怎么炒包菜好吃？包菜按照以下做法好吃：1、準備半顆包菜，去除根莖后把包菜撕成均勻小塊，剔除里面的硬桿，處理好以后放入清水中洗干凈，瀝干水分備用。2、大蒜切成薄片，小米椒從中間破開，放在同一個盆中。再準備一小塊肥一點的豬肉，那么，怎么炒包菜好吃？一起來了解一下吧。
清炒包心菜
材料：包心菜500克，蒜頭、生姜、食鹽、白糖、味精各適量
做法：
1、將包心菜及生姜洗凈切絲；蒜頭拍碎剁成末。
2、油鍋燒至六七成熱，爆香蒜末、姜絲
3、倒入包心菜絲，煸透后調味，炒熟即可食用。
這道菜的秘訣在于包心菜最好直接用手撕，而且炒之前要用鹽水泡泡，去除農藥。
包心菜是含有維生素U的，所以我們食用是可以很好的治療胃潰瘍的，能夠加速我們創面的愈合的，所以是我們胃潰瘍的患者的食用佳品。
蝦米炒包心菜
材料：蝦米，包心菜，食鹽，胡椒粉，油
做法：
1、將包心菜加適量鹽浸泡30分鐘，洗凈，瀝干切絲
2、爆香蝦米，見到蝦米變色就可放入包心菜了
3、將包心菜放入炒鍋中，與蝦米拌勻
4、炒至包心菜軟身，可下適量的魚露
5、下適量的胡椒胡，拌勻，炒至熟，關火，即可出鍋
食用蝦是能夠很好的補充我們身體所需要的鈣質和蛋白質的，而包心菜是含有豐富的葉酸的，是對我們身體有很好的改善的作用的，能夠很好的對胎兒畸形和巨幼細胞貧血有很好的預防作用。是適合我們孕婦和貧血的人群食用的。
看到了這里相信大家也是對這兩道炒包心菜的做法有了很好了解和認識了，包心菜是非常的便宜的，所以是我們日常生活中可以經常食用的，而且營養價值也是不錯的，所以我們想要學習制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了。
炒包心菜好吃，材料：卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、鍋中油熱后，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。
美味加分秘訣：
1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；
2、放蒜片之前關小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火；
3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；
4、炒卷心菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養不流失。
包菜好吃又簡單的炒法如下：
材料準備：包菜、鹽、五花肉、蔥、姜、蒜、干辣椒、雞精、陳醋、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉等等。
1、將洗好的包菜用手撕成小塊，然后加入兩勺鹽，攪拌均勻后腌制20分鐘。
2、將五花肉洗凈切成薄片，蒜切碎，姜切末，干辣椒剪成小段，蔥白切段。
3、準備一個小碗，放入一勺鹽、一小勺白糖、少許雞精、一勺陳醋、兩勺生抽、一勺蠔油、少量胡椒粉、一小碗清水，攪拌均勻備用。
4、將腌制好的包菜用清水清洗干凈備用，起鍋加入少量食用油，油熱后放入五花肉，五花肉炒香后，加入蔥姜蒜煸炒，再加入干辣椒，大火煸炒。
5、炒出辣味后放入包菜大火翻炒，炒香后放入調好的料汁，最后加入水淀粉翻炒均勻即可。
1. 包菜適量。
2. 切成絲。
3. 洗凈備用。
4. 鍋內適量油燒熱，姜蔥，干紅辣椒段，大紅袍花椒炒出香味兒。
5. 包菜放入。
6. 翻炒至斷生。
7. 適量鹽，生抽調味。
8. 翻炒均勻關火盛盤。
炒包菜
食材:
包菜，干辣椒
做法:
1.包菜洗凈，用手撕成小塊
2.鍋里倒油，放入蒜末，干辣椒炒出香味
3.放入包菜爆炒
4.放入兩勺生抽，一勺蠔油，一點鹽，兩勺香醋，將包菜炒軟，出鍋即可開吃。
以上就是怎么炒包菜好吃的全部內容，1.包菜洗凈，去粗莖，撕成片 2.香菇泡好，洗凈，切條 3.鍋里油熱，放下姜，辣椒爆香 4.下香菇煸炒 5.加點水悶幾分鐘 6.放下包菜快炒 7.加鹽，料酒快炒 8.待包菜發蔫出鍋 四、。
