芋圓的做法？制作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉并搓揉成團(tuán)，最后搓成條。3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。那么，芋圓的做法？一起來了解一下吧。

速凍芋圓怎么煮好吃

請(qǐng)問芋圓的做法

食材

紫薯 1個(gè)

木薯粉 200克

紅豆 2勺

牛奶 50毫升

冰糖 少量

步驟 / 方法

紫薯洗凈去皮切成幾片，水燒開后，放在蒸鍋里蒸15分鐘（不建議直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里涼卻一會(huì)后用保鮮袋捏碎

新手做芋圓的做法

在捏碎的紫薯中加入木薯粉，對(duì)于新手，不知道一次加多少量的話，建議先跟紫薯泥一比一加入，后續(xù)根據(jù)情況再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面團(tuán)，多揉一會(huì)，讓面團(tuán)緊致，口感筋道

新手做芋圓的做法

揉好的粉團(tuán)，分次搓成圓柱形，切成圖片形狀，直徑大概一厘米，撒上少量木薯粉，以防粘在一起

新手做芋圓的做法

鍋里加水，燒開，把切好的芋圓放進(jìn)去，攪拌一下，蓋上蓋子，再次燒開后，大部分芋圓都已經(jīng)漂浮上來了，加入少量涼水，蓋上蓋子再次燒開后，就可以盛出來啦

新手做芋圓的做法

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加入煮熟的紅豆，冰糖，和牛奶，完成啦。

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做法二

原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調(diào)味料水8杯，糖1/2杯。

重點(diǎn)提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。

制作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。

2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉并搓揉成團(tuán)，最后搓成條。

芋圓怎么煮

比如說做紫薯的，先把紫薯去皮洗凈，切薄片上鍋蒸熟，放涼加木薯粉和均勻，切小寶寶拳頭那么大滾開水燙一下，再撈出跟剩余的和在一起（這樣做出來嚼勁大好吃）。

接下來就是搓成條切成你想要的大小，放入冰箱冷凍，一定要擺開不要裝袋子里冷凍，可以冷凍好再收入袋子里，相對(duì)穩(wěn)妥一些。

個(gè)人建議。

冰粉的做法

1.紫薯和紅薯蒸熟去皮分別壓成泥，糯米粉加沸水?dāng)嚢韬统捎裁鎴F(tuán)，取三分之一與紫薯泥揉勻成紫色面團(tuán)，取三分之一與紅薯泥揉勻成黃色面團(tuán)，另三分之一為白色面團(tuán)

2.每種面團(tuán)搓成條切成小面團(tuán)

3.鍋中加水和冰糖煮沸，加三種小面團(tuán)煮至浮起，加適量橙子肉和橙子汁煮沸即可

芋圓甜品有哪些

做法

將蒸熟的芋頭壓成泥加入蕃薯粉和蜂蜜揉成不干裂不過度柔軟的粉團(tuán)

將粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條型以方便均勻切成塊狀，將切好的芋圓放在鋪滿太白粉的盤子上(用太白粉是怕會(huì)沾黏)吃不完的芋圓可以放入冷凍庫，要吃的時(shí)候再拿出適量的來煮

小芋圓的吃法大全竅門

主料

紅薯、紫薯、南瓜250g

輔料

西米、椰汁西米適量、椰汁3瓶

椰汁三色薯圓的做法步驟

1.紫薯、紅薯、南瓜洗凈切塊

2.三樣上鍋蒸15分鐘即熟

3.分別裝在盆里，加適量木薯粉揉成團(tuán)（木薯粉忘拍了，當(dāng)時(shí)手沒空）

4.可以根據(jù)喜好用磨具壓出不同形狀，后來嫌太煩，直接搓圓球了

5.做好的薯圓放入開水中煮透，再撈出放在事先準(zhǔn)備好的涼開水中

6.椰汁煮好西米，將薯圓混合，根據(jù)口味加適量白糖。好看又好吃的薯圓就做好啦！

以上就是芋圓的做法的全部?jī)?nèi)容，（1）紅薯、芋頭洗凈不去皮，放入壓力鍋蒸熟。（2）紅薯去皮后壓成泥，加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的面團(tuán)即可，如果覺得太干，可以適量加水。（3）芋頭去皮后壓成泥。