五花肉白菜燉豆腐的做法？白菜洗凈切條！五花肉切片，凍豆腐備好！鍋中燒熱油，下入五花肉，翻炒幾下！放入蔥姜蒜爆香，加水3碗左右吧。開鍋后下入白菜白，白透明后下入葉和豆腐，加入鹽，雞精。開鍋后2分鐘就可以出鍋啦。那么，五花肉白菜燉豆腐的做法？一起來了解一下吧。
東北五花肉燉白菜豆腐的做法：
主料：白菜100克、豆腐1塊、五花肉250克。
輔料：鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、白糖3克。
1、五宏孫花肉切片備用。
2、老游拆豆腐切成塊。
3、大白菜手撕成片清洗干凈。
4、豆腐放油鍋煎至金黃取出裝盤備用。
5、煎豆腐的余油加入五花肉炒至肉色變白。
6、加蔥姜蒜、干神絕棗辣椒、花椒爆香。
7、加入1大勺豆瓣醬，小火煸出紅油。
8、加入五花肉翻炒。
9、加入白菜，翻炒至微微見軟。
10、倒入豆腐，加入適量水，沒過菜即可。
11、加入1勺醬油、1勺胡椒粉、1勺鹽、1勺雞精、少許白糖提味，蓋上鍋蓋燜煮，等到白菜和五花肉軟爛即可出鍋。
主料
大白菜
300g
豆腐
半塊
五花肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
姜
適量
八角
適量
醬油
適量
步驟
1.材野旦州料：豆腐一塊、白菜、五花肉、蔥姜
2.白菜頌蔽切段
3.炒鍋燒肉放入植物油燒遲慧熱，下如姜絲，八角炒香
4.將肉片下如煸炒出油
5.再將白菜段下如鍋里繼續煸炒
6.隨后下如切好的豆腐塊
7.加入適量的冷水開大火燒開
8.燒至約8分鐘成熟后調味放入鹽
9.再放入醬油攪拌均勻就可以關火
小貼士
家常菜做法簡便，基本大家都會做。
主料
豆腐一塊青口白菜適量 宏好御
五花肉200g
輔料
鹽適量蔥一根
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟
1.白菜洗凈，手撕成小塊。
2.豆腐切塊。
3.五花肉切長條型。
4.把手撕好的白菜放入開水中焯一下。
5.鍋蔽巖內倒油，翻炒五花肉。
6.五花肉炒好后將鍋內放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鐘。
7.最后將白菜放入鍋內，大火5分鐘后出鍋。
小貼士
1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的過程中會變黃，但在水中加入少量的鹽和襪攜2滴油后再焯白菜，這樣不會變黃。適用于所有的水焯青菜。
2 先焯白菜最后再放白菜是為了不影響最后湯汁的味道和口感。
1、用料：白菜20片、洞含五花肉500克、豆腐1塊、蔥1段、姜3片攜檔、蒜3瓣、豆瓣醬半勺、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1/4勺、鹽適量、糖少許、雞精少許、八角2個、
2、花椒少許、香葉1片、干辣椒2個。
3、放少許油，五花肉炒至微焦。
4、鍋中冒大泡，噴入料酒納隱笑。
5、加入豆瓣醬、蔥姜蒜、八角、花椒、桂皮等。
6、加適量水，生抽、老抽、蠔油少許。
7、翻炒均勻。
8、加蓋燜煮10分鐘。
9、放入白菜。
10、加蓋燜煮10分鐘。
11、放入豆腐。
12、煮5分鐘即可。
東北菜，特別好吃，簡約菜，東北人都愛吃！
白菜洗凈切條！
五花肉切片棚寬，凍豆腐備好！
鍋中燒熱油，下入五花肉，翻炒幾下！放入蔥姜蒜爆香，加水3碗左右吧。
開鍋后下鏈派亮入白菜白羨前，白透明后下入葉和豆腐，加入鹽，雞精。
開鍋后2分鐘就可以出鍋啦。
以上就是五花肉白菜燉豆腐的做法的全部內容，做法如下：1．五花肉切片過油，炒出多余肉油，排除膩味口感。2．豆腐過油， 炸至兩邊都焦黃即可。3．鍋里放底油，下五花肉，姜片，蔥段，略微一炒加入料酒，少許醬油，然后加入高湯或開水。4．等水開后，加入少許花椒和大香提味。5．加入豆腐一同烹煮約45分鐘。6．加入白菜和適量鹽。即可出鍋。
