雞蛋燉粉條的家常做法？1.需要的食材 2.粉條 3.將所有的食材改刀 4.將兩個(gè)雞蛋打碎 5.鍋內(nèi)加少許油 6.煎雞蛋 7.成出備用 8.用煎雞蛋生的滴油，加入蔥姜蒜 9.加入醬油 10.添一小碗水，加入鹽，11.鍋開時(shí)，那么，雞蛋燉粉條的家常做法？一起來了解一下吧。
粉條是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，這是一種非常具有人氣的的美食，尤其是做成燉粉條，鮮香入味。今天教大家這道豆角雞蛋粉條的做法，除了粉條之外，還加入了豆角和雞蛋，口感更加豐富。
豆角雞蛋粉條怎么做:
食材：
豆角300克、雞蛋2個(gè)、粉條1個(gè)
輔料：
大蒜3瓣、生姜2克、干辣椒3個(gè)、大蔥10克、食用油10克、生抽1勺、老抽1勺、雞精少許、鹽少許
豆角雞蛋粉條的做法:
1、豆角去筋，雞蛋打散，蒜切末，姜切末，大蔥切片，干辣椒切段；
2、熱鍋倒油，油溫六成熱時(shí)，倒入雞蛋炒散，盛出備用；
3、鍋中留底油，下入蔥片、姜末、蒜末，干辣椒炒香，倒入豆角炒勻，加入200毫升清水，加入生抽、老抽，加粉條，蓋上蓋子，中小火燜10分鐘；
4、最后起鍋，調(diào)入雞精和鹽適量，拌勻盛出即可。
小貼士：
豆角能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長。
粉條和雞蛋有很多種做法，例如雞蛋燉粉條。
主料：粉條150g、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、花椒適量、紅尖椒適量、調(diào)和油適量。
做法：
1、粉條洗干凈，蔥和紅辣椒切小段，雞蛋一個(gè)。
2、雞蛋打成雞蛋液。
3、鍋中放油燒熱，放入花椒、蔥花、辣椒炒出香味，然后加入適量水煮開。
4、待水開時(shí)，放入粉條。
5、待粉條煮熟后，把打好的雞蛋液倒入，加鹽、醋、味精盛出即可。
食材
主料
粉條
100g
青尖椒
3個(gè)
雞蛋
2個(gè)
輔料
精鹽
適量
醬油
適量
油適量
適量
蔥姜蒜
適量
步驟
1.需要的食材
2.粉條
3.將所有的食材改刀
4.將兩個(gè)雞蛋打碎
5.鍋內(nèi)加少許油
6.煎雞蛋
7.成出備用
8.用煎雞蛋生的滴油，加入蔥姜蒜
9.加入醬油
10.添一小碗水，加入鹽，
11.鍋開時(shí)，放入干粉條
12.成出備用
13.在鍋內(nèi)重新倒入油，加入蔥姜蒜
14.加入青椒
15.倒入泡好的粉條
16.加入雞蛋，攪拌均勻
17.出鍋裝盤
小貼士
應(yīng)該先把粉條炒過，待它自己吸足湯汁，沒有硬心，就可以用了。醬油一定要烹入，就是趁油熱時(shí)倒入，這樣才有醬油的香味。
主料：菠菜500克。雞蛋2個(gè)。粉條適量。
輔料：食鹽適量、香蔥2棵。
1、主要食材：菠菜、雞蛋、細(xì)紅薯粉條。
2、菠菜洗凈切成大段，香蔥切末備用。
3、切好的菠菜放入沸水中焯水。
4、焯過水的菠菜撈出，控干水份。
5、雞蛋打散。
6、熱鍋熱油，放入打散的雞蛋炒熟盛出。
7、用炒雞蛋的余油爆香蔥末。
8、爆香蔥末后加入適量清湯或水。
9、燒沸后放入紅薯粉條。
10、燒制粉條透明沒有硬芯，放入焯過水的菠菜和炒好的雞蛋。
11、中小火燉三兩分鐘，加入食鹽雞粉即可關(guān)火盛出。
12、成品如圖。
用料
主料
菠菜300g
調(diào)料
食鹽
適量
姜
適量
調(diào)和油
適量
雞蛋
2個(gè)
粉條（干）
適量
菠菜雞蛋燉粉條的做法
1.大個(gè)菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當(dāng)?shù)亩嗟剐投嗔伺氤龅碾u蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過來炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來點(diǎn)醬油提鮮。
8.大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
以上就是雞蛋燉粉條的家常做法的全部內(nèi)容，雞蛋粉條的做法 1.粉條洗干凈，蔥和紅辣椒切小段，雞蛋一個(gè) 2.雞蛋打成雞蛋液 3.鍋中放油燒熱，放入花椒、蔥花，辣椒炒出香味，然后加入適量水煮開 4.待水開時(shí)，放入粉條 5.待粉條煮熟后，把打好的雞蛋液倒入。
