彩虹蛋糕的做法？一、主料:低筋面粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量 二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克 彩虹蛋糕的做法步驟：1. 蛋黃蛋白分離，同時啟動烤箱預熱。2. 將蛋黃，20克細砂糖，油，水，那么，彩虹蛋糕的做法？一起來了解一下吧。
用料
動物奶油(我用藍風車)
食用色素(我用ac)
扁口裱花嘴 150或者45
塑料透明刮板
彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法
蛋糕先夾好水果，先抹好一層薄薄的動物奶油彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟1
動物奶油調成彩虹的顏色，大約7分打發(fā)，裝好裱花袋，扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟2
先在蛋糕底邊擠一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟3
緊貼紫色再擠一圈藍色，其他顏色依次緊貼前一個色擠好彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟4
將蛋糕刮板呈45度至30度都可以，蛋糕放在轉臺中心，轉轉臺，握刮板的手保持不變彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟5
頂部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟6
玫瑰花嘴反用，擠紫色花邊彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟7
依次擠完所有顏色花邊彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟8
裝飾蛋糕，大工告成，裝飾樣式不限
彩虹生日蛋糕的做法步驟
1
首先是打鮮奶油，分離蛋清后，依次加三次白砂糖，打發(fā)至干性
2
然后就是戚風蛋糕的做法啦。在蛋黃中依次加入兩勺油，50ml牛奶，和面粉，然后攪拌均勻。最后分次拌入鮮奶油。這樣面糊就做好啦。
3
接下來是最好玩的步驟，染色啦！因為要做彩虹蛋糕，所以把面糊分成六份！首先是紅色，加六滴紅色食用色素。
4
橙色是四滴黃色加一滴紅色色素
5
黃色就加了一滴~為了身體健康，色素我都是往少量的加，顏色淡淡的也很漂亮~
6
然后依次是綠色：四滴藍加兩滴黃色素；藍色：四滴藍色素；紫色：三滴藍加兩滴紅色素。
7
然后就是倒面糊了！這部也很好玩，可以根據想象力發(fā)揮！首先先倒紅色面糊，從烤盤中央開始倒，自由流動。
8
待紅色面糊流動至邊緣后開始倒橙色面糊，也是在中央開始倒，讓它自然流動。
9
依次類推，倒黃色，綠色，藍色和紫色面糊
10
倒完面糊后可以輕柔地晃一晃烤盤，使顏色混得更不規(guī)則些。
11
烤箱350F 華氏度預熱后烤30分鐘即可。
12
考完后就是這個樣子啦。
13
然后把蛋糕橫切兩半，開始抹奶油加水果夾心
14
準備蛋糕頂部水果裝飾
準備材料
一盒蛋糕粉
12盎司雪碧？蘇打水？
食用色素（啫喱狀）
8盎司奶油
即食香草布丁
編輯本段
制作過程
倒一罐雪碧到那個蛋糕粉里面。（別加什么雞蛋水之類的，會結塊的）
把前面做好的面糊糊分成等量6份，每個碗一個顏色（一個顏色一個調羹）
把那些彩色面糊從上至下呈一個同心軸放到鍋子里（像很標準的疊積木一樣）別故意在蛋糕頂上搞的很好看很幻覺。因為你的蛋糕到時候要切開的。
然后拿去烤好
可以用這些時間來作糖霜。8盒奶油加一盒布丁，攪拌好~也可以染色，如果你愿意
烤好后 抹上糖霜 切開 吃
彩虹蛋糕，切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成，是好看又美味的蛋糕。
做法
做法一
材料
6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中層170度,8-10分鐘。
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）雞蛋1個，低筋面粉30克，白糖20克，無味色拉油或者無鹽黃油8克。
制作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發(fā)15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發(fā)完成后加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
3.面粉過篩后加入蛋糊翻拌均勻。
4.最后加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
5.模具內涂上黃油，方便烤好后脫模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鐘。入烤箱中層烤8-10分鐘，后期注意觀察，用竹簽插入再拔出發(fā)現沒有沾到面糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
PS：因為沒有足夠的碗和模具，所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發(fā)到可以裱花的狀態(tài)就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
制作提示
裝飾：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。
個問題我以前糾結過
額 ~~很難的過程啊，
百度上有過程的，我找給你啊。
-----------------
材料：低筋面粉65克、雞蛋2個、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、鹽1/4小匙、已打發(fā)的鮮奶油和色素各適量
備注：蛋糕按基本戚風蛋糕做法即
1.面粉和泡打粉過篩兩次備用
2.牛奶，色拉油與三大匙糖混合，用力攪拌至糖融
3.篩入以過篩的面粉和泡打粉
4.用橡皮以‘翻書’的動作輕手均勻
5.再加入蛋黃同樣輕手拌勻備用
6.另取一碗
7.蛋白加入塔塔粉打至起泡，再加入兩大匙糖
8.繼續(xù)打至硬性
9.取過裝有面粉和塔塔粉的碗
10.先取三分之一蛋白與蛋黃面糊混合
11.將整盆蛋黃糊倒入蛋白泡沫中，快速輕手拌勻成蛋糕面糊
12.將面糊倒入已墊底紙的模具中，刮平表面，烤箱預熱150度，放入底層烤制二十五分鐘，出路后便可脫模
13.蛋糕橫切成兩塊，加上新鮮奶油重疊在一起，再切兩半，在一面涂上鮮奶油
14.兩半合在一起，用鮮奶油均勻涂抹表面
15.最后用小號菊花嘴擠上不同顏色的鮮奶油裝飾即可
以上就是彩虹蛋糕的做法的全部內容，1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發(fā)15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。2.雞蛋打發(fā)完成后加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。3.面粉過篩后加入蛋糊翻拌均勻。
