紫薯糯米丸子的做法？下面看看紫薯糯米丸子的做法步驟: 【紫薯糯米丸子】 食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米適量。 【步驟】1、糯米提前用清水浸泡半天,天氣熱的情況下,中間勤快兩次清水,或者放到冰箱中。 2、那么，紫薯糯米丸子的做法？一起來了解一下吧。
一個(gè)紫薯糯米丸子大概是25克上下
下面看看紫薯糯米丸子的做法步驟: 【紫薯糯米丸子】 食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米適量。 【步驟】1、糯米提前用清水浸泡半天,天氣熱的情況下,中間勤快兩次清水,或者放到冰箱中。 2、紫薯去皮切成片狀,放入輕食機(jī)的蒸鍋中..
答：一、做紫薯糯米圓子需要的食材：
紫薯1個(gè)、糯米粉250克、白糖10克、檸檬汁5滴。
二、紫薯糯米圓子的做法：
1、把紫薯去皮切塊。
2、把紫薯放入開水鍋中煮3分鐘，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘至軟爛。
3、放入檸檬汁，瞬間變成粉色。
4、撈出紫薯壓成泥。
5、放入糯米粉和白糖。
6、揉至光滑的面團(tuán)。
7、搓成小圓球。
8、把搓好的紫薯球放入煮紫薯的水里，煮3分鐘就可以出鍋了。
9、最后把紫薯糯米圓子盛入碗里。
超簡單的紫薯糯米糍，好吃又健康，想不想試試？
主料：紫薯、糯米粉、白糖、玉米油、水、煉乳
輔料：椰蓉
做法步驟
1先把紫薯去皮洗干凈切厚片，入蒸鍋蒸至用筷子一戳即透的程度
2.蒸好的紫薯根據(jù)個(gè)人口味，加適量煉乳，用勺子壓成泥。
3.將糯米粉、白糖、玉米油放入容器中，一邊倒水一邊攪拌。
4.再揉成光滑的面團(tuán)。
5.將紫薯泥搓成差不多大小的丸子，取一小塊糯米面團(tuán)壓平，把紫薯球放入面團(tuán)中。
6.用糯米面團(tuán)包裹好紫薯餡，再慢慢揉成圓形。
7.都包好后放入鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)中小火蒸10分鐘。（注意不要距離太近 ，會(huì)黏在一起）
8.蒸好后，取出來趁熱滾上一層椰蓉。要注意燙手，可以戴厚手套，手套外邊在套上一次性手套。
9.一道好吃又健康的紫薯糯米糍就做好啦~熱的時(shí)候吃，是軟軟糯糯的，我個(gè)人喜歡放涼了再吃
小貼士
1、蒸的時(shí)候最好放一層籠布防粘
2、一定要趁熱裹上椰蓉，涼了就沾不上了。
紫薯是一種低脂肪、低熱量的食材，有著豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，此外，紫薯中也含有豐富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睞，還需要下點(diǎn)功夫。
今天給大家介紹一種小朋友都喜歡的紫薯小甜點(diǎn)，將紫薯和糯米相結(jié)合，做成可愛的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜歡！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉適量、白糖適量
具體做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.糯米需要提前浸泡，將糯米清洗干凈，放入碗中，加入清水浸泡2小時(shí)，泡好后瀝干水備用。
3.紫薯削去外皮，清洗干凈，切成塊狀，放入盤中用蒸鍋蒸熟，大約25分鐘即可。
4.紫薯蒸熟后取出，放入一個(gè)大碗中，用勺子壓碎。
5.待紫薯碎晾涼后，再加入適量的糯米粉和白糖。
6.將紫薯和糯米粉一起揉成沒有干粉的狀態(tài)即可。
7.把紫薯面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，揉搓成小丸子形狀，再放到糯米里滾一圈，讓其均勻的裹上糯米。
8.全部做好之后，將糯米丸子放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
剛出鍋的紫薯糯米丸子香氣十足，軟糯香甜，超級(jí)好吃，可以直接食用，也可以用來涮火鍋，營養(yǎng)又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜歡的朋友趕緊做起來吧！如果您有什么更好的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，三人行必有我?guī)熝桑∥沂鞘莺铮P(guān)注瘦猴廚房，每天都會(huì)跟大家分享各種美食做法供您參考。
具體做法步驟如下：
第一步：準(zhǔn)備一根紫薯，先切小塊再切薄片，稍微切薄一點(diǎn)
第二步：把切好的紫薯放到盤中，把它弄散，加上適量的白糖，鍋中燒開水，把紫薯放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘（時(shí)間不定，只要把紫薯片蒸熟就可以了）
第三步：好，時(shí)間到，現(xiàn)在把紫薯片端出來，再拿個(gè)勺子把它摁碎摁爛，把紫薯摁碎后，加上糯米粉
第四步：加入糯米粉后，把它和均勻，揉成團(tuán)，把粉團(tuán)揉成三光就可以了
第五步：現(xiàn)在來把它分成大小均勻的丸子團(tuán)，大小按個(gè)人喜歡，揉好后，滾上一層生的白芝麻
第六步：做好的芝麻紫薯團(tuán)先放一邊備用，這個(gè)是用油來炸的
第七步：我們現(xiàn)在來把剩下的粉團(tuán)揉一些不粘芝麻的，放另一個(gè)盤中，這盤是用來蒸的。
第八步：鍋中燒開水，把沒粘芝麻的紫薯團(tuán)放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右
第九步：另起一鍋，鍋中下油，倒多一點(diǎn)，把油燒至四五成熱，現(xiàn)在來下芝麻紫薯丸子炸一下
第十步：炸至稍微定型后，用鏟子稍微摁一下，這步的目的是讓其空心，但是要記住，不能太大力哦，力度大了容易把它壓爆，就稍微輕輕摁一下就可以了
第十一步：炸到丸子浮起來，待白芝麻有些微黃就可以了，出鍋了，看到都想吃了！
第十二步：蒸的那一鍋，蒸熟后端出來
第十三步：事先炒熟一些白芝麻，然后撒在蒸好的紫薯團(tuán)上，這樣吃起來香甜軟糯，口感特別好，這一款蒸的可給家中的老人和孩子吃，這個(gè)不上火又好吃
我們?cè)賮砜纯凑ê玫闹ヂ樽鲜硗瑁瑐€(gè)個(gè)都空心，外酥里嫩，芝麻嚼起來特別香，一吃就不想停下來，我每次都要吃上七八個(gè)，真的好好吃！
以上就是紫薯糯米丸子的做法的全部內(nèi)容，1、把紫薯去皮切塊。 2、把紫薯放入開水鍋中煮3分鐘,轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘至軟爛。 3、放入檸檬汁,瞬間變成粉色。 4、撈出紫薯壓成泥。 5、放入糯米粉和白糖。 6、揉至光滑的面團(tuán)。 7、搓成小圓球。 8、。
