雞排飯的做法？雞排飯的做法 去掉雞胸肉上的筋膜與肥肉，用料酒、鹽、黑胡椒粉腌制15分鐘。取1個(gè)雞蛋打散，淀粉鋪在盤子上，將肉粘上淀粉，再在蛋液中滾一下，然后再粘淀粉，然后再蘸蛋液，再壓上面包糠。鍋內(nèi)加油燒熱，放進(jìn)肉，那么，雞排飯的做法？一起來了解一下吧。

鹵煮雞排飯的做法竅門

今天吃蒜香黃油蜂蜜雞排飯

食材：雞腿、黃油、蜂蜜、大蒜、姜蔥

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、生抽、淀粉

做法：

1.雞腿去骨

2,加少許鹽、胡椒粉

3.加入1勺生抽

4.適量姜蔥水去腥

5.兩勺淀粉

6.抓拌均勻腌制20分鐘

1.腌制好的雞腿肉均勻裹上淀粉

2.中小火熱油放入雞腿肉每面煎4-5分鐘

3.煎到兩面完全金黃盛出備用

4.加入一小塊黃油煎至融化

5.加入多多蒜未煎，香蜂蜜1勺半

6.生抽2-3勺

7.煮至醬汁冒泡

8.倒入煎好的雞塊充分裹勻醬汁即可

雞排飯?jiān)趺醋龊贸院唵胃[門

咖喱雞排飯

材料：咖喱：半盒、雞胸肉：2塊、土豆：1個(gè)、胡蘿卜：半根、雞蛋：1個(gè)、淀粉、面包糠

做法：

1、雞胸肉對半切開，用刀背剁松。

2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉。抓勻腌制30分鐘。

3、雞排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入鍋中炸至金黃撈出。

4、土豆胡蘿卜分別去皮切成小塊，放入鍋中煎至表面微黃。

5、倒入適量清水，大火煮開，放入咖喱塊，煮至濃稠。

6、最后盛一碗米飯，雞排切塊，淋上咖喱汁就可以吃啦

香煎雞排飯

食材

雞排一份，西蘭花胡蘿卜一盤，米飯半碗。

做法

1：準(zhǔn)備好所有食材，雞排解凍，西蘭花切小塊，胡蘿卜去皮切片，米飯半碗備用。

2：鍋中入油，直接放入腌制好的雞排，煎至兩面焦黃取出切成條狀。

3：鍋中放入清水煮開，放入西蘭花胡蘿卜焯水撈出，將雞排西蘭花胡蘿卜依次擺入碗中，倒入油醋汁即可完美開吃啦！

15元快餐100種菜譜名稱大全

主料：雞胸肉300克、胡蘿卜50克、西藍(lán)花50克、姜10克。

輔料：料酒10克、生抽10克、鹽2克、黑胡椒2克、淀粉適量、蛋液適量、面包糠適量。

1、雞胸肉加調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)，如下圖所示。

2、胡蘿卜切片，如下圖所示。

3、西藍(lán)花切塊，如下圖所示。

4、焯水，如下圖所示。

5、雞胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠，如下圖所示。

6、炸8到10分鐘，如下圖所示。

7、最后雞排飯就完成了，如下圖所示。

雞排炒菜怎么炒

今天吃泰式風(fēng)味的撈汁雞排飯

食材：雞腿、姜、蔥、蒜、小米辣、香菜、小青檸

調(diào)味料：料酒、白糖，蠔油、生抽、魚露、青檸汁、芝麻香油

做法：

1.準(zhǔn)備適量蒜未小米辣圈、香菜段

2.加入蠔油半勺，白糖半茶匙

3.生抽2勺

4.泰式魚露1勺，青檸汁1勺

5涼白開3勺

6.芝麻香油少許

7.再擠入兩個(gè)新鮮小青檸

8.攪拌均勻化開即可

1.雞腿去骨，冷水下鍋加姜蔥、料酒

2.中火煮10-15分鐘筷子可以戳過就是熟了

3.撈出過冰水里冷卻

4.冷卻后切塊裝盤淋上調(diào)好的醬汁即可

尖椒雞排飯

步驟

自制雞排飯的做法步驟11.雞脯肉橫切一分兩片

自制雞排飯的做法步驟22.用刀背把雞脯肉輕輕敲打，打松散就OK

自制雞排飯的做法步驟33.雞肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，鹽各適量，然后用手抓勻，腌制30分鐘。

自制雞排飯的做法步驟44.豆角掰段，過水焯熟

自制雞排飯的做法步驟55.青菜或生菜過水焯熟

自制雞排飯的做法步驟66.洋蔥切圈

自制雞排飯的做法步驟77.拿一個(gè)小碗，加蠔油，料酒，生抽，鹽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各適量，攪拌均勻

自制雞排飯的做法步驟88.起鍋，油熱后，放入雞肉煎熟

自制雞排飯的做法步驟99.放入洋蔥圈炒熟

自制雞排飯的做法步驟1010.利用洋蔥炒熟后鍋底留的底油，加熱，放入調(diào)好的醬料，大火收汁。

自制雞排飯的做法步驟1111.擺盤后把醬汁澆在菜上就完成了。

以上就是雞排飯的做法的全部內(nèi)容，雞扒飯的做法 1.紅米事先浸泡6個(gè)小時(shí)，大米淘洗干凈后，把兩種米放進(jìn)電飯鍋里，每種米分別放在一邊，煮熟 2.雞腿剔骨，拆肉 3.雞腿肉用刀背拍松 4.用一層薄鹽和白胡椒粉抓勻，腌20分鐘 5.平底鍋刷一層薄油。