炒大米飯的做法？1.把西紅柿切成小塊，可以先去皮再切小塊，把雞蛋打散；2.鍋里加油把雞蛋炒碎盛出來(lái)。然后再加入油把米飯加入再加入番茄醬和白糖，加入鹽適量，炒一會(huì)后加入番茄。3.小火慢慢炒，把醬汁和米飯充分結(jié)合，就可以吃了 六、那么，炒大米飯的做法？一起來(lái)了解一下吧。

大米飯?jiān)趺闯醋詈?/h2>

家常酸菜炒飯是一道美味的家常菜，以下是制作方法：

材料：

米飯：2-3杯（最好是隔夜剩飯）

酸菜：100克（切成絲）

火腿腸或熟臘肉：100克（切成丁或片）

雞蛋：2個(gè)

蔥：1根（切成末）

蒜：2瓣（切成末）

生抽：8ml

食用油：8ml

鹽：5克

胡椒粉：4克

---

步驟：

1、在炒鍋里加入1湯匙的食用油，將油燒熱后，倒入打散的雞蛋，迅速攪拌，炒至雞蛋變成碎末狀。將炒好的蛋末撈出備用。

2、在鍋里加入剩余的1湯匙食用油，放入蒜末和蔥末，加入火腿腸或熟臘肉，炒至表面微黃，再加入切好的酸菜絲，炒勻。

3、將炒好的雞蛋末重新放回鍋中，加入米飯，用鍋鏟將米飯壓散，讓飯粒與其他食材充分混合。

4、加入生抽，鹽和胡椒粉，快速翻炒，讓米飯均勻上色并吸收調(diào)料的味道。翻炒均勻后，嘗試味道，如有需要可適當(dāng)調(diào)整鹽和胡椒粉的用量。撒上蔥花，翻炒一下，即可關(guān)火盛出。

這道家常酸菜炒飯就制作完成了，美味可口，適合全家享用。

炒飯的用料和步驟

蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單易做又美味的家常菜，下面是做法：

1.準(zhǔn)備好蛋和米飯。

2.將米飯放入鍋中煸炒，讓其變得松散，同時(shí)加入適量鹽調(diào)味。

3.將蛋打入另一個(gè)碗中，并攪拌均勻。

4.在煮好的米飯中加入適量油，放入蛋液，翻炒均勻。

5.待蛋熟后，將所有材料炒勻，加入少量醬油和調(diào)料，即可出鍋。

此時(shí)的蛋炒飯鮮美可口，香氣誘人，而且烹飪時(shí)間不長(zhǎng)，非常適合忙碌的現(xiàn)代人。你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行一些微調(diào)，例如加入番茄或者洋蔥等調(diào)料，讓蛋炒飯更加豐富多彩。

家常炒大米怎么做好吃

炒米飯是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜。

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉攪拌均勻備用。

2. 將火腿腸切成小丁，胡蘿卜切成小丁，青蔥切成蔥花備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，翻炒至半熟，盛出備用。

4. 鍋中再加入適量的油，放入胡蘿卜丁、火腿腸丁翻炒至熟。

5. 加入米飯，用鏟子將米飯壓散，翻炒均勻。

6. 加入炒好的雞蛋碎，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可出鍋。

10種特色炒飯的做法

你好！

好吃的蛋炒飯是粒粒金黃，色澤分明，不僅色香味俱全，還簡(jiǎn)單易做！

【蛋炒飯】

食材：蝦仁、香腸、胡蘿卜、青豆、雞蛋、米飯、姜、蒜、小蔥、料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、橄欖油。

烹飪過(guò)程：

1、準(zhǔn)備好食材。

2、把蝦仁去除蝦線，蝦背剪開(kāi)后放碗里，把姜蒜切點(diǎn)末放碗里，加入料酒、生抽和胡椒粉攪拌均勻，腌制一會(huì)。

3、把2個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分別打碗里攪拌均勻，胡蘿卜去皮切丁備用。

4、把香腸洗凈切片，小蔥洗凈切蔥花，姜切絲。

5、起鍋倒入橄欖油，放入姜絲，待油溫五成熱時(shí)放入香腸翻炒。

6、炒至香腸變色，倒入蝦仁翻炒均勻。

7、炒至蝦仁變色，加入胡蘿卜丁和青豆，繼續(xù)翻炒3分鐘。

8、最后加入少量食鹽，一點(diǎn)生抽，繼續(xù)翻炒一分鐘后出鍋裝盤(pán)備用。

9、重新起鍋倒入橄欖油，待油熱倒入米飯翻炒，米飯炒散后倒入蛋黃液繼續(xù)翻炒，炒至每粒米飯都裹上蛋黃液，粒粒金黃。

10、倒入蛋白液繼續(xù)翻炒均勻，然后加入蔥花翻炒30秒。

11、最后倒入炒好的蝦仁香腸，翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)食用了！

一道美味可口、色澤金黃、米飯粒粒分明的蛋炒飯就做好了。喜歡的朋友趕緊收藏為家人做起來(lái)吧！

小提示：

1、蝦仁用料酒和姜蒜腌制不僅可以去腥，還能更入味！

2、用橄欖油烹飪更營(yíng)養(yǎng)，橄欖油富含多種維生素、礦物質(zhì)、角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)素，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

炒飯米飯?jiān)趺粗?/h2>

蛋炒飯是一道很常見(jiàn)的簡(jiǎn)易家常菜品，下面分享一份簡(jiǎn)單易做、美味可口的蛋炒飯做法：

所需材料：

- 米飯 250 克

- 雞蛋 2 個(gè)

- 蔥花適量

- 鹽適量

- 胡椒粉適量

- 色拉油適量

步驟說(shuō)明：

1. 將兩個(gè)雞蛋打入碗中打散備用。

2. 備好的米飯倒入大碗中，用勺子松散。

3. 在米飯中加入少許鹽、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。

4. 在鍋中倒適量油，熱鍋后加入打散的雞蛋煸炒至半生熟狀態(tài)。

5. 加入調(diào)好味的米飯，炒至米飯均勻受熱。

6. 最后加入適量的蔥花，繼續(xù)翻炒至蔥花熟透即可。

小技巧：

1. 炒雞蛋時(shí)不要煎太熟，否則會(huì)影響口感和顏色。

2. 可以在調(diào)好味的米飯中加入一些剁碎的火腿腸、豌豆、胡蘿卜等飾品，這樣會(huì)讓蛋炒飯更加美味多樣。

以上就是炒大米飯的做法的全部?jī)?nèi)容，做法步驟 1、準(zhǔn)備一碗大米飯,最好隔夜飯,炒出來(lái)好吃又清爽。 2、土雞蛋兩個(gè),或者普通的雞蛋也行,打到碗里,然后用筷子打散。 3、大蔥切好,最好有青有白,這樣的大蔥更有味道。 4、。