怎么煮粉絲好吃又簡單?.那么,怎么煮粉絲好吃又簡單?一起來了解一下吧。
粉絲做法如下:
原料:菠菜,粉絲,蝦米,雞蛋,大蒜,香菜;
第一步:海米提前2小時用溫水泡發;
第二步:粉絲用溫水泡發至無硬芯,然后在開水中焯一下,瀝干水分晾涼備用;
第三步:把雞蛋液攪勻,攤成雞蛋薄餅,涼透后,切成絲;
第四步:把菠菜洗凈后在開水中焯一下,過涼開水,擠干切成段;
第五步:把以上所有的原料混合,加鹽,糖,醋,生抽,雞精拌勻;
第六步:起油鍋,油溫熱后,下入泡發好的海米炒出香味,盛出;
第七步:用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒;
第八步:趁熱澆到拌好的菠菜和粉絲上上,撒上香菜末,拌勻;
第九步:即可食用。

1.把粉絲包和料包取出
2.燒一鍋開水
3.先放入調料
4.再加入粉絲
5.繼續熬煮
6.粉絲熟了就可以出鍋了,粉絲熟了會透明,如果發白就可能是煮過了。
食材明細
西紅柿500克
雞蛋2個
紅薯粉條80克
嫩豆腐1塊
大蒜5瓣
鹽適量
生抽適量
糖適量
油適量
咸鮮口味
燉工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
西紅柿雞蛋燉粉條的做法步驟
1
準備材料。
2
將紅薯粉條放煮鍋里焯1分鐘。
3
撈出過涼水備用。
4
炒鍋放油將雞蛋炒熟。
5
西紅柿切塊。
6
熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入西紅柿翻炒。
7
西紅柿炒透,炒出西紅柿汁,加適量的水。
8
放入 焯好的紅薯粉條加鹽、糖、生抽一起燉。
9
放入炒好的雞蛋。
10
將嫩豆腐取出直接放入一起燉制3分鐘出鍋。
步驟
煮粉絲的做法步驟11.把粉絲包和料包取出
煮粉絲的做法步驟22.燒一鍋開水
煮粉絲的做法步驟33.先放入調料
煮粉絲的做法步驟44.再加入粉絲
煮粉絲的做法步驟55.繼續熬煮
煮粉絲的做法步驟66.粉絲熟了就可以出鍋了,粉絲熟了會透明,如果發白就可能是煮過了。

煎、蒸、炸、煮、炒中,粉條最好是燉,也就是煮。
為什么說是燉(或者煮)呢?
我們都知道,粉條是用豆類,薯類或者雜糧做的, 因此,粉條具有很強的附味性,也就是粉條能夠吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更適合與肉類一起做,一起燉或者煮。越煮越入味!!
以上就是怎么煮粉絲好吃又簡單的全部內容。