長豆角怎樣做好吃？長豆角掐成長短均等的小段，洗凈備用 黑木耳用溫水泡發好，洗去砂，摘干凈尾部 炒鍋倒入適量的油，油溫至十成熱時，下入長豆角和木耳，爆炒 炒至長豆角變綠時，放一勺半鹽，加半碗水，蓋上鍋蓋煮約五分鐘，至水份差不多收干時放少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，那么，長豆角怎樣做好吃？一起來了解一下吧。
用料
豆角500g
豬肉200g
海天黃豆醬一大勺
醬油少許
鹽少許（豆醬有咸味）
蔥花一小撮
色拉油平時炒菜的量
醬豆角的做法
豆角掐頭去尾，除去兩側的細絲，在掰成兩三寸的段，洗凈，瀝干水分。
炒鍋熱油，放入蔥花煸炒出香味，同時下入豆角段，改小火，先把豆角煸熟一些（變顏色即可）。
撒入一點兒兒鹽、糖、醬油、一大勺海天黃豆醬，稍作煸炒，加入清水，蓋鍋蓋，小火慢燉
待湯汁粘稠時，撒入味精和香油，出鍋裝盤，就可以享受美味了，超級下飯的哦～
長豆角餃子餡
用料
豬肉300克
長豆角300克
雞蛋1個
玉米油1勺
鹽2勺
蔥2根
蠔油2勺
糖半勺
長豆角餃子餡的做法
把豆角洗干凈，放鹽放油焯水。
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豆角焯好水馬上過冷水
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把肉加鹽剁成肉泥，要加鹽剁，肉質才嫩
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剁好的肉放糖，蠔油，雞蛋，玉米油
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把調料抓勻
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把豆角切碎
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把切碎的豆角放進肉陷里放蔥放鹽抓勻
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調好肉陷可以包餃子咯
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南方人不會搟面皮，買現成的餃子皮
