椰汁米飯的做法大全？黑米 少量 水 適量 步驟 1.準備糯米，看人數來的，我這就夠一兩人吃的 2.黑米提前泡一下，因為黑米比糯米要難煮一些，先泡一會會比較好 3.準備椰汁，我隨便買的。4.糯米和黑米淘好，黑米不用放太多，只是為了點綴一下，讓米飯顏色多變一點。5.倒入四分之一瓶椰汁，白白的。那么，椰汁米飯的做法大全？一起來了解一下吧。
1、將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米
2、糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3、用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用
4、用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口
5、整只椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水
6、椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7、用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開
8、椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整
主料
糯米
100克
椰汁
200毫升
輔料
黑米
少量
水
適量
步驟
1.準備糯米，看人數來的，我這就夠一兩人吃的
2.黑米提前泡一下，因為黑米比糯米要難煮一些，先泡一會會比較好
3.準備椰汁，我隨便買的。
4.糯米和黑米淘好，黑米不用放太多，只是為了點綴一下，讓米飯顏色多變一點。
5.倒入四分之一瓶椰汁，白白的。就跟平時煮飯一樣多的水那么多
6.飯煮熟了，好香的椰汁味，整個房間都是。
7.盛出一碗，飯上面還可以澆一點椰汁，看個人口味，可澆可不澆，是不是很簡單呢！
教你“椰子飯”家常做法，椰香濃郁，營養豐富
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清涼甘甜，在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富，適合任何人群食用，今天這道椰子飯，濃郁的椰香味混合著糯米香味，齒頰留香。
食材準備
椰皇3個
糯米150克
臘腸兩根
玉米粒100克
青豆60克
香菇3朵
腰果適量
松子適量
蠔油6毫升
椰子飯的烹飪過程
1. 糯米提前用水泡一晚上（中途換一次水），在椰皇屁股處開口，把椰子汁倒出來。
2. 香腸、腰果和泡發的香菇切丁，糯米泡好后洗凈控干水分，糯米中加入香腸丁、腰果丁、香菇丁、松子、青豆和玉米粒。
3. 然后再加入6毫升蠔油，攪拌均勻。
4. 最后把攪拌好的食材灌入椰子殼中，不要灌太滿，蓋上蓋子，放入蒸箱/蒸鍋大火蒸1小時。
5. 出鍋，打開蓋子，椰子飯大功告成！
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今天這碗簡單的椰子飯，丨在海南是出了名的好吃美食，既不需什么配料，也不需要太多的程序，一碗好吃的椰汁米飯就這樣在海南流傳了好多年的歷史，后來漸漸變成了海南特有的美食之一，椰子飯有很多種的做法，我這里是最簡單的一種，椰子飯也可以整個的拿來煮，可以放些豆子，糯米在椰子里煮，不過這樣做得需要很長的時間哦！
用料
老椰子
1個
大米
300克
水
500克
鹽
少許
蒜頭
兩瓣
做法
1/13 首先，準備一個老椰子，去皮去殼，倒出椰子水，這里的椰子水不用要，因為老的椰子水不好喝，用刀把椰肉剔出來，剔肉的時候要小心點，以免割到手
2/13 肉剔出來了以后，就得把椰肉上的這一層黑色外皮用削皮刀削掉，很硬，小心削
3/13 削好皮以后，把椰肉切薄片放入破壁機中加500毫升的水打成椰汁
4/13 打好的椰汁用過濾網去掉椰渣，其實這些椰渣也有很大的作用，可以拿來炒香做椰蓉，做面包時就不需要買了，也可以拿來洗臉或洗澡，可以起到潤膚美白的作用
5/13 大米清洗干凈瀝干水份，準備兩瓣的蒜頭
6/13 鍋里放少許油爆香蒜頭
7/13 倒入瀝干的大米中火炒干出香味
8/13 聞著好香呀，蒜頭和大米的香味，這時把榨好的椰汁倒進去
9/13 椰汁沒過米飯一節手指頭就好，放入少許食鹽攪拌均勻，看著自家的米放水量
10/13 倒回美的電飯煲中按精華煮飯鍵來煮
11/13 十幾分鐘過后，香噴噴的椰子飯就做好了，可以開吃了
12/13 可以配上個咸鴨蛋來吃，味道真是一級棒，米飯中含有原汁原味的椰香味，光聞著就香
13/13 成品
椰子蒸米飯的做法 如何做椰子蒸米飯
1、原料：椰子、大米、水。
2、椰子去皮，最好扒到里面的椰殼。
3、砍開椰殼，將里面的椰肉全部取出。
4、將椰肉剁成與米粒一般大小的顆粒。
5、將椰汁和椰肉粒一起倒入電飯煲內膽里面，和大米充分攪拌，倒入水。
6、啟動電飯煲，大約四十分鐘煮熟。
7、將做好的米飯打散，米粒與椰肉充分混合，清香立刻滿屋飄香。
8、成品出爐，奶香與米香混合在一起，甜絲絲，香噴噴！
以上就是椰汁米飯的做法大全的全部內容，1、準備好材料。2、鷓鴣蛋放入蒸鍋里蒸熟。3、鍋里熱油后放入打散的雞蛋液炒散。4、放入切好的臘腸炒。5、勺入自制的蝦仁菜脯炒。6、放入煮好的米飯炒。7、放入好侍咖王咖喱塊，倒入少許椰汁在咖喱塊上。8、炒散后放入蔥花。9、鷓鴣蛋也放入一起翻炒。10、碗里倒入適量椰汁，然后加入白涼粉。
