薯條配什么好吃？3、薯條炸的時間不要長，否則就會皮，所以千萬不要把它和油鍋里出來的那種硬硬的口感來比較，畢竟只用了幾滴油，非常健康，味道也不錯。4、炸好的薯條取出來配上番茄醬蘸著吃，味道超級好，比買的好吃還健康。那么，薯條配什么好吃？一起來了解一下吧。
【炸薯條】
【基本食材】土豆，白醋，食用鹽，玉米淀粉
【制作步驟】
1.準備幾個土豆去皮，把土豆切成厚片，盡量切得均勻一些，切成一厘米的寬條兒，大約和筷子頭差不多的粗細就行，放入清水里面給它浸泡五分鐘，一呢可以使防止氧化變黑。二是可以去除多余的淀粉。
2.鍋中提前把水燒開，放入兩勺食用鹽，一會兒煮土豆條的時候讓它入個底味兒，再倒點白醋，這樣子在煮土豆條的時候不會發面，把土豆條放入鍋里，給它煮上兩分鐘，煮至透明狀，像這樣的就可以啦，控水撈出。過一下涼水，控干水分，倒入盆里。
3.放入適量的玉米淀粉，用顛盆的方法給它拌勻。這個淀粉呢，不用裹的特別多，像這樣薄薄的一層的就行了。
4.鍋熱，倒入多一點的食用油，油溫燒至五成熱，轉成中火，下入裹好淀粉的土豆條兒。土豆條剛放進去的時候，不要大幅度地給它翻動，要把土豆條里面的水分給它炸出來。這一步呢，稍微有些費時，要有耐心，炸著土豆地飄起來，翻動一下。炸制土豆條兒微微泛黃，先給它控油，撈出。開大火把油溫升高到七八成熱，再把炸好的薯條倒入鍋里，復雜一次。這樣子做呢，可以使薯條更加的酥脆，最后把薯條炸成金黃色，給它控油撈出，聽這聲音非常酥脆，我們的薯條就做好了。
炸好的薯條色澤金黃誘人，外酥里軟，非常的好吃。
薯條怎么做好？如果是自己切的這種薯條的話，就是用油炸一下，然后熟了以后拌上你喜歡吃的配料，拌著吃最好吃，如果是外面賣的那種薯條的話，你有半成品的話，就是用油炸一下，然后蘸著番茄醬吃就好吃撒，上孜然辣椒粉也好吃，看個人口味
烹飪食材】：土豆中等大小2個、食用油適量、番茄醬適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備兩個中等大小的土豆，然后將土豆削皮洗干凈。
2、然后切成小拇指粗細的土豆條，切好之后的土豆條在空氣中靜置十分鐘，這樣能夠讓土豆條表面的水分蒸發一部分。
3、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，然后將切好的土豆條放在鍋中，隨意鋪平就可以了。
4、然后將炸鍋籃推進去。
5、大約十分鐘的時候將炸鍋取出來，然后輕輕搖晃幾下，是薯條均勻鋪開，如果覺得有點干的話在薯條的表面刷上一層食用油，然后再次推進炸鍋中。
6、時間差不多了，大約就是15分鐘就可以了，看見薯條是金黃燦燦的就可以了，薯條的表面很少的油，想一下要用油炸的話薯上面就會依附著很多的油脂，這樣用空氣炸鍋做的話少油更健康，大家快來試一試吧，尤其是冬天少吃油炸食物，會給腸胃帶來負擔的。
【烹飪小貼士】：
1、炸好的薯條最好是趁熱吃，口感是最好的。
2、土豆切好之后靜置一小會，這樣能夠使表面的水分蒸發，然后再炸就會很脆爽了。
3、薯條炸的時間不要長，否則就會皮，所以千萬不要把它和油鍋里出來的那種硬硬的口感來比較，畢竟只用了幾滴油，非常健康，味道也不錯。
4、炸好的薯條取出來配上番茄醬蘸著吃，味道超級好，比買的好吃還健康。
薯條好吃炸法
用料
土豆400克
食用油 500克
玉米淀粉40克
鹽 5克
具體做法
1、土豆去皮切成長條
2、用涼水洗去淀粉
3、水開把切好的土豆
