紅羅卜做法？那么，紅羅卜做法？一起來了解一下吧。
做法：
1、水蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲水蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將水蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機，則榨出水蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把水蘿卜放在上面用力刷，就可以出細條狀的水蘿卜絲。
胡蘿卜白米香粥 適合5個月以上的寶貝 原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。 做法： 把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。 貼心小提醒： 也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。
胡蘿卜香泥 原料：新鮮胡蘿卜半根。 做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。 貼心小提醒： 胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
胡蘿卜蛋粥 適合10個月以上的寶貝 原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。 做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。 貼心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。
胡蘿卜蛋丁 適合12個月以上的寶貝 原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。 做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。 貼心小提醒： 雞蛋不要蒸得過干，也可以采取煮的方法
菊花胡蘿卜湯 原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。 做法：1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。 營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。 忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
橙子胡蘿卜汁 原料：2個橙子，3個胡蘿卜 做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。 不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎癥的消除和促進細胞的再生。
什錦煨飯 將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
胡蘿卜肉末氽丸子 將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子，放入沸水中。
胡蘿卜餡餃子或包子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
胡蘿卜土豆泥小餅 將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
胡蘿卜瘦肉湯 原料：胡蘿卜、瘦豬肉 調味料：姜片、鹽 制作過程： 1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。 2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。 3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
雙色蘿卜絲 原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒 調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋 制作過程： 1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去咸味。 2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
玉米胡蘿卜雞湯 1）在把雞腿肉剔下來之后，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里，加3大碗水，開火（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間） 2）一個胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅干的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之后，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火?？梢灾苯雍?，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。
胡蘿卜燉羊肉 原料： 胡蘿卜300克、羊肉180克 輔料： 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 做法： 1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。 4 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。 Tips：1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。 特色： 補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
白菜蘿卜湯 原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。 輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。 做法： 1． 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。 2． 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可。 Tips： 一招鮮：蘿卜看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質地有些硬，宜切絲、條，快速烹調，用于配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜；蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。 口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。 特色： 白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。
胡蘿卜生姜汁 原料： 胡蘿卜1根，芹菜1根，生姜1小塊，鮮辣椒1個。 做法： 1.將所有材料清洗干凈，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。 2.將洗凈的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。 Tips： 在印度瑜伽飲食中，生姜和鮮辣椒具有調節人體新陳代謝的作用，是有減肥功能的食物
西檸胡蘿卜排 原料：胡蘿卜、面包屑、雞蛋、鮮檸檬、檸汁、白糖、白醋、吉士粉、精鹽、色拉油等。 做法： 1、胡蘿卜去皮切成10厘米長、3厘米寬的厚片，用開水煮軟待用。雞蛋打散，檸檬切片，檸汁、白糖、白醋、吉士粉、精鹽混合拌和。 2、胡蘿卜拍粉，掛蛋液，粘上面包屑，下油鍋炸酥起鍋裝盆。 3、將對好的檸汁和檸檬片放入鍋內，熬至稠濃，澆在胡蘿卜排上即成。 特點：色澤亮麗，酥脆酸甜。
