黑米粥的家常做法？1、煮前先冷水浸泡至少3小時。黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好。那么，黑米粥的家常做法？一起來了解一下吧。
花生紅棗黑米粥的做法步驟
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步驟 1
黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水
步驟 2
可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
最好是先把黑米在前一天泡一晚，第二天再煮，想吃甜的就加一些糖，多煮一點時間，煮到又稠又糯才是最好吃的
，，，，，，，，，，，，，花生含有維生素E和一定量的鋅和硒，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，還可以滋潤皮膚。黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，有著抗癌的作用。用花生米與黑米搭配煮粥，很好喝，也很保健，非常適合這個季節(jié)食用。
工藝：煮
口味：家常味
時間：<60分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.花生米洗干凈用冷水浸泡30分鐘
2.備好黑米
3.黑米洗干凈用冷水浸泡30分鐘
4.煮鍋加水浸泡后的花生米入鍋煮
5.大米洗干凈用冷水浸泡20分鐘
6.花生煮15分鐘后，黑米入鍋同煮。其間適時攪拌
7.5分鐘后大米入鍋同煮。其間還要適時攪拌，煮至食材熟關火。蓋上鍋蓋燜5、6分鐘后即可享用
黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；我國民間有“逢黑必補”之說。
材料
主料：黑米100g、大米100g；
輔料：白糖適量、水適量
黑米粥
1
準備黑米、白米，淘洗干凈（看圖你想到了什么？）
2
鍋中倒水燒開放入淘洗的米，中途用家里的鍋鏟之類的攪幾次
3
我用的是湯勺，等水開了一會了就關火，像我是下午煮的，之后帶女兒去外面玩了三個小時，回來開小火熬半小時，這樣節(jié)省煤氣
4
出鍋前加入白糖（依自己的量加）
5
成品還可以
6
何以解憂，唯有稀粥，來點泡菜，人間美事
小貼士
可以在粥里加少許的鹽，這樣會突出甜味。
黑米粥的做法
做黑米粥，大家應該都會做。不就是煲粥嘛！不過有的人不喜歡吃糖，這個在煮粥的時候一定要注意。
制作材料
主料：黑米150克
調料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
煲這個粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲開，不要打開蓋直接關火，待第二天早上再煲開加糖 即可食用。這樣節(jié)省不少成本與時間的，大家不防可以試試的。
黑米粥怎么做好吃
前面說了，煮粥大家都會，但是煮一個營養(yǎng)又好喝的粥，也是一個本事。想學到這個本事嗎？黑米粥尤其適合孕婦和小孩喝，各位爸爸們要學會煲給妻子喝，妻子們要學會煲給孩子和才對。
紅棗黑米粥制作食材：
主料：黑米(30克)粳米(70克)
輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
紅棗黑米粥制作方法：
1、黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
紅棗黑米粥制作提示：
1、根據(jù)口味，可以在食用時加入白糖。
以上就是黑米粥的家常做法的全部內容，1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;2.燒開后轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;4.關火，加冰糖調味。
