做新鮮辣椒醬的做法？鮮辣椒醬三種簡單做法如下：方法一 材料準備：紅椒、攪拌器、蒜蓉、糖、水、白醋、鹽、玉米淀粉等。1、紅椒洗凈放在攪拌器中磨碎，把磨碎的辣椒和1湯匙蒜蓉，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2湯匙鹽一起放入鍋中，那么，做新鮮辣椒醬的做法？一起來了解一下吧。
自制鮮辣椒醬
家里人愛吃辣，自制的辣椒醬很美味，可以炒菜，拌涼菜，拌面
用料
紅辣椒一斤半
大蒜半斤
梨1個
鹽適量
香油適量
姜半塊
大蔥1根
自制鮮辣椒醬的做法
辣椒可以選用很辣的朝天椒，我用的是長尖辣椒，不是特別辣。食材洗干凈，晾干水。
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大蒜晾干后，把頭切掉
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梨削皮備用，水多的梨比較好，可以讓辣椒醬變得很清爽
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姜洗凈晾干
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蔥晾干備用
食材切碎方便料理杯打碎，打碎的同時加鹽，加多少鹽看自己的口味，我加的多一點
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最后到一層香油，辣椒醬就好了。
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一次做了這么一大瓶
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法二：
記憶中毎到秋天辣椒豐收的季節，媽媽總要自己動手制做幾大壇辣椒醬，至今還清楚的記得小時候媽媽做辣椒醬的情景，如今媽媽已不在了昨天在超市看到紅紅的辣椒突然特別想念媽媽想念這份專屬于媽媽的味道。
用料
紅辣椒