香辣胡蘿卜條 原料：胡蘿卜、蒜茸、青紅椒、干椒、精鹽、味精、生粉、色拉油等。 做法： 1、將胡蘿卜去皮切成筷子條，用開水氽過，拌上生粉。青紅椒切米，干椒切段。 2、油鍋燒熱后，下胡蘿卜條炸到干硬撈出。 3、倒去鍋內油，下蒜茸、青紅椒、干椒煸香，放入胡蘿卜條，下調料，翻炒均勻即可起鍋。 特點：咸香微辣，質地脆嫩。
紅蘿卜炒肉片
材料
紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調味炒勻后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
小訣竅
買紅蘿卜時最好選小個的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些！還有就是紅蘿卜要切薄片才易熟入味。
木耳燴紅蘿卜
此菜有護肝功效哦。
材料
小木耳50克、紅蘿卜半根、白蘿卜一小節、泡椒1根、蔥1根，姜片、料酒、鹽、生抽、雞精、
做法
1、木耳用溫熱水泡軟，洗凈，紅白蘿卜切片。
2、熱油鍋7成時，放入姜片、泡椒煸炒，隨后放木耳稍炒一下，再放紅白蘿卜片。
3、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段。炒勻即可。
紅蘿卜燒五花肉
材料
五花肉300克、紅蘿卜500克、花椒、八角、蔥、料酒、生抽。
做法
1、肉洗凈切小塊、紅蘿卜切滾刀。
2、熱油鍋放入花椒八角再放肉、生抽一起炒，炒到沒有血水時放料酒和小蔥再放紅蘿卜翻炒，參水燜粑即可，少放鹽，再放點蔥花。
紅蘿卜煮蘑菇
功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。
材料
主料：紅蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
調料：色拉油5克，鹽5克，味精2克，白糖1克。
做法
1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；
2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；
3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
紅蘿卜炒蛋
材料
紅蘿卜180公克，蛋2個，蔥1支，沙拉油4大匙，米酒1小匙，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油少許，白胡椒少許，水80㏄
做法
1.紅蘿卜切絲，加入醬油、白胡椒抓勻；蔥切段；蛋打散備用。
2.取鍋倒入3大匙沙拉油加熱，將作法1的蛋炒散盛起。
3.取鍋倒入1大匙沙拉油加熱，爆香作法1的蔥段，放入作法1的紅蘿卜絲炒軟，放入剩余調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
玉米蘋果紅蘿卜豬肉湯
材料
玉米、蘋果、紅蘿卜、豬肉（豬骨）
做法
1、燒開水，放姜片和豬肉飛水，去除腥味和騷味，燒五至十分鐘，洗干凈豬肉，盛起備用。
2、紅蘿卜滾刀切塊，玉米切成段，蘋果去芯切成塊，不用蘋果切架也可以，用手切一樣。
3、此湯煲廣州人叫人仔煲，就是為煲湯的，湯放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入紅蘿卜、蘋果、玉米和豬肉（豬骨），可加兩三片姜，大火燒開，然后轉慢火，大概一至兩小時足夠。
紅蘿卜蘋果汁
材料
紅蘿卜 1條 蘋果 1個 檸檬 1/4個 冰塊 適量
做法
1、紅蘿卜削皮洗凈切小塊，加適量冷開水放入果汁機中打汁。
2、蘋果削皮切成小塊，檸檬去皮切成小塊，全部材料放入如上果汁中一起打汁。
胡蘿卜燉羊肉胡蘿卜燉羊肉
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【原料】
? ?? ?? ?? ?胡蘿卜300克、羊肉180克
【輔料】
? ?? ?? ?? ?水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
【做法】
? ?? ?? ?? ?1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
? ?? ?? ?? ?2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
? ?? ?? ?? ?3.起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
? ?? ?? ?? ?4 .將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
? ?? ?? ?? ?5 .改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
【營養分析】
? ?? ?? ?? ?胡蘿卜，又稱黃蘿卜，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素(維生素A原)、葉酸、維生素B、維生素C、蛋白質及多種微量元素，其中最負盛名的成分就是胡蘿卜素。胡蘿卜每百克含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A原。經常食用胡蘿卜，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防病。如常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發生。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15～20分鐘。
? ?? ?? ?? ?羊肉，性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬季還是夏季，適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療皮膚癌、結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。羊肉的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，因此就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力，故有：“要想長壽，常吃羊肉”之說。
【滋補效果】
? ?? ?? ?? ? 燉羊肉最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。
主料 2人份
紅蘿卜一個
輔料
白皮蒜五粒、香菜二顆、香油5克、精鹽一小勺、香醋5克
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養步驟1
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養的做法大全
準備食材，稍稍洗下備用
步驟2
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養的做法
把頭尾去掉，
步驟3
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養的家常做法
把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干凈切成段
步驟4
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養的簡單做法
用刨絲成絲，再放在盤子里，加一勺鹽拌均勻，這叫殺水，很重要
步驟5
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養怎么吃
鍋燒七成熱諺少少花生油，爆香蒜末
步驟6
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養怎么做
把香菜也放在上面，加幾滴香醋，再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿卜絲上，因為那個盤子太小了，換一下大的好攪拌
步驟7
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養怎么炒
滴上五克芝麻油，芝麻油的好處以后再慢慢細說，芝麻油的用途真的很神奇的呢
步驟8
紅皮蘿卜怎么做好吃又營養怎么煮
完工啦，再配一盤圣女果，營養得不要不要的，簡單操作吧，而且很好吃哦
以上就是紅羅卜做法的全部內容，.。
