家常便飯的做法？1、排骨洗凈入中熱油鍋炸至表皮金黃撈出。2、鍋內留底油，入蔥姜爆香。3、入排骨，加適量水。4、加入調味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。5、水開后改文火燜煮約40分鐘。6、那么，家常便飯的做法？一起來了解一下吧。
1.上海菜飯
食材：鮮肉+臘腸+上海青
做法：
①一小塊咸肉切粒，香腸切片，上海青四五顆切碎。
②先按正常做飯步驟把水和米倒進電飯鍋，炒香咸肉和香腸，倒進電飯鍋，攪勻，按煮飯鍵。
③青菜炒軟，飯還剩幾分鐘煮好的時候，把青菜倒進去，等到煮飯程序結束拌勻就可以開吃！
2.梭子蟹炒年糕
食材：梭子蟹+年糕
做法：
①螃蟹處理干凈，切塊，在切口沾淀粉，下鍋煎到金黃色。
②年糕焯水，過一下涼水備用。
③鍋里爆香姜蔥蒜，蝦螃蟹和年糕翻炒。
④加入生抽蠔油和淀粉加水調的醬汁，炒到湯汁濃稠，再加一把蔥段，炒勻出鍋。
3.臘腸蒸蛋
①準備切片的香腸
②兩個雞蛋加點鹽打勻，加入1.5倍的溫水，過篩，蓋一個碟子先上鍋蒸7分鐘。
③7分鐘后擺上香腸片，再蒸7分鐘就可以，出鍋淋香油和蒸魚豉油。（蒸蛋需要全程大火）
無論是上班族還是家庭主婦，每天都會為了下一餐吃什么感到糾結，經常在外面吃的人已經覺得沒有什么菜可以吃了，而自己在家做飯的話也很難決定吃什么菜比較好。今天給大家推薦幾道可以在中午吃的美食，供大家參考一下，希望能幫助大家解決午飯吃什么的問題，一起來看看吧。
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材料：
午飯
操作方法
01
香辣可口的水煮魚。水煮魚如果是到餐館吃的話會比較方便，而且非常下飯，當然叫外賣也是一個很不錯的選擇。對于喜歡吃魚的朋友來講是非常不錯的一個選擇，只是在吃的過程中要小心，不要被魚刺卡住了。當然比較不建議在家做，因為工序也是比較麻煩的，如果是比較有空的時候想鍛煉自己的廚藝的話，這道水煮魚也是一道很經典的菜肴了。
02
美味的芋頭燜排骨。主要是推薦有關排骨方面的菜肴，作為午飯也是相當不錯的，可以及時給人體補充營養，是非常好的。這里推薦香芋燜排骨個人認為味道是非常不錯的，芋頭的香味讓排骨更加好吃，這是非常不錯的一道菜。家庭主婦的話也可以在家里做做這道菜，也是非常下飯的，家里人相信都會很喜歡吃這道美味的。
03
味道獨特的牛肉羹。如果自己中午因為天氣熱而不是很有胃口的話，那么應該嘗試一下吃這道牛肉羹，無論是在家里自己做還是在外面吃，這是一道非常好的菜肴，也很開胃，對于沒有胃口的人是非常適合的。
中午飯吃家常炒飯，做法如下：
準備材料：剩米飯、火腿、胡蘿卜
1、食材備好，
2、火腿，胡蘿卜，香蔥分別切成小顆粒，
3、鍋里到適量油燒熱倒入香蔥和胡蘿卜顆粒先炒香，
4、加入火腿顆粒翻炒均勻，
5、加入少許鹽炒勻，
6、加入剩米飯，用鏟子拍松散，
7、翻炒均勻即可出鍋，
8、家常炒飯成品圖。
家常便飯的做法如下：
主料：番茄2個、雞蛋3個。
輔料：家樂雞精1茶匙、香蔥碎少許、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、油適量。
1、準備好全部食材。
2、將雞蛋入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。
3、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋并盛出。
4、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
5、將番茄塊倒入，大火翻炒1分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻。
6、最后放入炒好的雞蛋，炒勻即可盛出。
十大家常菜做法
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關火，起鍋。
5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
十大家常菜做法——可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。
在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
十大家常菜做法——回鍋肉
原料：豬后臀尖，青蒜
輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的卷曲，透明后，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，姜絲，青蒜，同炒。
以上就是家常便飯的做法的全部內容，家常便飯的做法如下：主料：番茄2個、雞蛋3個。輔料：家樂雞精1茶匙、香蔥碎少許、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、油適量。1、準備好全部食材。2、將雞蛋入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。3、。
