香菇臘腸燜飯的做法？1、香菇提前洗凈泡發，泡菇的水不要倒。2、準備好臘肉、臘腸和紅蔥頭。3、把所有食材切小丁。4、熱油鍋，下紅蔥頭爆香。5、把臘腸和臘肉下鍋煸炒出油。6、把香菇下鍋翻炒一分鐘，關火。7、大米洗凈，那么，香菇臘腸燜飯的做法？一起來了解一下吧。
用料
珍珠米2杯
香菇10朵
小廣式臘腸3根
蝦皮10ml
生抽20ml
老抽10ml
料酒10ml
白糖5ml
食用油10ml
香菇臘腸蝦皮燜飯的做法
將洗好的大米?適量臘腸一起加入電飯煲去煮。
烤腸我選的是廣式臘腸，有點甜甜的酒香味。這個大家可以根據自己的愛好選擇自己喜歡的臘腸。
香菇泡軟以后切丁?蝦皮一起洗干凈，備用。
生抽?老抽?料酒?白糖 ?泡香菇的水200ml
混合在一起備用。
口味重的朋友可以加適量的食鹽，我個人是感覺加了醬油之后，味道就很足了。
準備一個炒鍋，鍋內加油，油熱后放入香菇和蝦皮一起去炒。
翻炒大概30秒，把剛才調好的調料汁倒進去一起煮，收汁，煮大概3分鐘。
將剛才調好的汁倒進剛煮好的臘腸飯里面，攪拌均勻。
Ok ，鮮香美味的香菇臘腸蝦皮燜飯就完成了。
是不是很簡單吶！
