燉梨止咳的做法？燉梨的做法如下：主料：雪梨2個、枸杞子少許、甘汁園冰糖20克。輔料：甘汁園冰糖20克。1、準備所需材料。2、雪梨去皮洗凈，去核切小塊。3、切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。4、上鍋加蓋大火蒸15分鐘，那么，燉梨止咳的做法？一起來了解一下吧。
有兩種做法:
1.買雪梨，削皮，然后把中間的梨核弄掉掏空，川貝母磨成粉拌點水，放到梨中間，隔水燉，燉到梨肉軟了就行。
2.雪梨壓碎，把川貝母粉跟碎梨攪拌均勻，隔水燉，水開后燉15分鐘左右。
另外有個注意事項，如果孩子是風寒咳嗽，就不需要加冰糖，如果是風熱咳嗽，就可以加冰糖。
川貝燉雪梨
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
中文名
川貝燉雪梨
主要食材
川貝，雪梨，冰糖
分類
甜品
口味
甜，微苦
功效
清熱、化痰、止咳
快速
導航
做法營養價值
菜品特色
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
共16張
川貝燉雪梨的圖片
詳細做法：1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
做法
原料：
主料：梨400克
輔料：川貝母5克
調料：冰糖5克
詳細做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
主料：雪花梨、川貝、枸杞
輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調味。[1]
營養價值
1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
可以
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
步驟
1.將雪梨洗凈，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
蒸梨子治療咳嗽方法比較簡單，而且使用這種方式又不需要擔心，對身體健康產生其他不良的影響是比較，好的一種治療咳嗽方式，例如蜂蜜蒸梨，或者是用冰糖來燉梨，做法又比較簡單，而且對于風寒引起的感冒咳嗽，或者是上火問題其實都有很好的調理以及保健效果。
一、蜂蜜蒸梨
生津潤燥，止咳化痰
材料：梨1顆，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日。
二、冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母
作法：梨削皮、洗凈后挖核，中間放入冰糖;連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
三、效果
1、咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說，風寒型感冒的癥狀為干咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀。
2、梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬于涼性水果，對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。
3、另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用于肺虛久咳癥狀;加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用于干咳無痰，對于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
燉梨的做法如下：
主料：雪梨2個、枸杞子少許、甘汁園冰糖20克。
輔料：甘汁園冰糖20克。
1、準備所需材料。
2、雪梨去皮洗凈，去核切小塊。
3、切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。
4、上鍋加蓋大火蒸15分鐘，轉中小火再蒸30分鐘即可關火。
5、出鍋后可趁熱食用，也可晾涼后放冰箱冷藏后食用。
以上就是燉梨止咳的做法的全部內容，1、蜜汁燉梨 將梨去皮、去核后切塊，放入燉盅中，加入適量的蜂蜜和清水，蓋上蓋子，隔水燉煮1-2小時，直至梨變得軟糯可口。2、雪梨紅棗燉梨 將雪梨洗凈去皮，切去頂部的莖，然后用小勺挖去梨核，用刀切塊。
