紫豇豆的做法大全？鍋里油熱后，先倒入花椒、姜、蒜小火炒香，再倒入肉絲開大火爆炒。炒到八成熟，撈起來裝盤備用。鍋里剩下的油繼續炒紫紅豇豆和青椒，加食用鹽、味精、蠔油、胡椒粉調味。鍋里紫紅豇豆和青椒炒軟時，倒入肉絲翻炒幾下，那么，紫豇豆的做法大全？一起來了解一下吧。

藕的做法大全家常菜

步驟1：紫色長豆角洗凈，摘掉兩頭，處理干凈，浸泡30分鐘以上。

步驟2：蒜末準備，生姜絲，青椒剁末。

步驟3：鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。

步驟4：將炒干水的紫色豆角出鍋裝盤。

步驟5：熱鍋冷油，將蒜末生姜，青椒煸香。

步驟6：將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。

紫豇豆的營養價值與功效

我覺得女生可以多吃一些黑枸杞，藍莓，黑桑葚，紫薯，紫甘藍，這些食物當中都含有天然的花青素，對于女生來說是比較好的。

干煸豆角的做法

豆角是夏秋季的主打蔬菜，也是夏秋季節的時令蔬菜，我們一般吃的比較多的豆角，大多數全是翠綠色的，今天說起的紫豆角也是豆角的一個種類，豆角的外表顏色是紫色的，經過炒制后，就會變成綠色，所以，這種豆角又被稱作“變色龍”，紫長豆角中帶有花青素，我們都知道，花青素能夠具有明目的好處。

紫豆角是長豆角，豆粒不大，特別適合做干煸豆角，今天教你紫豆角干煸的做法，做出的菜肴，口味咸香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富，特別開胃下飯，下面分享下做法：

【干煸豆角】所需材料：紫豆角500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、干辣椒10個左右、生抽1湯匙、雞精1茶匙、白糖2茶匙、醋幾滴、

做法步驟：

1.把豆角摘去兩端，洗凈，瀝凈水分。

2.再把豆角掰成小段。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，紅辣椒剪成段，辣椒籽不要。

3.鍋內加入油燒熱，下入豆角大火炒去水氣，再用小火煸炒，要一直小火不斷的煸豆角，把豆角煸炒至表面起皺皮。將豆角盛出待用。紫豆角經過加熱后，變成了綠色的豆角。

4.下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，炸出椒香味。

5.下入蔥花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香。

6.下入煸炒好的豆角段，翻炒均勻，淋入醬油、糖、鹽、醋，雞精，繼續翻炒至鍋內沒有汁即可。

紫干豆的做法大全家常

主料

紫色豆角

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

生姜

適量

大蒜

適量

美味鮮

適量

步驟

1.紫色長豆角洗凈，摘掉兩頭，處理干凈！浸泡30分鐘以上。

2.蒜末準備，生姜絲，青椒剁末。

3.鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。

4.將炒干水的紫色豆角出鍋裝盤。

5.熱鍋冷油，將蒜末生姜，青椒煸香。

6.將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。

小貼士

1.豆角先控干水分，炒出來比較香。

2.炒豆角需要多放油和大蒜。

面條怎么做好吃家常做法大全

材紫色豆角400g油適量鹽適量生姜適量大蒜適量美味鮮適量制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：步驟1紫色長豆角洗凈，摘掉兩頭，處理干凈！浸泡30分鐘以上。2蒜末準備，生姜絲，青椒剁末。3鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的

以上就是紫豇豆的做法大全的全部內容，做法及步驟 第一步：紫色的豆角一把，摘洗干凈，這種豇豆還是第一次見這種紫色，不知道大家有沒有見過這個顏色的豆角。第二步：洗干凈的豆角切成小段備用，或者直接用手掰斷也可以。第三步：豬肉切絲，蔥姜切好備用。