醪糟蛋的做法？.那么，醪糟蛋的做法？一起來了解一下吧。
原料】雞蛋2個 甜酒1碗 生姜適量 糖一茶匙
【制作過程】
1、將雞蛋煎好，鏟出
2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生姜
3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋
甜酒可以豐胸 對皮膚也有好處的
在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調到小火繼續煮水大約三分鐘。
放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
雞蛋打碎放在碗里調勻后倒入甜酒中。
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雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
準備時間：3分鐘
烹飪時間：8分鐘
特色：
光是煮雞蛋口味實在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營養豐富，入口極佳，而且制作簡單。
用料：
雞蛋 2枚
醪糟 200g
白砂糖 少許
做法：
1. 將適量水和醪糟放入鍋內，燒開。
2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
小貼士：
1. 雞蛋不要煮得過老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應該是半生的。
2. 醪糟買袋裝的也可以，自制也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現成的來煮吧。
紅酒煮雞蛋的做法
做法：
1.首先把適量紅酒倒入小鍋中，煮開，這樣可以蒸發到部分酒精，煮開后把雞蛋打進去，然后攪勻。
2.接著放入少許的白糖，增加點甜味，否則有點酸苦，最后就等它撲騰吧，煮開后涼一涼就可以喝了。
熱紅酒：不像江浙秋冬喝的黃酒那樣只是加熱到溫溫的程度，而是有些燙燙的，喝著感覺象香甜的果子酒，空氣中彌漫酒香，在冬天里喝點熱酒，再美妙不過。
材料:
蘋果酒或蘋果汁,2片橙子,1片檸檬,肉桂,丁香少許,紅酒。先把蘋果酒中溫加熱,再加入橙子,檸檬,肉桂,丁香,煮沸.把火調小,加入紅酒,加蓋小火煨15分鐘即可(加蓋是為了不讓酒精揮發)。
紅酒煮雞蛋：
試了一下，一定要加點糖，不然有點酸，如果感冒了，不仿試試，煮上一杯熱騰騰的，吃完雞蛋喝紅酒，然后睡一覺，感冒馬上好，還可以暖胃。聽說這個方子對痛經也有效，嘿嘿。
1、準備好所有原料；
2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒；
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結成小疙瘩；
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。
以上就是醪糟蛋的做法的全部內容。
