酸甜黃瓜的做法？1、原料：黃瓜、鹽、糖、米醋。2、黃瓜削皮洗干凈晾干水。3、切成5厘米長左右的小條。4、加1小勺鹽拌勻，腌10-15分鐘。5、將腌出來的水倒掉。6、加入1湯匙半的白砂糖。7、2湯匙米醋。8、拌勻，那么，酸甜黃瓜的做法？一起來了解一下吧。

湛江腌酸甜青瓜

做法

小黃瓜洗凈，用匏刀劃圓薄片，再加入鹽巴(可幫小黃瓜殺青，亦會出水帶走甜味，所以建議量不多，也避免太咸)稍微放一會兒，再抓出水后瀝干。

加入所有調味料-冰糖、蒜泥拌勻，等約30分鐘后就能享受酸甜涼拌小黃瓜。

(放冰箱一晚會更入味喔！如果密封好一周天天都能享用~冰冰涼涼.清脆爽口的涼拌小菜!)

酸甜泡蘿卜的制作方法竅門

用料

主料

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黃瓜200克

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生抽適量

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淀粉適量

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蔥適量

清脆爽口的糖醋黃瓜條的做法

1.

黃瓜洗凈切成寸段，加入鹽腌制10分鐘后濾掉湯汁。

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2.

取一碗加入糖 醋 鹽 淀粉 生抽和水攪拌均勻成料汁。

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3.

鍋中放入油爆香蔥碎。

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4.

倒入碗汁燒開至粘稠。

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5.

下入腌制好的黃瓜條。

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6.

大火快速翻炒均勻即可。

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糖醋黃瓜做法視頻

食材：

黃瓜2根、白糖1湯匙、紅椒1根、米醋1湯匙、鹽適量、芝麻油1茶匙

步驟1

黃瓜切直刀，注意底部不要切斷。

步驟2

黃瓜翻轉180度，切斜刀，底部也不要切斷。這就是蓑衣刀。

步驟3

把切好的黃瓜切成大約5厘米的段，放入鹽、米醋、白糖、紅椒圈、芝麻油。拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘。

步驟4

爽口的糖醋黃瓜就做好了。

廣東酸甜脆爽腌青瓜

腌黃瓜酸甜麻辣超爽脆

做法：

黃瓜條加入兩勺鹽腌制半小時以上，腌制出水分，放入清水洗去鹽分，瀝干水放入盆里，加入小米椒，蒜片，辣椒面，淋上熱油三勺，生抽兩勺，醋一勺，蠔油一勺，白糖一均勻腌制一小時以上。

怎么腌制小黃瓜咸菜

酸甜黃瓜的做法

一根黃瓜，鹽，米醋和白糖，麻油，芝麻。

做法

好多人喜歡生吃黃瓜，也有人喜歡吃“拍黃瓜”，俺這酸甜黃瓜夏天消暑也8錯的哎！

1）一根黃瓜切成薄片，撒小半勺鹽，拌勻后腌半小時左右；

2）倒掉腌出來的綠水，按2：4的比例放米醋和白糖，根據自己喜歡酸甜的程度加減；

3）蓋好放進冰箱2－3小時，吃前加麻油，芝麻，如果喜歡吃辣的加點辣椒粉。

剛腌的會有股生黃瓜的青味，幾個小時后，酸甜味入了黃瓜，

以上就是酸甜黃瓜的做法的全部內容，1 準備好所需調料 步驟step 2 黃瓜辣椒洗凈晾干表面水分 步驟step 3 黃瓜切成長段 步驟step 4 黃瓜裝入容器撒入精鹽拌勻腌制2小時左右。步驟step 5 辣椒切成長段粗大的再切成四片或者兩片 步驟step 6 醬油里放入八角、。