泰式椰汁糯米飯的做法？1，糯米洗凈， 加入100克水+30克椰漿，攪拌均勻后。起冷水鍋，大火水開后，轉中火，蒸30分鐘。米飯就蒸好了。2，起鍋，椰漿+白糖，小火，熬化，煮上2分鐘，加熱成熱椰漿。3，把熱椰漿分成2份，一份倒入糯米飯里，那么，泰式椰汁糯米飯的做法？一起來了解一下吧。

椰汁糯米飯怎么做好吃

泰國糯米飯是泰國的風俗飲食，泰國屬于熱帶，不出產花生的。所以，泰國糯米飯是沒有添加花生碎/芝麻鹽的步驟在里面的。泰國糯米飯添加的多是當地熱帶水果為主，比如芒果 椰子等熱帶水果。

常見的【芒果糯米飯】做法如下。

材料：糯米200克，芒果半個，椰漿200克，白糖2勺，

1，糯米洗凈， 加入100克水+30克椰漿，攪拌均勻后。起冷水鍋，大火水開后，轉中火，蒸30分鐘。米飯就蒸好了。

2，起鍋，椰漿+白糖，小火，熬化，煮上2分鐘，加熱成熱椰漿。

3，把熱椰漿分成2份，一份倒入糯米飯里，攪拌均勻，放涼備用。

4，芒果去皮，從中間拉開，分成2半，取半個用，斜刀切成芒果片。

5，在盤中，擺上切好的芒果片，扣上一碗米飯，淋上份椰漿，用芒果塊做個點綴，泰國糯米飯就完成了。

6，上桌，擺盤。

溫馨小提示。

泰國糯米飯，屬于熱帶國家口味，北方人會嚴重不習慣其飲食習慣。口味偏甜，且水果風味偏大。

椰漿的多少，完全看個人口味和接受程度。另外，不習慣甜口的，熬椰汁的時候，可以下鹽，做成咸口的。

菠蘿蜜糯米飯的做法

主要原料

芒果

是否含防腐劑

否

儲藏方法

即食

目錄

1材料

2做法

3做法步驟

折疊編輯本段材料

糯米，泰國香米，芒果，椰漿（淘寶有賣，十塊錢左右一罐），糖，鹽

折疊編輯本段做法

1、糯米和香米混合后洗凈；

2、椰漿和白糖混合后，加少許鹽，倒到米里，浸泡四小時（時間長了吃起來才糯）；

3、米和水的比例2倍左右，椰漿不夠就加水，蒸40分鐘，關火后再燜半小時；

4、芒果去皮、核，切成方塊，放入鍋里用小火煮至軟爛即可； 5、米飯裝盤（先裝到碗里再扣到盤中），把芒果蓋上去，點綴下薄荷葉更好

折疊編輯本段做法步驟

1. 材料集合，后面高的是白砂糖，前面矮的是鹽，糯米最好泡上8個小時。

2. 將椰汁、椰漿、糖、鹽都放入奶鍋中小火煮，一邊煮一邊攪拌，直至糖鹽融化。

3. 將煮好的調味椰漿倒入泡好的米中，泡好的米要先盡量倒凈水，上電飯鍋蒸熟

4. 蒸熟后用筷子把糯米飯拌松散水氣并均勻味道，放涼備用

5. 芒果切小快放在糯米飯旁邊，再淋上剩余的調味椰漿，完成！

泰國椰汁芒果糯米飯

材料：糯米200克、泰國香米100克、椰漿400毫升、白糖60克、芒果1~2個關于食材的羅嗦：米：泰國香米可以用普通米代替，和糯米的比例并不一定，但最好用無色的，否則顏色不好看，份量按你平時的習慣來把握。

椰香芒果糯米飯的做法

1、將糯米和泰國香米混后洗凈；

2、將椰漿和白糖混合后攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；

3、開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純凈水；

4、高火蒸20分鐘后，轉小火再蒸20分鐘，關火后也不要立即開蓋，再燜煮半小時左右，因為糯米和泰國香米蒸得不到位可能會有硬生米，影響口感，關火后的鍋中依然有余溫，可以將米粒燜透；

