將咯吱放入油中炸，撈出瀝干，稍后再入油炸至脆皮，炸脆為止，并撈出；4、放入清水，白糖，番茄醬，白醋，香菜；5、汁調好后，放入咯吱，蒜末，待調料與咯吱完全混合，便可出鍋。那么，糖醋咯吱的做法大全？一起來了解一下吧。
糖醋咯吱的做法
1.將咯吱切成條
2.在切成四邊形
3.將油倒入鍋中，油熱后將咯吱放入油中炸，炸脆為止，并撈出。
4.放入清水，白糖，番茄醬，白醋
5.汁調好后，放入咯吱，蒜末即可盛盤！
食材
主料
咯吱皮
300g
輔料
油
適量
鹽
2g
大蒜
5粒
步驟
1.買的現成的咯吱皮。
2.把大蒜剁成末備鎮敗晌用。
3.把咯吱皮切成菱形塊。
4.鍋中注油，下入咯吱塊。
5.中火炸至，咯吱枯拆表面金黃，撈出瀝御鋒油。
6.蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可
1、咯吱切成小條倒油燒到微熱時把咯吱放到鍋里炸酥剩余的油倒到小碗兒里備用，話說我用剩余的油又炒了今晚的另外兩道菜呢~可見油炸的用油量之大。蒜薹切好，從剛剛剩下的油里取一點，放一點鹽 炒熟趁蒜薹小火炒著的時候把淀粉，醋，老抽，鹽調成汁。把咯吱倒回鍋里和蒜薹一起翻炒一下，接著把剛剛調好的汁倒入鍋里，大火收汁，出鍋。
2、咯吱切成長條形，在油鍋里炸成金黃色，瀝油放在盤里待用。鍋里留點剛才用過的油，放入蔥絲、姜絲、蒜末熗鍋。然后放入黃瓜片、蒜黃段翻炒，之后下炸好的咯吱，點一點醬油提色，鹽、白糖、醋少許；放醋和糖是為了突出焦熘菜的糖醋味兒！翻炒幾下，出鍋前淋上香油，就可以與大家分享這道特別的美味小吃了。
3、先把咯吱打開切成菱形片，炒鍋燒熱放入食用油然后再把咯吱放里，兩面都煎成金黃色，然后出鍋放在漏勺或盤子里。生粉或（淀粉）用水沖來，備用。蔥姜切片，蒜一半切片，一半切成蒜蓉。鍋里放少許的油，放入蔥姜蒜八角炒香后放入上述調料，加入一勺水，在把煎好的咯吱放入，翻炒，用生粉水勾個薄芡，淋入香油出鍋即可！
食材，主料咯吱兩張，番茄醬一袋。輔料白醋適量，白砂糖適量，清水適量，蒜末適量，香菜適量；
做法：
1、將咯吱切成條；
2、再切成四邊形；
3、將油倒入鍋中，油熱后將咯吱放入油中炸，撈出瀝干，稍后再入油炸至脆皮，炸脆為止，并撈出；
4、放入清水，白糖，番茄醬，白醋，香菜；
5、汁調好后，放入咯吱，蒜末，待調料與咯吱完全混合，便可出鍋。
溜咯吱
食材明細
咯吱皮適量
蔥絲適量
姜絲適量
蒜末適量
黃瓜片適量
蒜黃段適量
未知口味
溜工藝
十分鐘耗時
簡單難度
溜咯吱的做法步驟
1
咯吱切成長條形，在油鍋激態里炸成金黃色，瀝油放在盤里待用。
2
鍋里留一點剛才用過的油，放入蔥絲、姜絲、蒜末熗鍋。
3
然后放入黃瓜片、蒜黃段翻炒，之后下炸好的咯吱，點一點醬油提色，鹽明跡源、白糖州賀、醋少許；放醋和糖是為了突出焦熘菜的糖醋味兒！翻炒幾下，出鍋前淋上香油，就可以與大家分享這道特別的美味小吃了
以上就是糖醋咯吱的做法大全的全部內容，糖醋咯吱的做法 1.將咯吱切成條 2.在切成四邊形 3.將油倒入鍋中，油熱后將咯吱放入油中炸，炸脆為止，并撈出。4.放入清水，白糖，番茄醬，白醋 5.汁調好后，放入咯吱，蒜末即可盛盤！。
