桂圓干的做法？2、水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝干水。3、龍眼放陽臺暴曬。需經常翻動龍眼，均勻曬干。4、曬到8成干，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。5、龍眼肉放入鐵盤繼續曬，直至曬干。龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。那么，桂圓干的做法？一起來了解一下吧。
龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易保存。
鍋里水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱一分鐘，這樣可以去掉表皮的細菌。
把龍眼撈起來，放涼，就可以放在太陽底下曬了，夏日太陽似火爐，大約曬一周，就大功告成了。
桂圓干補血安神，健腦益智，補養心脾的功效?？梢陨?，也可以熬湯，也是美容的圣品。
福建是龍眼的產地之一，7-8月份是龍眼上市的季節，到處都是賣的便宜三斤10元，讓你吃個痛快，可惜吃多了會上火，吃不完的龍眼不能放太多天，容易長蟲子，所以買來要盡早吃完，買這么多又吃不掉，那就試著把它做成桂圓干吧，等沒有新鮮的龍眼時慢慢品味龍眼干，而且自己曬的桂圓干要比市面銷售的烘干的要好，也可以自己做為煲湯用對女性可以補氣血，總之桂圓干的用處很多。自己做桂圓干很簡單，有天然的日光浴，就可以了。
需要提前準備好的材料包括：新鮮桂圓 650g、水 500毫升。
一、第一步將準備好的新鮮桂圓用清洗洗干凈，如下圖所示。
二、然后鍋里放500毫升水，點火煮沸，倒入洗好的桂圓。
三、鍋里煮2分鐘即可，如下圖所示。
四、2分鐘后撈出控干水分，放太陽下曬一星期。
五、一星期后就曬干了，這樣干桂圓就完成了。
龍眼干的制作方法如下：
1、準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關系，反正曬成干，都變甜了。
2、準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下，可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生.焯的時間控制在1-2分鐘即可。
3、把焯過水的龍眼瀝干，掛衣架上綁好，如果住頂樓的人有露臺最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上要收進來。
4、一般放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽臺內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天干物燥，正是好曬的季節。
1、龍眼清水洗凈，燒一鍋水。
2、水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝干水。
3、龍眼放陽臺暴曬。需經常翻動龍眼，均勻曬干。
4、曬到8成干，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。
5、龍眼肉放入鐵盤繼續曬，直至曬干。
龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來被人們視為珍貴補品。福建莆仙一帶的桂圓干稱為 興化桂圓干，有興化桂圓甲天下之美稱。
桂圓干有以下制作過程：
龍眼去枝葉洗凈，水燒開后鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝干。
瀝干水后放于一邊自然涼干。
將龍眼放置烤箱的中層，選擇熱風功能，溫度調至110度，烘烤時間為6小時。
烤好之后待涼，密封保存即可。
以上就是桂圓干的做法的全部內容，龍眼干的制作方法如下：1、準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關系，反正曬成干，都變甜了。2、準備一大鍋水燒開。