5、將芒果洗凈后，含核橫向片向兩大塊果肉，用刀子或大勺掏出果肉，用切成條狀備用；

6、取出米飯，稍涼后可盛出開吃；

7、將芒果肉放在米飯上，可以再澆上些許椰漿或煉乳增加風味，也可直接開吃。

椰汁糯米飯的做法

泰式芒果椰汁糯米飯的做法步驟

1.將糯米放在盆里浸泡一個晚上（最少也要三個小時），這是很重要的準備工作喲??

2.用的時候，將準備好的糯米中的水排出去，再洗一遍，倒入紗布，隔水蒸30分鐘，反正就是要蒸熟啦（一定要是隔水蒸喲）

3.蒸的這個時候呢，我們就來準備椰汁糕和椰漿，首先椰汁膏，20g水，40g椰漿，半勺糖，半小勺鹽（椰汁糕中鹽可以稍微用多一點點），半勺玉米淀粉，拌勻，放入鍋中，點火

4.加熱到椰漿稍微有有一點點糊狀就好，像很稀的酸奶那樣就好，然后馬上起鍋倒出

5.另備一碗，準備椰汁，是用在糯米飯中的，40g水，40g椰漿，一勺糖，小半勺鹽，喜歡甜一點的孩子可以稍稍多加一點糖，拌勻，倒入鍋中，加熱至微微起泡，圖中藍紫色的椰汁，是加了蝶竇花汁椰汁，看起來漂亮一點，

6.將剛起泡的椰汁加入剛蒸好的糯米飯中，注意是剛剛起泡的椰汁，不是椰汁膏喲，

7.趁熱拌勻，然后用蓋子蓋上燜20分鐘，至糯米飯完全吸收椰汁?

8.將芒果切片擺盤，扣出糯米飯，淋上椰汁糕，撒上綠豆顆粒，或者加入其它裝飾，綠豆粒不知道超市有沒有買，可以淘寶，自己做有點小麻煩，就是，綠豆煮熟，去皮，油炸，不太推薦自己多，吶，完成?

小貼士

如果沒有泰國糯米飯一般的也是可以的，椰汁糕的做法，同帖在一起，糯米需要提前備好，綠豆粒可以去超市買活著換其他代替

椰子肉最簡便的吃法

主料

糯米 (如沒有可用香米代替)160克水250毫升

無糖椰漿250毫升白砂糖60克

鹽1/2茶勺

輔料

中型芒果1到2個，切成片狀或條狀

芒果椰汁糯米飯的做法步驟

1.將米淘洗2遍。

2.放在一小鍋內倒入200毫升的水。

3.用大火煮沸后轉為小火，煮個15分鐘或至水被差不多吸收。

4.米在煮的時候將150毫升的椰漿，50克白砂糖和鹽混合在一起，加熱至糖完全融化，放在一邊備用。

5.當米煮好以后將剛才做的椰汁澆在米上。

6.蓋上鍋蓋讓米充分吸收椰奶的味道。(約1小時)。

7.做椰奶淋汁：將100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮鹽放在鍋里用中火煮沸，倒在一小碗里備用。

8.組裝：芒果切成片狀或條狀。

9.在一干凈的盤子中央擺上糯米，周圍擺上芒果片。淋上適量椰奶汁即可開吃！

10.好吃到沒有朋友 :DDDD

以上就是泰式椰汁糯米飯的做法的全部內容，1. 材料集合，后面高的是白砂糖，前面矮的是鹽，糯米最好泡上8個小時。2. 將椰汁、椰漿、糖、鹽都放入奶鍋中小火煮，一邊煮一邊攪拌，直至糖鹽融化。3. 將煮好的調味椰漿倒入泡好的米中，泡好的米要先盡量倒凈水。