瓜子糖的做法？清水100克 黑芝麻瓜子糖的做法 黑芝麻瓜子糖的做法 1.準備食材。2.炒鍋不放油，直接把黑芝麻放入炒香，這里要跟大家分享的是，如何判斷黑芝麻已經炒好，一是聞到炒芝麻的香氣，這個可能不太明顯，那么，瓜子糖的做法？一起來了解一下吧。

自制瓜子仁酥

所需材料主料：瓜子、白糖、油；

1、將瓜子炒熟。

2、鍋里放油燒熱。

3、將白糖放入鍋中。

4、將白糖炒到全部融化微黃。

5、關火，迅速把瓜子倒入鍋中拌勻。

6、將鍋中物品倒在干的菜板上，用搟面杖搟平，在涼之前切成小塊。

生瓜子批發3元一斤

主料

生瓜子500克

調料

食鹽

2茶匙

冰糖

10粒

八角

3粒

花椒

1湯匙

桂皮

1塊

水

2升

香葉

5片

甘草

2片

茴香籽

1湯匙

白芷

1塊

沙姜

1片

自制五香瓜子的做法

1.生瓜子用水沖洗后放入一個大盆，倒入足量清水泡半個小時

2.泡過的瓜子撈出放入鍋內，倒入所有香料

3.放入冰糖和1茶匙鹽，最后倒入2升清水，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火煮15分鐘關火

沙姜

4.熄火后，瓜子留在鍋內自然冷卻，冷卻后撈出較大粒的香料丟掉，再將瓜子撈出瀝干水分

5.將瀝干水的瓜子倒入一口較大的平底鍋內，開最小火慢慢翻炒，翻炒的過程中加入另外1茶匙鹽，一直翻炒大約40分鐘后水分就炒干了

6.炒干的瓜子倒入一個平底篩子，攤開了自然冷卻，徹底放涼后就可倒入密封盒收起來了

瓜子麥芽糖的做法

花生 瓜子糖的做法步驟

1.花生仁冷油下鍋，變色后撈出！涼后放入袋子中碾碎，和瓜子仁 葡萄干混合均勻

2.鍋擦干凈，剛去足量白砂糖，熬化！

3.待冒小泡時加入一勺紅糖，一勺蜂蜜，攪拌15秒左右后放入混合均勻的干果

4.將沾滿糖稀的干果置于案板或不銹鋼盤子上，用刀或鏟子壓平

5.待涼后切塊，成品如圖！味道超好！

糖瓜子的做法與配方

原料：瓜子仁，麥芽糖，白砂糖，玉米油

做法：1、將瓜子放入烤箱，烤熟，烤熟后轉到小火保溫備用

2、把油和白砂糖倒入鍋中

3、小火加熱，把白砂糖融化

4、繼續加熱直到糖水成棕紅色

5、加入麥芽糖，用小火慢熬

6、待糖漿煮到140度時，倒入瓜子仁，并迅速拌勻，熄火，如果慢了就會出現瓜子仁塊，影響口感

7、將煮好的糖漿倒在案板上，攤開

8、用搟面杖搟成長方形，薄厚程度按自己喜好而定

9、待稍微冷卻后用刀切成小塊即可

老式糖瓜的做法

瓜子糖

主料

瓜子仁100g沙糖100g

瓜子仁糖的做法步驟

1.準備100克瓜子仁，100克沙糖，瓜子仁用小火炒至微黃

2.不粘鍋放入沙糖用中小火炒白沙糖至融化

3.待白沙糖融化后放入瓜子仁

4.翻炒至瓜子仁被糖漿包裹住就可以

5.這時候一定要快手趁熱把瓜子仁糖放在放了油紙的案板上，并拿刮板(或者菜刀)把瓜子仁糖壓平，盡量壓薄一點

6.趁熱切成方塊

7.香脆香脆的很好吃

以上就是瓜子糖的做法的全部內容，1、將瓜子炒熟。2、鍋里放油燒熱。3、將白糖放入鍋中。4、將白糖炒到全部融化微黃。5、關火，迅速把瓜子倒入鍋中拌勻。6、將鍋中物品倒在干的菜板上，用搟面杖搟平，在涼之前切成小塊。