爆米花家常做法？做法：有爆米機的，用爆米機把玉米粒爆成花。把牛油放進鍋子里，融化。放進玉米糖漿，要不停攪拌。加進紅糖，鹽攪拌至融化，滾后關小火，滾上5分鐘，不時攪拌一下。關火，加進香草精，蘇打粉。那么，爆米花家常做法？一起來了解一下吧。
主料
玉米
1500g
輔料
糖精
少許
步驟
1.將曬干的玉米倒入爆米花機里面
2.加入少許糖精
3.蓋好機器的蓋子，密封好
4.將機器放置在火焰上方不遠的距離
5.一邊搖著風扇一邊轉動爆米花機
6.爆米花機一定要受熱均勻
7.在翻轉10分鐘時，機器里面的氣壓就足夠了，這是利用輔助將機器爆開
8.爆開時會產生大量白霧，甜絲絲的，暖暖的，玉米在這一瞬間就爆開成為爆米花了
9.這就是爆開的爆米花，圓溜溜，香香酥酥的還很脆。
我們要準備的食材有：爆米花專用玉米粒40克；玉米油20克；白糖30克。玉米油可以用黃油代替，做出來的爆米花帶有奶香味，更加誘人，我一般都是玉米油比較多，方便一些，但是不能用花生油或者菜籽油等味道比較大的油來做爆米花，不然味道會怪怪的。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分鐘爆一鍋，粒粒開花香甜
把鍋里的水分燒干，倒入玉米油，加入白糖，小火加熱至融化，加熱的過程中要多攪拌，防止粘鍋糊鍋。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分鐘爆一鍋，粒粒開花香甜
白糖融化后，加入玉米粒翻拌均勻，小火加熱。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分鐘爆一鍋，粒粒開花香甜
當鍋里面的玉米粒開始爆了，要立馬蓋上蓋子，動作要快準狠，不然分分鐘搞得滿廚房都是爆米花。玉米粒加熱的過程中，要時不時端起鍋晃動一下，讓玉米粒盡量爆完，當鍋里面的玉米粒都爆得差不多的時候，開蓋翻拌一下就可以出鍋啦！剛出鍋的爆米花會粘在一起，稍微放涼后，就會變得特別香脆，用手輕輕一碰就會散開，超級好吃的。剛出鍋的爆米花不要急著吃，晾上幾分鐘會更脆更香。做好的爆米花要倒出來晾涼后，再裝入袋子中，密封保存，盡量在24小時內吃完哈！
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分鐘爆一鍋，粒粒開花香甜
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分鐘爆一鍋，粒粒開花香甜！這道好吃又好做的小零食，大家喜歡嗎？歡迎留言您的意見。
電炒鍋如何做爆米花可以在網上購買原材料，先將湯汁放在鍋中進行加熱，再將爆米花放入里內進行爆炒，翻炒十幾分鐘即可出鍋。
爆米花只有具備兩個條件才能很好得爆開。
1、玉米仁內水蒸氣的含量必須非常接近13.5%
太干燥和太潮濕都不會使玉米仁發生爆炸。太多的水分會使玉米仁爆破成實心的球體，而不是爆米花愛好者所鐘愛的蓬松狀。
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2、玉米仁不能有半點損傷或裂痕
即使是一丁點兒裂縫都會讓水蒸氣泄露，從而無法形成爆炸所需的壓力。總之，擁有合適濕度和完好外殼的玉米仁就能夠爆成大眾喜愛的小吃爆米花
爆米花味道香美自己在家里做法也是非常簡單的
1
鍋中下油，關小火
2
感覺鍋熱了，準備一把白糖
3
把白糖倒入鍋里，用鏟子攪拌幾圈
4
感覺糖稍微變色，準備一把玉米粒
5
把玉米粒倒入鍋里，用鏟子劃圈攪拌
6
拌一會兒，這時候有的玉米已經出花了
7
馬上蓋上蓋子，一直小火，出一會兒爆米花就晃動幾下鍋，一直到全部出完花，個別玉米沒有出來爆米花也是正常現象
8
出鍋啦，香甜可口的爆米花
以上就是爆米花家常做法的全部內容，爆米花是很多人看電影的時候喜歡買的一種零食,是用玉米粒加上一些甜味調料一起做的,做爆米花的方法也很簡單,用電炒鍋就可以做出很美味的爆米花來,那么下面就來看看如何用電炒鍋做爆米花。 一、。
