豌豆湯做法？豌豆湯 材料：白面包1片·洋蔥1個(gè)·馬鈴薯1個(gè)·冷凍豌豆1包（300克）·即溶高湯粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·鹽·胡椒·法式鮮乳酪1湯匙·干的牛至葉粉1/2茶匙 做法：1、將面包切丁。洋蔥去皮后，切成洋蔥圈。那么，豌豆湯做法？一起來了解一下吧。
用料
：豌豆 、
鹽、
蒜末（可有可無）、
豬油
做法 步驟1
、做這道菜最好是嫩豌豆，吃起來才甜甜的即化，老了的豌豆就口感差一點(diǎn)。
步驟 2、
豌豆清洗干凈后，在上面撒一小勺鹽，不用太多，不然咸了就要多沖水了，少一點(diǎn)淡了再加一點(diǎn)就好了，再放一點(diǎn)點(diǎn)蒜末，最后放一小勺豬油，然后放蒸鍋里蒸，大概蒸個(gè)15分鐘左右，豆子熟透了就可以了。
步驟 3
、蒸好后端出來，放桌子上，倒入開水沖點(diǎn)湯就可以了。
所需食材有豌豆、洋蔥、牛奶、黃油、黑胡椒、迷迭香。
具體制作方法是：
一、準(zhǔn)備豌豆等食材。
二、豌豆洗干凈，洋蔥切碎末。
三、鍋中燒水加入豌豆煮熟。
四、黃油放入鍋中融化。
五、加入洋蔥翻炒出香味。
六、在加入豌豆翻炒幾下。
七、放入破壁機(jī)，加入牛奶。
八、打成汁。
九、在倒回鍋中，加適量的黑胡椒碎煮五分鐘即可。
十、迷迭香可以提味。
豌豆湯：用料：豌豆250克，藕粉25克，白糖適量。
做法：(1)將豌豆去殼洗凈，加入適量水（最好是一次添足水），煮熟，然后加白糖，攪勻。
(2)用少許水將藕粉調(diào)成糊狀，使其沒有硬結(jié)，再加入到豌豆湯內(nèi)，邊倒邊攪拌，煮沸后即可食用。
1. 豌豆洗凈，入沸水鍋煮5分鐘撈起用清水沖干凈瀝干。
2. 鍋燒熱，黃油融化后入豌豆炒勻。加一點(diǎn)點(diǎn)水煮開。
3. 豌豆連水一起倒入攪拌機(jī)，打成粘稠狀。
4. 豌豆湯倒入鍋中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下來一起倒入鍋里），開小火煮至粘稠。關(guān)火，加一勺椰漿拌勻。根據(jù)口味調(diào)入鹽或者糖。
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0澤國A網(wǎng)盤0 美食小當(dāng)家
2018-09-04 與美食為伴，不論醒來睡去
關(guān)注
主料
豌豆 ：250
黃油 ：1勺
椰漿 ：1勺
鹽（糖） ：適量
熟白芝麻 ：少量
輔料
具體步驟
第一步
1. 豌豆洗凈，入沸水鍋煮5分鐘撈起用清水沖干凈瀝干。
第二步
2. 鍋燒熱，黃油融化后入豌豆炒勻。加一點(diǎn)點(diǎn)水煮開。
第三步
3. 豌豆連水一起倒入攪拌機(jī)，打成粘稠狀。
第四步
4. 豌豆湯倒入鍋中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下來一起倒入鍋里），開小火煮至粘稠。關(guān)火，加一勺椰漿拌勻。根據(jù)口味調(diào)入鹽或者糖。
烹飪技巧
沸水煮一遍是為了去除豆腥味。
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匿名用戶
2018-09-04
主料
豌豆：250
黃油：1勺
椰漿 ：1勺
鹽（糖） ：適量
熟白芝麻 ：少量
輔料
具體步驟
第一步
1. 豌豆洗凈，入沸水鍋煮5分鐘撈起用清水沖干凈瀝干。
第二步
2. 鍋燒熱，黃油融化后入豌豆炒勻。
深秋時(shí)節(jié)，天氣漸冷，走在街邊已經(jīng)能感到些許的涼意，來一道暖心暖胃的濃湯，回到家中，飲一小碗驅(qū)散寒氣。這里，就給大家介紹一道成都經(jīng)典濃湯，肥腸豆湯，肥腸嚼勁十足，豆湯鮮香醇厚。
做這道菜肴之前，我們需要先準(zhǔn)備一些食材。白豌豆500g，水2000g，小蘇打1g，大腸1500g，筒骨500g，雞爪6只，蔥適量，豬油適量，胡椒粉適量，鹽適量。其中蘸水還需要紅油適量，花椒油適量，醋適量，醬油適量，白糖適量，蔥適量。
一切妥當(dāng)后，開始整道菜的制作過程。我們先來做豆湯要用到的耙豌豆，取一湯鍋，倒水加熱，待水面沸騰之后，將提前洗凈冷凍鍋的干豌豆倒入鍋中，再加一點(diǎn)食用的小蘇打，攪拌一二，讓其均勻散入，轉(zhuǎn)中小火，慢煮兩小時(shí)以上，直至豌豆煮制酥軟，關(guān)火。
然后取一個(gè)大碗或盆，上面放一個(gè)筲箕，里面墊上兩層紗布，將煮好的耙豌豆舀入，瀝干水分，等其自然冷卻，耙豌豆就完成了。
接下來，我們處理肥腸，最好選用帶腸頭的大腸，提前將肥腸、雞爪、筒骨洗凈，然后一起放入一口砂鍋中，加水至快淹沒食材，放入二三姜片和少許花椒。加蓋大火燉煮，煮沸之后轉(zhuǎn)至小火，直到湯色變白，肥腸熟軟即可。
肥腸煮好之后，撈出碗中冷卻放涼，然后腸頭切條，腸身切成小段，放于碗中備用。
以上就是豌豆湯做法的全部內(nèi)容，做法：(1)將豌豆去殼洗凈，加入適量水（最好是一次添足水），煮熟，然后加白糖，攪勻。(2)用少許水將藕粉調(diào)成糊狀，使其沒有硬結(jié)，再加入到豌豆湯內(nèi)，邊倒邊攪拌，煮沸后即可食用。
