漏魚的做法大全？醋，生抽，香油，味精，熟芝麻，加適量的涼開水調勻。調料湯根據自已的口味調制，把漏好的魚魚控干水分撈入碗中 把調料湯倒入魚魚中，放入炒好的西紅柿，韭菜，喜歡吃辣子再來點油潑辣子，酸辣爽口的漏魚就做好了。那么，漏魚的做法大全？一起來了解一下吧。
主料綠豆淀粉1小杯黃瓜1根輔料香油適量鹽和適量蒜蓉適量芝麻醬適量醋適量海鮮醬油適量香菜適量味精適量
步驟
漏魚兒的做法步驟11.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
漏魚兒的做法步驟22.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開。
漏魚兒的做法步驟33.用一杯涼水將淀粉調成糊。
漏魚兒的做法步驟44.倒入開水中。
漏魚兒的做法步驟55.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒有塊狀。多攪拌一會，直到有大氣泡鼓起。
漏魚兒的做法步驟66.準備一盆背涼水，和一個孔大小合適的簾子或者漏勺。
漏魚兒的做法步驟77.將煮好的面糊從簾子上面漏到涼水中。全部漏好以后，沖兩次涼水。撈出來控干水份。
漏魚兒的做法步驟88.黃瓜洗凈，拍成小塊。
漏魚兒的做法步驟99.切一些蒜末，和香菜段。
漏魚兒的做法步驟1010.將漏魚兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
漏魚兒的做法步驟1111.另外準備一個碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調成汁。
漏魚兒的做法步驟1212.吃的時候將汁拌入，喜歡辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
主料
綠豆淀粉
1小杯
黃瓜
1根
輔料
香油
適量
鹽和
適量
蒜蓉
適量
芝麻醬
適量
醋
適量
海鮮醬油
適量
香菜
適量
味精
適量
步驟
1.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
2.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開。
3.用一杯涼水將淀粉調成糊。
4.倒入開水中。
5.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒有塊狀。多攪拌一會，直到有大氣泡鼓起。
6.準備一盆背涼水，和一個孔大小合適的簾子或者漏勺。
7.將煮好的面糊從簾子上面漏到涼水中。全部漏好以后，沖兩次涼水。撈出來控干水份。
8.黃瓜洗凈，拍成小塊。
9.切一些蒜末，和香菜段。
10.將漏魚兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
11.另外準備一個碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調成汁。
12.吃的時候將汁拌入，喜歡辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
用料
豌豆淀粉一小碗
水同樣的碗盛四碗水
一品鮮三勺
耗油半勺
鹽和雞精適量
辣椒油適量
陳醋白糖少許
清水少許
酸辣漏魚的做法
用一個小碗，裝一碗淀粉倒進小盆里，再用小碗裝四碗水，倒進裝淀粉的小盆里，攪拌均勻
攪拌均勻后倒進鍋里
倒進鍋里以后，開小火，不停的攪拌
直到攪拌成透明色，這樣得就行了
用笊籬或者簾子，放在裝了涼水的容器上，把攪拌熟了的淀粉倒在笊籬上，用勺子碾壓。就會有顆粒掉下去。這就是漏魚了
把漏魚多過幾遍水，然后放入上述調料，就可以吃了
小貼士
加熱時要不停的攪拌，要不就出現疙瘩了，如果加熱以后，變成透明色直接倒進容器里，冰箱冷藏幾個小時后就是涼粉了，做起來很簡單的，有喜歡的可以試試
上傳你做的酸辣漏魚
1、食材：面粉3勺、干木耳少許、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、芝麻香油適量、十三香適量、香醋適量、醬汁適量、味精適量；
2、將木耳泡發，黃瓜和紅蘿卜切成絲備用，再用一小段紅蘿卜切成花狀裝飾用。
3、燒半鍋開水，將切好的菜放進去焯水。先放紅蘿卜和木耳，煮2分鐘，最后關火時再放黃瓜絲。
4、用漏勺將配菜撈出來備用。
5、舀一勺面粉，加適量涼水攪拌成稀面糊。
6、鍋中倒入開水，水的量是剛才備好的面糊的4倍的量。
7、水開后，倒入稀面糊，用勺子攪拌均勻，等起泡時再均勻地撒入2勺干面粉，攪拌，直至面糊煮熟。
8、找一個可以漏面糊的容器，我用的是電飯煲里的蒸籠。下面放個小盆，裝滿涼水。如圖，用勺子將面糊從洞洞里按壓下去。
9、一條條小魚就漏出來啦！
10、將小魚用漏勺撈出來，配上剛才焯過水的蔬菜，然后根據個人口味調味。可以享用美味的漏魚啦！
主料綠豆淀粉1小杯黃瓜1根輔料香油適量鹽和適量蒜蓉適量芝麻醬適量醋適量海鮮醬油適量香菜適量味精適量
步驟
漏魚兒的做法步驟11.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
漏魚兒的做法步驟22.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開。
漏魚兒的做法步驟33.用一杯涼水將淀粉調成糊。
漏魚兒的做法步驟44.倒入開水中。
漏魚兒的做法步驟55.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒有塊狀。多攪拌一會，直到有大氣泡鼓起。
漏魚兒的做法步驟66.準備一盆背涼水，和一個孔大小合適的簾子或者漏勺。
漏魚兒的做法步驟77.將煮好的面糊從簾子上面漏到涼水中。全部漏好以后，沖兩次涼水。撈出來控干水份。
漏魚兒的做法步驟88.黃瓜洗凈，拍成小塊。
漏魚兒的做法步驟99.切一些蒜末，和香菜段。
漏魚兒的做法步驟1010.將漏魚兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
漏魚兒的做法步驟1111.另外準備一個碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調成汁。
漏魚兒的做法步驟1212.吃的時候將汁拌入，喜歡辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
以上就是漏魚的做法大全的全部內容，1、食材：面粉3勺、干木耳少許、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、芝麻香油適量、十三香適量、香醋適量、醬汁適量、味精適量；2、將木耳泡發，黃瓜和紅蘿卜切成絲備用，再用一小段紅蘿卜切成花狀裝飾用。3、燒半鍋開水。
