肉末炒豆角的家常做法？1、準備食材。2、碗里加兩勺生抽。3、一勺老抽。4、一勺蠔油。5、一勺料酒。6、半碗清水拌勻。7、肉末炒變色。8、倒入料汁盛出備用。9、蔥、蒜末、小米辣爆香。10、放入豆角多炒一會至熟。11、倒入肉末翻炒。12、那么，肉末炒豆角的家常做法？一起來了解一下吧。

豆角和雞肉怎么做好吃

主料

豆腐2塊豬肉100克

輔料

油適量鹽適量生抽適量蒜頭少許小蔥少許

步驟

1.豆腐切小塊豬肉剁碎后用鹽拌勻

2.熱鍋下油，爆蒜頭和肉碎后盛起

3.原鍋再下油，將豆腐排在鍋里兩面煎一煎

4.待豆腐煎到兩面金黃后，加少許水，再放入肉碎一起煮一會

5.最后加鹽、生抽調味后上碟再加少許蔥擺盤

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主料

豇豆200g

調料

調和油適量、食鹽適量、老抽適量、豆豉適量 肉洗凈先切絲

步驟2

再切丁

步驟3

豆角碎炒肉末的家常做法

豆角洗凈

步驟4

豆角碎炒肉末的簡單做法

切1厘米左右的段

步驟5

豆角碎炒肉末怎么吃

蔥姜切碎

步驟6

豆角碎炒肉末怎么做

鍋里放低油，燒熱

步驟7

豆角碎炒肉末怎么炒

下蔥姜爆香

步驟8

豆角碎炒肉末怎么煮

放肉末煸炒

步驟9

豆角碎炒肉末怎么燉

變色后放豆角

步驟10

豆角碎炒肉末怎么煸

煸炒5分鐘左右

步驟11

豆角碎炒肉末怎樣煸

放老抽上色

步驟12

豆角碎炒肉末怎樣做

放鹽攪拌均勻

步驟13

豆角碎炒肉末怎樣炒

放入一勺豆豉炒勻出鍋

步驟14

豆角碎炒肉末怎樣煮

盛盤上桌

肉末炒豆角怎么炒好吃

準備材料：

長豆角、豬肉（用五花肉更好吃）

制作步驟：

1、豬肉剁成肉末，加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少許雞精拌勻；

2、鍋中放油，倒入肉末炒至變色，盛出備用；

3、鍋中繼續放油炒香蒜末和小米辣，倒入豆角炒熟，再加入肉末，加半碗水、少許鹽、一勺生抽、一勺蠔油煮開，最后再倒入水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。

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用料

長豆角

肉末 克

蒜 瓣

姜 片

蔥

小米辣

生抽 勺

耗油

豆瓣醬

做法

長豆角切成小丁，肉打成肉末，蔥姜蒜切好備用。

鍋里加水燒開，加一點鹽幾滴油，倒入豆角焯水，煮兩到三分鐘撈出。

鍋里熱油倒入肉末炒變色，加入蔥姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣醬翻炒均勻，倒入豆角、兩勺生抽、一勺耗油翻炒均勻即可。

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家常肉末豆角

做菜步驟：

1、清洗豆角切成小段，鍋中熱水，水開加一小勺鹽可以讓豆角保持漂亮的綠色，焯一分鐘撈出備用。

2、瘦肉切成小粒放入淀粉和油攪拌均勻備用。

3、鍋熱放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒顏色變白盛出。

4、再放入一些油，油熱放蔥姜蒜，炒出香味倒入豆角翻炒，翻炒一會加入炒好的肉粒。

5、繼續翻炒，加入兩勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，喜歡顏色深的可以適當放一點老抽。

6、炒至豆角熟透關火，放一小勺鹽，盛出。

以上就是肉末炒豆角的家常做法的全部內容，1、豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈備用。2、肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分鐘。3、熱鍋倒油，加入肉末炒散，炒至變色之后盛出備用。4、另起鍋倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟。