蛇肉燉湯做法？ .那么，蛇肉燉湯做法？一起來了解一下吧。

蛇肉燉什么最補

個人認為，煲好一鍋濃香又不油膩的老母雞湯的幾個關鍵：
1.雞塊先焯燙洗凈血沫；
2.下入雞塊第一次煮開后也要撇清浮沫；
3.生姜與胡椒粒，是去腥增香的兩樣法寶，煲老母雞湯的時候這兩樣東西必不可少哦
山藥老母雞湯的做法：
1.老母雞收拾干凈，斬成塊；鍋中放入適量清水，下入雞塊，大火燒開至雞肉變色后撈出，用清水洗去血沫，瀝干待用；
2.山藥去皮洗凈切成滾刀切后泡入水中；胡蘿卜洗凈去皮也切成滾刀塊；西蘭花扳成小朵，洗凈瀝干待用；胡椒用搟面杖或刀柄敲碎成粗粒；
3.砂鍋中放入足夠多的清水，下入焯燙好的雞塊、山藥、胡蘿卜、姜片、胡椒，中火將其燒開，用勺子撈凈表面的浮沫，蓋上鍋蓋，小火煲約1.5個小時；
4.下入蛋餃，煮約8分鐘；西蘭花放入沸水中焯燙約10秒后撈出瀝干，放入雞湯中，開蓋煮約半分鐘，下入蔥結與適量的鹽后，即可出鍋。

蛇肉的八種做法

1、將蛇肉剁成約3厘米長的段，投入開水鍋內焯一下，撈出用清水洗凈，放入湯鍋內。
2、將湯鍋置火上，加入清水1500克、米酒、姜塊、蔥、用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失爛。然后，揀去蔥及姜塊，放入精鹽、味精，起鍋盛簢湯碗內，即可飲湯食肉。

蛇肉的功效與禁忌10大

1、把蛇洗干凈，切一小斷一小斷的，放入鍋里加適當的水 2、要做清補的話，就要用這些材料，枸杞，蓮子，淮生（山藥），玉竹，茨實，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放點料酒，鹽這個時候也可以放了，這樣煲出來才入味 3、先高火煮沸騰，改中火煮到湯變白色，然后改小火慢慢的燉，我是建議燉個半時到一個鐘，讓肉變得爛一點，這樣的湯才夠補夠好喝，因為我們主要是喝湯的不是吃肉、我小的時候經常喝，開始都不知道是蛇肉呢，因為媽媽煮得很爛，只能看到蛇肉絲，綿綿的融入湯里，味道非常的好！又懷念了...

蛇肉補腎陰還是腎陽

主料：蛇肉750克。
輔料：精鹽10克，味精5克、蔥15克，米酒20克，姜4克。
制法： 1、將蛇肉剁成約3厘米長的段，投入開水鍋內焯一下，撈出用清水洗凈，放入湯鍋內。
2、將湯鍋置火上，加入清水1500克、米酒、姜塊、蔥、用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失爛。然后，揀去蔥及姜塊，放入精鹽、味精，起鍋盛簢湯碗內，即可飲湯食肉。

蛇肉燉雞的做法大全

我也是很喜歡煮蛇湯的。家常煮法將蛇剁成段只放生姜。放上等量或少量的豬直骨。用砂鍋慢火2--3小時，最后放上少量的鳥肉或雞肉。待雞肉煮熟放鹽幾分鐘就可以起鍋了。這樣煮出自然的美味。湯 純明香逸。營養豐富。

以上就是蛇肉燉湯做法的全部內容，.。