冬瓜湯怎樣做才好吃？做法：將冬瓜切成片，備用，將西紅柿切成滾刀塊，備用。在鍋里面倒入750毫升的水，大約三碗，然后煮沸了。煮沸了就是放入冬瓜片，然后放入切好的西紅柿，用中火煮，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，煮好后就是放入香菜，就可以了。那么，冬瓜湯怎樣做才好吃？一起來了解一下吧。
主料：排骨1根、冬瓜1段。
輔料：蔥1-2根、清水適量、鹽2勺、姜片3片、料酒5-8克。
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干凈，放入干凈鍋里，倒入清水末過排骨，開大火，蓋鍋蓋，燒開，焯水！
2、水煮開，關火。將排骨撈出，冷水沖洗兩遍。
3、清洗干凈的排骨。冬瓜一段。
4、鍋清洗干凈，放入大半鍋清水，放入焯好的排骨，下姜片。
5、倒入料酒，攪拌一下。開大火，蓋鍋蓋開始燉煮。鍋里水開后，轉中火燉。
6、期間，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干凈備用。
7、中火燉煮半小時，期間可以攪拌一到兩次，然后加入冬瓜，繼續燉煮。
8、五分鐘后，冬瓜略變色，加入鹽調味。攪勻繼續燉十分鐘。
9、蔥洗凈，切蔥花，我家不愛蔥花，所以切的略大。
冬瓜粉絲丸子湯
材料：原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、淀粉。
做法：
1. 冬瓜洗凈去皮和籽切成一寸厚的片;粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可;
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡里面順著一個方向攪拌上勁兒;
3. 肉餡絞勻后加入少許調和油和淀粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用;
4. 湯鍋里放入一些冷水，然后放昂如兩片生姜，加入一些醬油，是為了調色用的。
5. 在水燒開以前放入冬瓜皮和粉絲，然后轉成小火，隨后用勺子把肉餡一個個的放入鍋里面，盡量弄的圓一些。
6. 等丸子都放入進去以后，轉成大火燒開以后，除去上面的白色撫摸，鍋里加入一些鹽調味，然后等各種的食材熟了以后就可以了。
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很難，那冬瓜粉絲丸子湯是現在很受歡迎的湯品，這類的湯品的營養價值豐富，對人體每日所需的營養，都可以進行很好的補充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是對養顏美容上，更是有著很大幫助。大家都知道粉絲是一種對身體健康 有很大益處的一種食物，粉絲的主要成分是碳水化合物和各種的礦物質和纖維素，是很多食材的搭配對象，口感潤滑，而且很宜人。
冬瓜可是非常好的食物，最常見的吃法就是做成湯來吃，在做湯的時候還會搭配上其他食材，大家可以自己下廚做，在做的時候可以根據自己的口味自由使用佐料的量。
一、冬瓜湯的做法
食材
冬瓜250g，花椒1個，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量
步驟
1、準備食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利于抗衰老?；鹇橛彤a自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效
二、做法二
制作食材
冬瓜蔥花姜米鹽食用油
制作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；
3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。
4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
三、做法三
制作食材
冬瓜蝦米蔥花姜米鹽雞精食用油
制作流程
1將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；
2冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
冬瓜湯的做法
一、冬瓜蝦仁湯
原料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。
做法：我們先將買回來的蝦將蝦線剔除了，然后就是洗干凈了，并且將蝦頭去掉了，然后就是將冬瓜瓤去掉了，洗干凈了，切成小塊，將鍋里面的水燒熱了，放入姜絲，將冬瓜塊倒入，放入蝦仁，用大火煮沸了，然后用小火煮，煮到冬瓜熟了，放入適量的鹽和鮮味露進行調味，最后撒上一些香菜就是可以出鍋食用了。
二、冬瓜豆腐湯
原料：豆腐，冬瓜，枸杞，蝦皮，香菜，食用油，鹽，白胡椒，大料，姜，蔥。
做法：我們定冬瓜的皮和冬瓜瓤去掉，然后洗干凈了，切成大塊，將豆腐洗干凈了，切成塊，然后用開水焯一下，撈出來，瀝干水備用。將蔥和姜都切成片，將蝦皮和枸杞洗干凈了，將香菜切碎了。在鍋里面倒入適量油，將蔥姜爆香了，然后放入豆腐，煎到兩面金黃就是可以了。在砂鍋里面加入適量的水，將冬瓜和豆腐放入，同時放入調料，煮開，然后放入蝦皮和枸杞，用小火煮10分鐘就可以了，在出鍋的時候加入鹽和白胡椒粉進行調味，在鍋里面撒上一些香菜就制作完成了。
三、冬瓜西紅柿湯
原料：冬瓜200g、西紅柿150g、三碗水750ml、香菜少許。
做法：將冬瓜切成片，備用，將西紅柿切成滾刀塊，備用。
做冬瓜排骨湯的步驟如下：
材料：
- 排骨約500克
- 冬瓜約500克
- 姜片約20克
- 鹽、胡椒粉、蔥花
步驟：
1. 將排骨洗凈，放入沸水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成小塊。姜洗凈拍破備用。
3. 鍋中加入足夠的清水，放入焯水過的排骨、姜片，用中火煮約1小時，期間不斷地撇去浮沫。
4. 將冬瓜倒入鍋中，再用中火煮10-15分鐘，直到冬瓜變軟和。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，可以根據口味調整。撒上蔥花即可。
使用這個簡單的步驟，您可以煮出一道營養、美味、健康的冬瓜排骨湯。
以上就是冬瓜湯怎樣做才好吃的全部內容，第一步：準備食材。豬肉餡200克、冬瓜400克、粉絲2小把、姜1小塊、香菜少許、蛋清半只。（豬肉餡最好選擇三分肥七分瘦的，這樣吃起來口感最好）第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的塊、姜切末、香菜切末備用。
