白蘿卜湯的家常做法？清水蘿卜湯做法: 食材:白蘿卜、清水、枸杞、鹽、胡椒粉、雞精、香油。 烹飪過程: 1. 將切好的蘿卜絲或塊放入熱高湯中,用中小火煮沸。 2. 煮沸后轉小火繼續煮約10-15分鐘,使蘿卜煮熟并充分吸收湯汁。 3. 在煮蘿卜的過程中,將枸杞洗凈,用溫水浸泡備用。 4. 當蘿卜煮熟后,加入泡好的枸杞繼續煮2-3分鐘。那么，白蘿卜湯的家常做法？一起來了解一下吧。

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答：一、做白蘿卜排骨湯需要的食材：

白蘿卜700克、排骨500克、小蔥20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、鹽2勺。

二、白蘿卜排骨湯的做法：

1、把排骨剁成塊。

2、把排骨塊用清水浸泡2小時。

3、把白蘿卜洗凈。

4、把白蘿卜切滾刀塊。

5、把生姜切片。

6、把小蔥打成結。

7、把排骨塊放入鍋中，倒入溫水，煮10分鐘。

8、把煮好的排骨塊撈出備用。

9、熱鍋熱油，放入排骨塊、生姜片，翻炒2分鐘。

10、放入白蘿卜塊，翻炒3分鐘。

11、倒入溫水，放入打好結的小蔥、枸杞。

12、大火燒5分鐘。

13、加入鹽，轉中小火燉20分鐘就可以出鍋了。

14、最后把白蘿卜排骨湯盛入碗里。

白蘿卜排骨湯的小竅門：

1、我們把排骨焯水時，需要用溫水，這樣一來肉不會柴。

2、我們需要根據自己的口感來添加鹽的用量。

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白蘿卜小排骨湯是一道營養豐富的湯品，口感鮮美，制作簡單。下面就來介紹一下它的制作方法。