黃瓜拌豆皮的做法？黃瓜拌豆皮做法：1、黃瓜洗凈，斜切成小段，拿刀平面拍碎；2、蒜頭剝好，拍碎切末，放入拍好的黃瓜里；3、擱鹽，生抽、醋，腌制十至二十分鐘；4、豆皮切段，放開水里煮兩分鐘至熟透，撈起，放涼；5、將豆皮拌入黃瓜里，加醬及香辣醬；6、加小磨香油，攪拌均勻，加雞精即可。那么，黃瓜拌豆皮的做法？一起來了解一下吧。

豆腐皮的做法

主料

豆腐皮

200g

黃瓜

200g

輔料

涼拌汁

適量

鹽

適量

香菜

適量

辣椒油

適量

香油

適量

步驟

1.豆腐皮切絲。

2.鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。

3.沖水投涼，控干水分。

4.黃瓜擦細絲。

5.將控干水分的豆腐皮絲放入。

6.放上香菜段。

7.放入鹽。

8.倒入涼拌汁。

9.淋入少許香油。

10.加入辣椒油。

11.攪拌均勻，裝盤即可。

小貼士

1、豆腐皮絲焯水，可以去除豆腥味。

2、涼拌汁可以自己調味，生抽+醋+花椒油。

3、根據個人喜好添加辣椒油。

黃瓜豆皮涼菜怎么拌好吃

用料

豆腐皮 兩張

白糖 少許

黃瓜 半個

蒜末 適量

生抽 適量

鹽、醋 適量

香油、麻油 適量

辣椒油 適量

黃瓜涼拌豆腐皮的做法

黃瓜洗凈切絲黃瓜涼拌豆腐皮的做法 步驟1

豆腐皮切絲用開水焯熟備用黃瓜涼拌豆腐皮的做法 步驟2

豆腐皮黃瓜絲放入碗里放入鹽生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓勻腌五分鐘即可

涼拌菜的營養價值

步驟

1.豆腐皮洗凈，切絲。

2.焯水，撈出后晾涼。

3.黃瓜切絲。

4.二者相拌。

5.加美極鮮醬油。

6.加鮮貝露調味汁。

7.加鹽。

8.加芝麻油。

9.加幾粒味精。

10.加香蔥碎。攪拌均勻即可。

小貼士

1、豆腐皮是要焯水的，如果急著吃，可以焯水后過涼開水降溫。

黃瓜拌豆皮的功效

豆皮拌黃瓜的做法

原料圖

2.胡蘿卜洗凈切絲。

3.黃瓜洗凈切絲

4.豆皮切細絲，焯水后盛出。

5.將鹽、糖、醋、辣椒油、蔥花、生抽放入碗中調成酸辣汁。

6.鍋中入少許油，放胡蘿卜煸炒片刻，熄火

7.放入豆皮、黃瓜絲拌勻。

8.最后加入酸辣汁拌均勻即可。

豆皮與黃瓜能一起吃嗎

1、首先把豆腐皮用開水燙一下，然后切成絲。

2、黃瓜洗干凈，也要切成絲。

3、調一些汁，加蠔油，白糖，醋，雞粉，鹽，辣椒油，生抽。

4、豆皮擺放在盤子底部。

5、把切好的黃瓜放在豆腐皮上。

6、切一點胡蘿卜絲。

7、把調好的汁澆在黃瓜絲上。

8、上面擺上胡蘿卜，吃的時候拌一下就可以。

以上就是黃瓜拌豆皮的做法的全部內容，1、首先把豆腐皮用開水燙一下，然后切成絲。2、黃瓜洗干凈，也要切成絲。3、調一些汁，加蠔油，白糖，醋，雞粉，鹽，辣椒油，生抽。4、豆皮擺放在盤子底部。5、把切好的黃瓜放在豆腐皮上。6、切一點胡蘿卜絲。7、把調好的汁澆在黃瓜絲上。8、上面擺上胡蘿卜，吃的時候拌一下就可以。